自家製あんこがたっぷり入った、絶品もなか
皮があんこの甘さを引き立てます 
取材担当：野崎江戸末期創業の老舗和菓子店で、長年愛される看板商品です。サクサク食感のもなかの皮と、北海道産小豆を使った自家製あんこの濃厚な甘さが相性抜群で美味しい！ほどよいサイズで、ペロリと食べられます。
つくり手紹介
新潟県上越市
上越市出身。東京の大学を経て、出版社にて3年間務める。結婚を機に退職し、1992年、Uターン。当時は、子育ての傍ら繁忙期のみ実家の家業を手伝っていた。しかし、夫の他界を機に、少しでも母親の傍にいてあげたいという思いが芽生え、手伝いを本格化。そして、その母親が他界した2021年、7代目を継ぐ。同じく、将来継ぐことを目指して店に入った長男とともに切り盛りしている。「相川菓子店が長年続けてこられたのは、お客さんの支えがあってこそ。美味しいお菓子を作って、ただただ地域に貢献していくことが私の責務です」と微笑んだ。
「一度食べたら忘れられない」と評判です 老舗菓子店の人気もなか
江戸末期から続く上越市の相川菓子店は、創業当時からとにかく「あんこ」に定評があるお店です。素朴ながらも、しっかり小豆の旨味を感じる味わいで、「相川の美味しいあんこ」として長年親しまれてきました。今回ご紹介する商品は、そんな自慢のあんこがギッシリ詰まった「瞽女（ごぜ）もなか」。同店を代表する看板商品です。サクサク食感のもなかの皮と、濃厚なあんこの相性が絶妙！昔から変わらない懐かしい味は、地域の贈り物として喜ばれています。
丸みのある四角形は、誕生以来変わりません 上越市の高田に伝わる瞽女文化
「瞽女もなか」は、相川菓子店の4代目が戦前に考案したお菓子です。「瞽女」とは、人家の門口で三味線を弾き語る女芸人のこと。上越市高田では、かつて約100人の瞽女が活躍していました。「瞽女もなか」の形は、そんな彼女たちが弾いていた三味線の胴の形がモチーフになっています。今はなき瞽女文化を後世に伝えるお菓子として、地域で愛されています。
北海道小豆を用いた自家製あんこ
相川菓子店の最大の魅力は、北海道産小豆を使った自家製あんこ。お菓子に合わせて砂糖や寒天、練り加減を変えています。7代目の相川さんは、「より肝心なのは、その前段階の小豆の煮方。小豆の煮方が違うと、最終的な甘みや旨味といった味わいが変わるんです」と語ります。
ほど良いサイズで食べやすい！
甘さと量のバランスがちょうど良いです お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎「瞽女もなか」をホットミルクに入れてみました。牛乳に溶かしながら食べると、もなかの味変が楽しめます。おしるこ感覚で美味しく、心も体も温まりました。
もなかの皮がとろ～り食感に変身相川菓子店7代目の相川さんに、「瞽女もなか」の食べ方を聞いてみたところ、「ぜひホットミルクに入れてみてください！」と満面の笑みでオススメしてくれました。へー、意外な食べ方ですね。試してみましょう！
温めた牛乳の上にプカリと浮かべます。まずは、皮がふやける前にパクリ。うん、サクサク食感！濃厚なあんこの甘みがたまりません。今度は、皮がふやけて、あんこも溶けてきたタイミングでパクリ。お、美味しい！牛乳のまろやかさとあんこの相性がいいですね〜。
最後は、くずして完全に混ぜます。おしるこみたいになった牛乳を……ゴクリ。あ〜、温まりますね。あんこが、濃厚な甘さからやさしい甘さに変わりました。この味変は楽しいですね。腹持ちも良く、いいおやつになりました。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
瞽女もなか
江戸末期創業の老舗和菓子店で、長年愛される看板商品です。サクサク食感のもなかの皮と、北海道産小豆を使った自家製あんこの濃厚な甘さが相性抜群で美味しい！ほどよいサイズで、ペロリと食べられます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「一度食べたら忘れられない」と評判です
- 北海道小豆を用いた自家製あんこ
- ほど良いサイズで、甘さと量のバランスがちょうど良いです
- ホットミルクに入れると、もなかの皮がとろ～り食感に変身
「瞽女（ごぜ）もなか」は、上越市にある相川菓子店の看板商品。江戸末期の創業から伝わる製法で作った「自家製あんこ」がギッシリ入っています。サクサク食感のもなかの皮と、濃厚なあんこの相性が絶妙！ほどよいサイズで食べやすく、後を引かない甘さです。昔から変わらない懐かしい味は、地域の贈り物として喜ばれています。
| ページ番号 | 0857-001 |
|---|---|
| 販売元 | 相川菓子店 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1個あたり約40g |
| 賞味期限 | 製造日より2週間 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
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