お中元やお歳暮などに人気！味噌漬けと魚卵の豪華詰め合わせ
樽を開けると、心がときめく美しさ 
取材担当：内山村上市で天保年間から鮭の加工を手掛けてきた又上が、自慢の鮭の味噌漬けをメインに、筋子・たら子をセットにした詰め合わせです。どれも素材を吟味して厳選した一品！贈り物にも最適です。
つくり手紹介
新潟県村上市
村上市出身。天保年間からつづく老舗「又上」の7代目として生まれた。高校卒業後は、東京に出て、都内の鮮魚店にて修行。26歳のとき、地元の岩船へ戻り、家業に入る。「東京では加工品が売れましたが、こっちでは調理済みだとなかなか売れない。ギャップに驚きました」と、当時を振り返る伴田さん。それでも、学んできた技術を活かすべく、「漬け魚」を新しく作りはじめた。また、商品のバラエティを増やしながらも、ジャンルを絞ることで専門店化を図り、お客さんが訪れやすい、買いやすい店作りにも尽力。さらに、通販事業や卸事業も開拓するなど、さまざまな挑戦に取り組んできた。モットーは、「まじめに作って、まじめに売る」。贈答品として、もらって嬉しい、贈って嬉しい商品を手掛けている。
どれもご飯のお供にぴったり！ 見た目にも美しい、3種の詰め合わせ
今回ご紹介するのは、又上の看板商品である鮭の味噌漬けをメインに、筋子と特上たら子を一樽に詰めたセットです。厳選した大ぶりの鮭と、地元産の米味噌、天日塩のみを使用した味噌漬けは、まろやかな味わいで、幅広い世代に愛される美味しさ。また、極上の筋子とたら子は、歴史ある又上ならではの目利きで仕入れた逸品で、どれもご飯のお供に最適です。
天保年間に創業した老舗
村上市にある「又上」は、なんと江戸時代後期の天保年間（1831年～1845年）に創業した老舗。地元名物の鮭を中心に、さまざまな海産物を加工・販売しているお店です。なによりのこだわりは「素材」。加工品の美味しさの8割は、素材の良し悪しで決まるとして、先祖代々、「目利き」を極めています。
ラインナップ
1. 鮭の味噌漬け
脂の乗った、ふっくらとした鮭を、シンプルに味噌と塩のみで仕込みました。味噌のまろやかな味わいが鮭の旨みを引き立てます。
2. 筋子（すじこ）
最盛期の極上甘塩筋子（ベニ子）です。熟成されたコクと旨みが絶品。小口に切り、ご飯に乗せてお召し上がりください。
3. 特上たら子
完熟した甘塩の特上たら子です。ほどよい塩気がたら子の旨みを引き出しています。生で食べるのはもちろん、焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
又上の味噌漬けは、シンプルに味噌と塩のみで仕込みます！
円熟した、まろやかな美味しさが自慢 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山又上さんの人気商品「三色樽詰め」の中から、きらきらと輝く筋子を試食してみました～。あ～美味しそう～！ほかほかご飯と相性抜群です！
口の中ではじける、筋子の旨みが最高！天保年間から続く海産物加工の老舗、又上さん。今回は見た目にも美しい、人気商品の「三色樽詰め」をご紹介しました！見た目も華やかでどれも魅力的なラインナップの中から、きらっきらの筋子を試食！さっそく炊き立てのご飯に乗せていただきま～す。
ん～！美味しい～。程よい塩味で、筋子の旨みがじゅわ～っと広がります。コクがある美味しさ！これはご飯がどんどん進みますね～。
「三色樽詰め」があれば、いつもの朝ごはんが、豪華な食卓にグレードアップ！贈り物にも喜ばれること間違いなしです。
お届けについて
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商品イメージ
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商品イメージ
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商品イメージ
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のしイメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
海産物ギフト「三色樽詰め」
村上市で天保年間から鮭の加工を手掛けてきた又上が、自慢の鮭の味噌漬けをメインに、筋子・たら子をセットにした詰め合わせです。どれも素材を吟味して厳選した一品！贈り物にも最適です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 見た目にも美しい、3種の詰め合わせ
- 天保年間に創業した老舗
- 円熟した、まろやかな美味しさが自慢
- 口の中ではじける、筋子の旨みが最高！
今回ご紹介するのは、又上の看板商品である鮭の味噌漬けをメインに、筋子と特上たら子を一樽に詰めたセットです。厳選した大ぶりの鮭と、地元産の米味噌、天日塩のみを使用した味噌漬けは、まろやかな味わいで、幅広い世代に愛される美味しさ。また、極上の筋子とたら子は、歴史ある又上ならではの目利きで仕入れた逸品で、どれもご飯のお供に最適です。
| ページ番号 | 0829-006 |
|---|---|
| 販売元 | 又上 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 冷蔵で出荷日より8日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
お世話になっている県外の方への感謝の気持ちを込めた贈り物に選んでみました。