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ヤマト運輸の置き配サービス開始に関するお知らせ(5月23日)

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奥深い味わいのソースが、個性豊かな食材を引き立てる!

新潟グランドホテルのグラタン お腹も心もほっこり満たされる
取材担当:廣川 取材担当:廣川

ホテルのシェフが手作りしているグラタンです。紅ズワイ蟹・塩引き鮭・もち豚という、新潟ならではの食材を主役にした3種類をご用意。自宅にいながら、出来立てのような美味しさを楽しめます!

新潟グランドホテル

つくり手紹介

総料理長:川瀬 誠 総料理長:川瀬 誠 新潟県新潟市中央区

新潟県出身。フランス料理の道を志し、県内外のホテルやレストランで経験を積む。1987年、株式会社新潟グランドホテルへ入社。レストラン料理長、バンケット料理長を経て、2008年、総料理長に就任する。「『料理長の手仕事シリーズ』は、『ホテルの味をそのままご自宅でも食べていただきたい』という想いから、手間と時間を惜しまずに一つ一つ手作りしています。新潟グランドホテルの料理をお楽しみください」と、川瀬さんは笑顔を浮かべる。

新潟食材を主役にした、具材を楽しむグラタン ちょっと贅沢したい日の食卓に

新潟食材を主役にした、具材を楽しむグラタン

新潟グランドホテルのお取り寄せブランド「料理長の手仕事シリーズ」から、グラタンをご紹介します。ラインナップは、日本海産紅ズワイ蟹・塩引き鮭・もち豚という、新潟らしい食材を主役にした3種類。それぞれの食材の美味しさを引き出す、調理法や味付けにこだわりました。個性的な新潟食材と濃厚ソースのハーモニーをお楽しみください!

手作りにこだわった「料理長の手仕事シリーズ」 手軽に食べられる、レトルト・冷凍商品を展開

手作りにこだわった「料理長の手仕事シリーズ」

ロケーションの良さやホスピタリティの高さに加え、料理の美味しさにも定評のある新潟グランドホテル。「料理長の手仕事シリーズ」は、「ホテルクオリティの料理を自宅で気軽に楽しんでほしい」という思いから誕生しました。他社に製造を依頼するのではなく、すべて自社で手作りするのがこだわり。新潟ならではの食材をふんだんに使い、手間と時間を惜しまずに作った料理を急速冷凍してお届けします。

ラインナップ

1. 日本海産紅ズワイ蟹とマカロニ
1. 日本海産紅ズワイ蟹とマカロニ

日本海で捕れた旨味たっぷりの紅ズワイ蟹を、ふんだんに使用した贅沢なグラタン。フレンチの基本のソース・ベシャメルソースとマカロニを合わせています。

2. 塩引き鮭とじゃがいものクリーム
2. 塩引き鮭とじゃがいものクリーム

村上市の特産品「塩引き鮭」の塩気がアクセントになった、一風変わったグラタン。じゃがいものホクホク感と、柔肌ねぎの甘みをプラスした、表情豊かな味わいです。

3. もち豚のポルペッティとペンネ
3. もち豚のポルペッティとペンネ

ポルペッティとは、イタリアの家庭でよく作られているミートボール。もち豚を主役に、生ハム・チーズ・香辛料などを合わせました。もち豚の甘みとチーズのコクが絶妙です。

ホテルスタッフがイチオシするグラタン

ホテルスタッフがイチオシするグラタン ホテルの味をご自宅で堪能できます

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

紅ズワイ蟹・もち豚・塩引き鮭、それぞれ魅力的な食材を使ったグラタンで目移りしてしまいます……!今回は「日本海産紅ズワイ蟹とマカロニ」を試食します。

新潟グランドホテルのグラタン – 新潟グランドホテル紅ズワイ蟹の鮮やかな赤色が目を惹きます

「ホテルで食べる味わいを忠実に再現したい」という思いが込もったグラタン。ぜひ、オーブントースターやグリラーでこんがりと焼いて食べていただきたいです!電子レンジでの加熱はできませんのでご注意ください。

冷蔵庫で半日ほど解凍したら、オーブントースターで焼いていきます。チーズにきつね色の焦げ目がついて、ソースがぷくぷくと沸騰したら完成です!

想像以上に紅ズワイ蟹がたっぷりとのっていて贅沢!それでは、アツアツをぱくり……。コクのあるベシャメルソースが美味しいですね。とっても濃厚でなめらか〜。紅ズワイ蟹の旨味を引き立ててくれます。自宅でここまで本格的なグラタンを楽しめるとは、驚きです!

お届けについて

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新潟グランドホテルのグラタン

ホテルのシェフが手作りしているグラタンです。紅ズワイ蟹・塩引き鮭・もち豚という、新潟ならではの食材を主役にした3種類をご用意。自宅にいながら、出来立てのような美味しさを楽しめます!

新潟グランドホテルのグラタン個性的な新潟食材と濃厚ソースのハーモニー新潟食材を主役にした、具材を楽しむグラタンホテルの味をご自宅で堪能できます紅ズワイ蟹の鮮やかな赤色が目を惹きます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 個性的な新潟食材と濃厚ソースのハーモニー個性的な新潟食材と濃厚ソースのハーモニー
  • 新潟食材を主役にした、具材を楽しむグラタン新潟食材を主役にした、具材を楽しむグラタン
  • ホテルの味をご自宅で堪能できますホテルの味をご自宅で堪能できます
  • 紅ズワイ蟹の鮮やかな赤色が目を惹きます紅ズワイ蟹の鮮やかな赤色が目を惹きます

新潟グランドホテルの「料理長の手仕事シリーズ」から、グラタンをご紹介します。ラインナップは、日本海産紅ズワイ蟹・塩引き鮭・もち豚のポルペッティという、新潟らしい食材を主役にした3種類。それぞれの食材の美味しさを引き出す、調理法や味付けにこだわりました。個性的な新潟食材と濃厚ソースのハーモニーをお楽しみください!

ページ番号1062-002
販売元新潟グランドホテル
注文受付注文受付中
発送目安約1週間後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
内容量1個あたり約230g
賞味期限冷凍で製造日より6ヶ月
※製造日に発送します
保存方法冷凍保存
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

商品について
電子レンジでの加熱は不可になります。必ずオーブンやトースターをご利用ください。

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商品番号 : 1062-002-01 発送日目安:約1週間後
新潟グランドホテルのグラタン 3種6個入り
『新潟グランドホテルのグラタン 3種6個入り』
商品内容:日本海産紅ズワイ蟹とマカロニ・塩引き鮭とじゃがいものクリーム・もち豚のポルペッティとペンネ 各2個
販売価格¥6,700(送料込)
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

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