新潟グランドホテルのしゅうまい
お客様の声 1件具材の旨味を包み込んだ、ジューシーなしゅうまい
カラフルで個性的な3種類をご用意 
取材担当：廣川ボリューム満点で、見た目も華やかなしゅうまい。「越乃黄金豚」「日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレ」「佐渡沖の南蛮エビと枝豆」の3種類をご用意しました。具材の旨味たっぷり、ジューシーな味わいです。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
新潟県出身。フランス料理の道を志し、県内外のホテルやレストランで経験を積む。1987年、株式会社新潟グランドホテルへ入社。レストラン料理長、バンケット料理長を経て、2008年、総料理長に就任する。「『料理長の手仕事シリーズ』は、『ホテルの味をそのままご自宅でも食べていただきたい』という想いから、手間と時間を惜しまずに一つ一つ手作りしています。新潟グランドホテルの料理をお楽しみください」と、川瀬さんは笑顔を浮かべる。
せいろ風の容器はそのまま食卓へ 新潟らしい食材を掛け合わせた、個性派しゅうまい
新潟グランドホテルのお取り寄せブランド「料理長の手仕事シリーズ」から、ボリューム満点のしゅうまいをご紹介。こちらは、ホテルが運営する中華料理レストラン「慶楽」が手がけています。「越乃黄金豚」「日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレ」「佐渡沖の南蛮エビと枝豆」の3種類をセットにしてお届け。それぞれの食材に合わせて、肉の挽き方にまでこだわりました。せいろ風の容器は、そのまま蒸し器に入れて加熱調理が可能です。
手軽に食べられる、レトルト・冷凍商品を展開 手作りにこだわった「料理長の手仕事シリーズ」
ロケーションの良さやホスピタリティの高さに加え、料理の美味しさにも定評のある新潟グランドホテル。「料理長の手仕事シリーズ」は、「ホテルクオリティの料理を自宅で気軽に楽しんでほしい」という思いから誕生しました。他社に製造を依頼するのではなく、すべて自社で手作りするのがこだわり。新潟ならではの食材をふんだんに使い、手間と時間を惜しまずに作った料理を急速冷凍してお届けします。
ラインナップ
1. 越乃黄金豚のほほえみしゅうまい
新潟のブランド豚「越乃黄金豚」の粗挽き肉と、大きめにカットした玉ねぎを合わせた食べごたえ満点のしゅうまい。干し貝柱や干し海老のほか、豚の背脂を隠し味に入れることで、奥深くジューシーな味わいに仕上がります。
2. 日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレのしゅうまい
紅ズワイ蟹とフカヒレをふんだんに使った、贅沢な味わいのしゅうまい。餡の肉は、豚の背脂を練り込んだ粗挽き肉で肉感たっぷりです。色鮮やかな黄色の皮は、食卓を華やかに演出します。
3. 佐渡沖の南蛮エビと枝豆の真丈しゅうまい
佐渡沖で捕れた南蛮エビのすり身と、新潟県産枝豆を練り込みました。南蛮エビのふわふわ感と、枝豆やクワイのほくほく感が楽しいです。ちょこんとのった真っ赤な南蛮エビと、枝豆をイメージした緑色の皮のコントラストが美しいしゅうまいです。
冷蔵庫で解凍後、電子レンジで加熱調理ができます！
少量の水をかけて、500Wで約1分30秒 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川さまざまな具材を練り込み、旨味をぎゅっと閉じ込めたしゅうまい。今回は「日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレのしゅうまい」を試食します！
見た目がカラフルで、目でも楽しめるしゅうまいしゅうまいは、電子レンジでも調理可能ですが、蒸し器で蒸すとより美味しく食べられます。冷凍のまま、容器の蓋を外して蒸し器に入れ、15〜20分ほど蒸して完成です。
せいろ風の容器は、そのまま食卓に並べても様になります。しゅうまいを箸で持ち上げてみると、ずっしりと重量感があります。ガブっと豪快に、いただきます。餡の粗挽き肉は、食べごたえがあってジューシー。紅ズワイ蟹とフカヒレの旨味とよく合います。これは満足感がすごい〜！
お届けについて
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梱包イメージ
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ご注文
新潟グランドホテルのしゅうまい
ボリューム満点で、見た目も華やかなしゅうまい。「越乃黄金豚」「日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレ」「佐渡沖の南蛮エビと枝豆」の3種類をご用意しました。具材の旨味たっぷり、ジューシーな味わいです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 具材の旨味を包み込んだ、ジューシーなしゅうまい
- 見た目がカラフルで、目でも楽しめます
- お取り寄せブランド「料理長の手仕事シリーズ」
- 手軽に食べられる、レトルト・冷凍商品を展開
新潟グランドホテルの「料理長の手仕事シリーズ」から、ボリューム満点のしゅうまいをご紹介。ホテルが運営する中華料理レストラン「慶楽」が手がけています。「越乃黄金豚」「日本海産紅ズワイ蟹とフカヒレ」「佐渡沖の南蛮エビと枝豆」の3種類をセットにしてお届け。それぞれの食材に合わせて、肉の挽き方にまでこだわりました。
| ページ番号 | 1062-003 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟グランドホテル |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり6個（1個あたり約50g） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より6ヶ月 ※製造日に発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
とてもおいしいです。
しっかりと中味がたっぷり詰まっています。
食べ応えがあり、満足感があります。
また、調理方法も簡単です。
おすすめです。