魚沼産コシヒカリのおにぎり（冷凍）

魚沼市の湯之谷（ゆのたに）地区で、餅や和菓子などの食品製造のほか、おにぎり専門店の運営などを手掛ける「株式会社ゆのたに」。伝統を大切にしながらも新たな挑戦を続け、全国に「ゆのたにの味」を届けています。今回ご紹介するのは、お米の名産地、魚沼産コシヒカリを使用した手作りの冷凍おにぎり。「母親が子どものためにつくるおにぎりのように、心を込めて握るおにぎり」をコンセプトにした、ふっくらとしたおにぎりです。

30年以上前からおにぎり専門店を手掛けてきたゆのたに。「生活スタイルがさまざまな時代でも、手軽に食べられるおにぎりは幅広い世代に喜んでもらえる」という自信があります。具材は、紅鮭・鶏そぼろ・梅干し・おかか・こんぶ佃煮の5種類。握りたてを急速冷凍してお届けするので、食べたい時に食べたい分だけ温めてお召し上がりください。

冷凍おにぎりをふっくら上手に温めるには、お皿の代わりに「お餅用の電子レンジ調理器具」で底上げするのがおススメ。こうすることで、まんべんなく熱が行き渡りふっくらと仕上がります。おにぎりをパックから取り出し「お餅用の電子レンジ調理器具」に乗せたら、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分半～2分ほどが目安。時間は電子レンジによって異なりますので、加減を見ながら調整をしてください。