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米粉おやき「小昼」

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販売元高取商店
カテゴリ惣菜・即席食品
注文受付注文:受付中
発送時期通年

家庭の味を米粉生地で包んだ、もちもち食感のおやき

米粉おやき「小昼」 特別栽培コシヒカリの米粉を100%使用
取材担当:廣川 取材担当:廣川

コシヒカリの生産を行う「高取商店」が手作りしている米粉おやき「小昼」。米粉100%のもちもち生地に、自家製のお惣菜をたっぷりと包んでいます。だれもが安心して食べられる家庭の味をお届け!

高取商店

つくり手紹介

3代目:高取サト子 3代目:高取サト子 新潟県新潟市中央区

新潟市西蒲区出身。米農家に生まれ、幼いころから農業に親しんできた。旦那さんの実家が「高取商店」を営んでいたことにより、1998年から3代目代表に就任。その後、「子どもからお年寄りまで安心して食べられるお米を販売したい」と、無農薬栽培にこだわった米作りを始める。また、調理師免許を持っているサト子さんは、自身の米粉を使った商品開発をしたり、月に一回お総菜の販売をしたり、さまざまなことに取り組んでいる。「時間がいくらあっても足りないし大変だけど、お客さんに美味しいと言ってもらえるとがんばれます」とやさしい笑顔を見せてくれた。今後もサト子さんのさらなる挑戦は続く。

米粉で作ったもちもち食感のおやき 自分たちで作ったお米を使用しています

米粉で作ったもちもち食感のおやき

高取商店は、自分たちでコシヒカリの生産も行っている米商店。今回ご紹介するのは、米粉100%で作ったおやき「小昼」。よもぎ・きんぴら・ひじきなど、さまざまな味わいのおやきが個包装になっています。コシヒカリの強い甘さを感じられる米粉おやきを、もっちりとした独特の食感を損なわないように冷凍でお届け。そのまま電子レンジで温めれば、すぐに食べられるのも魅力です。

すべて手作りのほっとする味を届ける 一つずつ手でやさしく包みます

すべて手作りのほっとする味を届ける

高取商店の「小昼」は、「子どもからお年寄りまで安心して食べられるものを作りたい」と、中の具材からすべて店内で手作り。食材は、代表・高取サト子さんが自家栽培している野菜を使用するほか、地元の信頼できる農家さんから仕入れます。一つ一つ丁寧に包まれたおやきは、愛情がこもった家庭の味に仕上がっています。

米商店が育てた「特別栽培米」

米商店が育てた「特別栽培米」

「米粉おやき」に使用する米粉は、新潟市西蒲区でサト子さん自ら生産しているコシヒカリ。農薬や化学肥料の使用を抑えて、手間と愛情を惜しまずに育てた県認証の「特別栽培米」です。

ラインナップ

1. よもぎ
1. よもぎ

やわらかく香り高い新芽のよもぎを、生地に混ぜ込んだおやき。よもぎの風味が餡子とよく合います。

2. パンプキン
2. パンプキン

かぼちゃを混ぜ込んだ黄色い生地が可愛らしいおやき。かぼちゃのほっくりとした食感を楽しめます。

3. ひじき
3. ひじき

国産のものを使用したひじきは、甘さ強めの味付けにしています。どこか懐かしさを感じる家庭の味わい。

4. きんぴら
4. きんぴら

甘じょっからい味付けのきんぴらは、南蛮のピリッとしたアクセントがたまりません。

5. 鶏蒸し枝豆
5. 鶏蒸し枝豆

鶏ひき肉に新潟県産の枝豆を混ぜ合わせたボリューム満点のおやき。枝豆の甘みがほんのり感じられます。

6. やわらか角煮
6. やわらか角煮

しょうがの風味を効かせた角煮が、ごろっと丸ごと入っています。食べごたえ満点の一品。

「焼いても」「揚げても」美味しくいただけます

「焼いても」「揚げても」美味しくいただけます フライパンで焼いてこんがりきつね色に

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

代表・サト子さん自ら生産したコシヒカリで作った米粉おやき「小昼」。手作りのお惣菜をもっちりとした生地で包んだおやきは、疲れた心もほっとする味わいです。

米粉おやき「小昼」 – 高取商店コシヒカリの甘みを感じます

冷凍で届く米粉おやきは、そのまま500Wの電子レンジで1分30秒温めると簡単に食べられます。今回は「きんぴら」をいただきます~~!

一口かじると、中からたっぷりのきんぴらが……!田舎に帰ったかのような、ほっと心が温かくなるやさしい味わいです。ピリッとした南蛮のアクセントも効いています。さらに、米粉生地のもちもちした食感も絶妙!小麦粉を使ったおやきに比べて、コシヒカリ本来の強い甘みを感じられます。小腹が空いた時、ちょっとひと息つきたい時に食べたいですね。

代表・サト子さんによると、フライパンで焼いたり、油で揚げたりするのもおすすめなんだそう。ぜひ、自分なりの味わい方を見つけてみてください!

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米粉おやき「小昼」

コシヒカリの生産を行う「高取商店」が手作りしている米粉おやき「小昼」。米粉100%のもちもち生地に、自家製のお惣菜をたっぷりと包んでいます。だれもが安心して食べられる家庭の味をお届け!

米粉おやき「小昼」すべて手作りのほっとする味を届ける米商店が育てた「特別栽培米」「焼いても」「揚げても」美味しくいただけますコシヒカリの甘みを感じます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • すべて手作りのほっとする味を届けるすべて手作りのほっとする味を届ける
  • 米商店が育てた「特別栽培米」米商店が育てた「特別栽培米」
  • 「焼いても」「揚げても」美味しくいただけます「焼いても」「揚げても」美味しくいただけます
  • コシヒカリの甘みを感じますコシヒカリの甘みを感じます

米商店である「高取商店」が手作りしている、米粉おやき「小昼」をご紹介します。自分たちで育てた「特別栽培」のコシヒカリ100%の米粉を使った、もちもち食感のおやきです。家庭の味を思わせる、どこかほっとする味わいのお惣菜がたっぷりと包まれています。

ページ番号0730-003
販売元高取商店
注文受付注文:受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量1個あたり約60g
賞味期限冷凍保存で4ヵ月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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商品番号 : 0730-003-01 発送日目安:約1週間後
米粉おやき「小昼」4種8個入り
『米粉おやき「小昼」4種8個入り』
商品内容:よもぎ×2個、パンプキン×2個、ひじき×2個、 きんぴら×2個
販売価格¥3,300(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)33pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0730-003-02 発送日目安:約1週間後
米粉おやき「小昼」6種12個入り
『米粉おやき「小昼」6種12個入り』
商品内容:よもぎ×2個、パンプキン×2個、ひじき×2個、 きんぴら×2個、鶏蒸し枝豆×2個、やわらか角煮×2個
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入