肉厚の魚の身から、香ばしい醤油ダレがじゅわっ
骨まで丸ごと食べられます！ 
取材担当：野崎「魚の焼漬け」は、新潟に伝わる郷土料理。白焼きした魚を醤油ダレにじっくり漬け込みました。調理済みのため、開封したらすぐに食べられるのが嬉しい！親しい人やご家族への贈り物にも喜ばれますよ。
つくり手紹介
新潟県新発田市
千葉県出身。高校卒業後、東京で3年間ホテルマンを務めていた。その職場内で結婚し、1987年に妻の故郷である新発田市に移住。妻の家業の佐々木食品を継ぐ。「まさか自分が魚の加工をするなんて思ってませんでした。なんだかんだで30年以上続けられています。『美味しい』と言ってくれる地元民の支えあってこそですね」と笑う。目先の目標に掲げているのは、若者の和食離れが進む時代に合わせた商品作り。焼き漬けや味噌漬けなど、封を切ったらすぐに食べられる魚の加工品に力を入れていきたいと意気込んでいる。
常温で保存できます 新潟の郷土料理「魚の焼き漬け」
新発田市の佐々木食品は、水産加工を行う食品会社。今回は、「魚の焼き漬け」をご紹介します。焼き漬けとは、白焼きした魚を香ばしい醤油ダレに漬け込んだ新潟の郷土料理。ラインナップは、鮭・ブリ・銀鱈・サバの4種類です。真空加圧加熱殺菌しているため常温保存が可能。調理済みなので、開封したらすぐに食べられます。冷たいままでも美味しいので、お弁当にぴったり！食卓の一品はもちろん、突然の来客時にもどうぞ。
一つ一つ丁寧に漬け込みます こだわりは、特製の醤油ダレ
代表の佐々木さんは、「魚を白焼きする際は、ふっくら食感に仕上げるため、魚を焼きすぎないように気を付けています」と、お話していました。そして、こだわっているのが、オリジナルのタレです。新潟県の醤油蔵から取り寄せた醤油に、みりん・酒・砂糖を独自の比率でブレンド。その特製ダレに、焼きたての魚をジュッと漬けます。一晩じっくり寝かせることで、タレの味を身の中までしみ込ませます。
ラインナップ
1. 鮭の焼き漬け
ふっくらとした身が特徴のチリ産の銀鮭を使用しました。食べやすい大きさなので、お弁当のおかずにもオススメです！
2. ブリの焼き漬け
厳選した国産のブリを白焼きにして、特製ダレに漬け込みました。脂ののった旨味たっぷりの身と、香ばしいタレとの相性が抜群です！
3. 銀鱈の焼き漬け
米国産の肉厚の銀鱈を使用しました。特製ダレがしっかりしみ込んでいて美味しい！ふっくら食感で、噛みごたえがありますよ。
4. サバの焼き漬け
脂のりの良いノルウェー産のサバを使用しました。身が締まっていて、食べごたえ満点。噛むと、醤油ダレがじゅわっとしみ出て美味しいです！
旨味が詰まった焼き漬けは、お酒が進む美味しさ
晩酌のお供にどうぞ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎ふっくら肉厚で食べごたえ満点！脂のりが良いブリの旨味と香ばしい醤油ダレの相性が抜群です。噛むたびにじゅわっとタレがしみ出て、ご飯が止まりませ〜ん。
最高のご飯のお供です魚を美味しく、長持ちさせたい。「魚の焼き漬け」は、そんな思いから先人が生み出した郷土料理です。長期保存が可能なので、常備菜としても人気だそうですよ。
さて、今回はブリの焼き漬けを試食します。パックを開封すると、香ばしい醤油の香りがふわり。美味しそう！
それでは、お茶碗片手に、パクリ……うん、肉厚でふっくら！しっかり中までタレがしみ込んでいます。噛むたびに、あまじょっぱい味わいが口の中に広がって絶品！ご飯が進みますね〜。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
魚の焼き漬け
「魚の焼漬け」は、新潟に伝わる郷土料理。白焼きした魚を醤油ダレにじっくり漬け込みました。調理済みのため、開封したらすぐに食べられるのが嬉しい！親しい人やご家族への贈り物にも喜ばれますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 調理済みなので、開封したらすぐに食べられます
- こだわりは、特製の醤油ダレ。一つ一つ丁寧に漬け込みます
- 旨味が詰まった焼き漬けは、お酒が進む美味しさ
- 脂ののったブリの旨味と、香ばしい醤油の相性が抜群です
佐々木食品が手がける「魚の焼き漬け」です。焼き漬けとは、白焼きした魚を香ばしい醤油ダレに漬け込んだ新潟の郷土料理。ラインナップは、鮭・ブリ・銀鱈・サバの4種類です。真空加圧加熱殺菌しているため常温保存が可能。調理済みなので、開封したらすぐに食べられます。冷たいままでも美味しいので、お弁当にぴったり！
| ページ番号 | 0988-002 |
|---|---|
| 販売元 | 佐々木食品 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 鮭：1パックあたり約230g ブリ：1パックあたり約130g 銀鱈：1パックあたり約130g サバ：1パックあたり約150g |
| 賞味期限 | 製造日より180日 ※賞味期限が150日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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複数お届け先対応
