| 販売元 | 元祖焼餃子 ことぶき屋本店 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約3週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
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箸が止まらない！にんにくのパンチが効いた新潟餃子の元祖
ビールと並べるだけでもうたまらない！ 
取材担当：大塚70年前に新潟で初めて提供され、愛され続けてきた「ことぶき屋」自慢の餃子をご家庭で！もちもちとした皮に詰まった、パンチの効いたにんにくの風味と国産豚肉のあふれる肉汁が、ビールと相性抜群です。
つくり手紹介
新潟県新潟市中央区
ゼネコンを経て飲食業界に入った異色の経歴の持ち主で、ラーメン店やとんかつ店で調理や飲食店経営の修行を経て、祖父が創業した「ことぶき屋」に就職した。入社して5年間は1日15～16時間も働きながら、半世紀以上受け継がれてきた味を体得。30歳のとき、3代目に就任した。現在は、創業100周年を目標に、飲み会向きの料理やドリンクなど時代のニーズに応じたメニューの拡充や、新規出店、特に東京への出店など事業拡大に意欲を燃やしている。
こだわりの餃子と8種類の担々麺を提供 新潟における餃子発祥の老舗中華料理店
1949年創業の「ことぶき屋」は、新潟における餃子と担々麺発祥の店として根強いファンに親しまれている老舗の町中華です。新潟市中央区の繁華街「古町東堀」に店を構えており、ランチや夕食、さらに深夜まで営業して飲みの締めなど、常連客から県外ファンまで詰めかけ、毎日賑わいを見せています。現在は創業者を祖父に持つ3代目が伝統の味を受け継ぎ、創業100周年に向けて、さらなる店舗拡大を計画中。
ジューシーな餡がたっぷり！ おいしさの秘密はたっぷり入った青森産にんにく
「ことぶき屋」が創業当時より守ってきた焼き餃子の味。それは、惜しみなく使っている青森産のにんにくが決め手です。国産豚肉に適量の背脂を加え、きめ細かく切った新鮮な甘みのあるキャベツをもちもちの皮で包みました。あふれる肉汁とパンチの効いたにんにくの風味が、口いっぱいに広がります。
とってもお得な、大容量60個入りもご用意！
冷凍のまますぐに調理できます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚新潟市で愛され続ける「ことぶき屋」さんの餃子。調理のコツを教えてもらい、お店でしか味わえなかった「もちもち感」を再現してみました。
たっぷりめの水を生地に吸わせるのがポイント「元祖焼餃子 ことぶき屋本店」さんは、その名前の通り、新潟県で初めて餃子を提供したお店だそうです。その味を家庭で再現するコツを伺いました。
美味しく焼くポイントは、「水を多めに加えること」だそうです。目安は、約200cc。「ちょっと多すぎかな？」と思ってしまうくらいの量ですが、教わったとおりにいざ投入。回すようにフライパンへ注ぎます。
水が蒸発しきったら完成！皮にしっかり水分を吸わせることで、もちもちした食感に仕上がりました。にんにくのパンチが効いていて、まさにお店の味です。うーん、ビールが進みます。水餃子にもアレンジ可能なんだとか。次はそっちを試してみよう♪
お届けについて
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商品イメージ
ご注文
冷凍生餃子
70年前に新潟で初めて提供され、愛され続けてきた「ことぶき屋」自慢の餃子をご家庭で！もちもちとした皮に詰まった、パンチの効いたにんにくの風味と国産豚肉のあふれる肉汁が、ビールと相性抜群です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 新潟における餃子発祥の老舗中華料理店
- おいしさの秘密はたっぷり入った青森産にんにく
- 冷凍のまますぐに調理できます
- たっぷりめの水を生地に吸わせるのがポイント
1949年の創業時に新潟に初めて餃子を提供し、広めた老舗中華料理店「ことぶき屋」。看板メニューの餃子は、国産豚肉と新鮮なキャベツ、そしてこだわりの青森産にんにくがたっぷりと詰まった細かな餡と、柔らかなもちもちした皮とのバランスが絶妙！ひと口食べるとジューシーな肉汁があふれ出し、ビールもお箸も止まりません。
| ページ番号 | 0543-001 |
|---|---|
| 販売元 | 元祖焼餃子 ことぶき屋本店 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 約3週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり約25g |
| 賞味期限 | 製造日より1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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贈答利用に便利な
複数お届け先対応
我が家の餃子は５０年前からことぶき屋。県外にいる子供も懐かしがりお取り寄せしました。タレもあなどるなかれ、うまい！
ことぶき屋の餃子とタレは唯一無二。
新潟を離れて随分年月がたちますが、子どもの頃母がよく買ってきてくれたことぶき屋の餃子がふと食べたくなり、実家に聞いたところ全国発送している事を知り、早速注文致しまた。
大変懐かしく、美味しく頂きました。