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自宅がまるで中華料理店に!本場の味を堪能できます

中華料理の缶詰 甘酸っぱいタレが決め手の酢豚
取材担当:野崎 取材担当:野崎

本場のシェフが作る中華料理を缶詰にしました。牛すじ煮込み・酢豚・豚足煮込みの3種類。温めるだけで、自宅で本格中華が味わえます。そのままはもちろん、ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ。

中華美食館

つくり手紹介

店主:赤堀秋生さん 店主:赤堀秋生さん 新潟県三条市

中国出身。長らくホテルに勤めた後、1987年に留学で日本へ渡る。東京の日本語学校とビジネス専門学校、新潟の大学を卒業後、貿易会社「ジェーエヌ商事」を立ち上げた。「中国の食材を輸入する仕事を始めました。やがて、その食材を使った料理店を開きたいと思うようになったんですよね」と、赤堀さん。中華料理のシェフのもとで修行し、2001年に中華美食館の柏崎店、2008年に三条店をオープンした。故郷の上海料理を200種類以上提供している。「上海の料理は日本人の口に合うんです。こってりしすぎず、辛さもちょうど良いですよ」と、笑顔を見せた。

本格中華を堪能できる缶詰シリーズ 高級感のある化粧箱入り

本格中華を堪能できる缶詰シリーズ

中華美食館は、三条市に店舗を構える中華料理店。上海出身の赤堀さんが作るメニューが200種類以上もあります。今回はその中でも特に人気のメニューをご用意しました。ラインナップは、牛すじ煮込み・酢豚・豚足煮込みの3種類。できたてを急速冷凍し、真空の缶詰にしています。どれも具材たっぷりで食べごたえ満点!湯煎か電子レンジで温めてお召し上がりください。食卓の一品として並べれば、気分はまるで中華料理店です。

本場の調味料を使った特製ダレ 中国の天然塩を使用

本場の調味料を使った特製ダレ

中華美食館のこだわりは、料理ごとに作る「オリジナルの特製ダレ」。そのために、調味料を中国から仕入れているそうです。たとえば、醤油。料理の味に深みを出すため、とろみとコクのある本場のものを使用しています。また、同店の料理はさっぱりとした後味も魅力の一つ。店主の赤堀さんは、「中華の中でも上海料理は脂っこくないから、日本人のお口にも合うんです」と、教えてくれました。

ラインナップ

1. 牛すじ煮込み
1. 牛すじ煮込み

大鍋で煮込んだ牛すじを、醤油や唐辛子、中国の定番香辛料「八角」で味付け。3時間ほどじっくり煮込み、タケノコやニンジンなどと炒めました。牛すじがとってもやわらかいです!ご飯にのせて丼にするも良し、ラーメンにかけるも良し。ピリ辛風味が食欲をかき立てます。

2. 酢豚
2. 酢豚

お肉・タマネギ・ピーマンなどの具材がたっぷりの酢豚。豚肉は、お酒や生姜で下ごしらえした後に、卵を絡ませて炒めました。「卵のおかげで、衣がふんわりするんです」と、赤堀さん。とろみのある甘酸っぱい濃厚なタレがご飯とよく合います!

3. 豚足煮込み
3. 豚足煮込み

豚足煮込みは、中国でポピュラーな家庭料理。コラーゲンなどのタンパク質が豊富で、お店でも人気の一品です。お酒や生姜が効いた醤油ベースのタレでじっくり煮込みました。豚足の旨味たっぷりで絶品です!

どれも本格的な美味しさ。ぜひ晩酌のお供にしてください

どれも本格的な美味しさ。ぜひ晩酌のお供にしてください ビールが止まりません!

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スタッフレポート!

取材担当:野崎 取材担当:野崎

店主のオススメで、牛すじ煮込みをご飯にかけて、丼にしてみました。やらかい牛すじがたっぷり!食べごたえ満点です。ピリ辛風味でご飯がもりもり進みます〜。

中華料理の缶詰 – 中華美食館豪快にオン・ザ・ライス!

取材中、牛すじ煮込みを作っている様子を見せていただきました。中華鍋でジューッと炒めている音、香ばしい香りがたまりませんね!見事に食欲をかき立てます。

さて、作り終えた赤堀さんがひと言。「ご飯にのせるのもオススメだよ。作りましょうか?」。お、お、美味しそう!ぜひ、お願いします!

ということで、牛すじ煮込み丼にしていただきました。では、パクリ……おぉ、牛すじがやわらかいですよ!ピリ辛の香ばしいタレがしっかり染み込んでいて、ご飯との相性もぴったり。具だくさんで食べごたえ満点です!本場の味に感激しました。

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中華料理の缶詰

本場のシェフが作る中華料理を缶詰にしました。牛すじ煮込み・酢豚・豚足煮込みの3種類。温めるだけで、自宅で本格中華が味わえます。そのままはもちろん、ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ。

中華料理の缶詰酢豚は、甘酸っぱい濃厚タレがご飯とよく合います!本場の調味料を使った特製ダレ牛すじ煮込みは、ピリ辛風味でご飯がもりもり進みます〜どれも濃厚な旨味。ぜひ晩酌のお供にしてください

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 酢豚は、甘酸っぱい濃厚タレがご飯とよく合います!酢豚は、甘酸っぱい濃厚タレがご飯とよく合います!
  • 本場の調味料を使った特製ダレ本場の調味料を使った特製ダレ
  • 牛すじ煮込みは、ピリ辛風味でご飯がもりもり進みます〜牛すじ煮込みは、ピリ辛風味でご飯がもりもり進みます〜
  • どれも濃厚な旨味。ぜひ晩酌のお供にしてくださいどれも濃厚な旨味。ぜひ晩酌のお供にしてください

中華美食館は三条市の中華料理店。上海出身の赤堀さんが作るメニューが200種類以上もあります。その中でも特に人気のメニューをご用意しました。牛すじ煮込み・酢豚・豚足煮込みの3種類。できたてを急速冷凍し、真空の缶詰にしています。どれも具材たっぷりで食べごたえ満点!食卓の一品として並べれば、気分はまるで中華料理店です。

ページ番号1057-001
販売元中華美食館
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内容量1個あたり250g
賞味期限製造日より6ヶ月
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全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

調理方法
調理済みのためそのまま食べられますが、温めるとより美味しいです。

・電子レンジの場合
お皿など別の容器に移し、600Wで約2分温めてください。

・湯煎の場合
沸騰したお湯に缶のまま入れ、約5分温めてください

・ガスコンロの場合
鍋またはフライパンに移してから温めてください

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1057-001-01 発送日目安:3~5日後
中華料理の缶詰 3種3個入り
『中華料理の缶詰 3種3個入り』
商品内容:牛すじ煮込み、酢豚、豚足煮込み 各1個
販売価格¥3,700(送料込)

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購入区分:通常購入