特に美味しいお米を厳選！風味の違いを実感します
釜の蓋を開けた瞬間ふわ～っと濃厚な香りが漂います 
取材担当：田巻雄大な自然の中でのびのびと育った中魚沼産コシヒカリを、ベテラン契約農家100軒以上から集めて厳選しました。丁寧に目視で検査した高品質米は、モチモチ食感と豊かな風味が特徴。おかわり必至の美味しさ！
つくり手紹介
新潟県中魚沼郡津南町
津南町出身の正英さん。昭和10年に祖父が設立した事業の3代目となる。平成10年頃までは車の整備士として働いていたが、法人化し「有限会社イタバ」と社名を変更したと同時期に入社。農林水産省による米穀農作物検査員の資格を取得し、集荷した米の厳密な検査を行う。「栽培指導やお米の厳選・販売を並行して活動することはハードだが、消費者から美味しいと言ってもらえることや、農家さんに喜んでもらえることが活動の源」と語る。より多くの人へ高品質米を届けられるよう、地域に根差し、契約農家と協力して米栽培をしていく。
一粒一粒に甘みと深いコクが凝縮！ 旨味たっぷり！中魚沼産コシヒカリ
津南町に店舗を構える有限会社イタバは、契約農家さんから仕入れたお米を、独自の検査方法により厳選し、販売しています。中でも、今回ご紹介する「コシヒカリ 金印」は、炊き上がりのツヤが良く、風味が豊かだと全国で大人気！「中魚沼産」に限定した高品質米は、噛むたびに深いコクとほのかな甘みが広がり、おかわり必至の美味しさです。
中魚沼は県内有数の豪雪地帯で例年3mほどの雪が積もる 豊かな自然と清らかな雪解け水に育まれています
中魚沼は、お米の名産地として全国的にも有名な魚沼地方の中で、「十日町市」と「津南町」の2市町を指します。山々に囲まれた山間地で、冬には多くの雪が降り積もる豪雪地帯。雪は春になると溶け出し、ミネラルを豊富に含んだ伏流水として、稲作に利用されます。澄んだ水をぐんぐんと吸収する稲は、旨味と栄養たっぷりの極上米を実らせます。
コンセプトは「地域に根差した活動」
有限会社イタバでは、集荷するお米を品質・食味向上させるために、契約農家100軒以上と協力して生産しています。販売だけでなく、肥料についてのアドバイスや、栽培指導を行うなど、栽培から積極的に関わり、地域全体でお米作りに取り組んでいるのです。
目視で粒を確認し、全体の品質を確認します 丁寧に吟味したお米のみを提供します！
米の取り扱いが自由化されてきた近年では、どんな人でも簡単に販売することができるようになってきています。有限会社イタバでは、より美味しいお米を提供し、多くのお客さんに利用してもらえるよう、農林水産省による農作物検査員の資格を取得しました。登録検査員が、品質・食味を機械と目視にて吟味して厳選。一等米のみをお届けしています。
ぷりっと張りのある粒に旨味・甘みが詰まっています！
炊き上がりのツヤ・香りに違いを実感します お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：田巻中魚沼の農家さん100軒以上からお米を集め、検査のプロが吟味したコシヒカリ「金印」をいただきます。濃厚な風味と心地よい粘り気が本当に美味しい！
湯気と共に豊潤なお米の香りが広がりますスキー場や秋山郷など、自然が溢れる名所・観光スポットが点在する中魚沼地域。水も豊富で、稲作には最適な環境が整っているのだとか。よく「魚沼のお米は美味しい」と聞きますが、有限会社イタバさんは、美味しいお米の中でも特に高品質・良食味のものを厳選して提供しています。絶対美味しいに決まっています！
さっそく厳選されたというコシヒカリを炊いて、食べてみます！炊飯器をパカッと……。ん？湯気と共にふわ～っと漂う香りが、濃い！みなさんご存知の「炊き立てのごはんの香り」が強く、広く、長く続きます。ワクワクしてきましたね～。では、お茶碗に盛って、いただきま～す。口に入れた瞬間、やはりガツンとくるのは濃厚な香り。そして噛んだ時の心地よいモチモチ食感。コシヒカリらしい粘り気がたまりません！噛むほどに増す旨味と甘味も最高です。
美味しいお米の中でもさらに厳選したコシヒカリ「金印」は、本当に風味が濃厚でした。さすが、専門家が目視で吟味したお米ですね。この美味しさは「お世話になった人や、友達に食べてもらいたい」そんな気持ちになること間違いなしです！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 中魚沼産コシヒカリ 金印
雄大な自然の中でのびのびと育った中魚沼産コシヒカリを、ベテラン契約農家100軒以上から集めて厳選しました。丁寧に目視で検査した高品質米は、モチモチ食感と豊かな風味が特徴。おかわり必至の美味しさ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 契約農家100軒以上と協力して生産
- 目視で吟味し、一等米のみを厳選
- 厳選された一等米（左）
- 一粒一粒に濃厚な風味が詰まっています
中魚沼地域の自然に育まれた美味しいお米から、特に高品質・良食味なものを厳選したコシヒカリ「金印」。農林水産省による検査員資格を持つ検査員が、目視にて吟味した一等米です。炊き上がりの風味が濃厚で、モチモチとした心地よい食感が大好評。冷めても美味しく、贈答用としても人気です。栄養たっぷりの玄米もご用意！
| ページ番号 | 0351-001 |
|---|---|
| 販売元 | 有限会社イタバ |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がり下さい。 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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解約をご希望の場合、次回お届け予定日の6営業日前までに
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- お届け日について
- 初回購入時にご指定いただく「毎月のお届け希望日」を目安にお届けいたします。
※運送状況等によっては実際のお届け日が1～3日ほど前後する場合もございますが予めご了承ください - 販売価格について
- 販売価格は予告なく変更となる場合があります。予めご了承ください。
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※「銀行振込」「コンビニ後払い」「Amazon Pay」は一律でご利用いただけません
※「クレジット」にてご注文の場合、2回目以降の「支払い手続き」は「初回決済時のクレジットカード情報」で（各回の注文確定時に）自動的に行われます（クレジットカード情報はマイページで変更可能です） - 定期購入の詳細については、初めての方へをご確認下さい。
毎年、知り合いに新米を送ります。
何がいいか聞くと「いつものお米が良い」と、大変喜ばれるのでりぴーです。
イタバさんのお米のせいで、その他のお米が食べられなくなりました。しかし、やっぱり、お米が美味しいと、おかずがほとんど要らないですから、返って経済的になりました。お米は、日本人の心ですね。
この度、5㎏買わせて頂きました。
私は味に非常にうるさく、いつもスーパーの一番良いお米を買っていたのですが、それでも納得出来ませんでした。しかし今回買わせて頂いたお米を食べて、非常にびっくりしました。炊き上がりの香りが、まるで違いました。また、色つやも良く、一口食べたら、フワッとした感触と共に、強い粘りけと甘味が口いっぱいに広がり、気がついたら、何もおかずを食べないで、ご飯だけを一杯食べていました。息子も同じで、ご飯だけが食べたいと言っています。これなら、漬物一品と味噌汁だけで十分だと思います。今までのように、高いおかずを買う必要がなくなり、かえって安上がりですね。友人にも勧めたいです。また、今回のお米が無くなる前に、今度からは10㎏を定期購入する事を家族会議で決めました。今後とも宜しくお願い致します。