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令和2年度米 妙高産つきあかり

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販売元妙高ライス株式会社
カテゴリ米・雑穀・餅 令和2年度新米 つきあかり
注文受付販売中
発送時期9月上旬~

食べごたえ抜群の大粒米!みずみずしく輝く「つきあかり」

令和2年度米 妙高産つきあかり 妙高の山々をイメージしたかわいいパッケージが目印
取材担当:大塚 取材担当:大塚

霊峰「妙高山」の恵みをたっぷり受けて育った「つきあかり」。もっちりとした食感と食べごたえ十二分の大きな粒が好評のお米です。名前の由来にもなった「輝くようなツヤ」が食欲を誘います。

妙高ライス株式会社

つくり手紹介

代表取締役社長:太田恵久 代表取締役社長:太田恵久 新潟県妙高市

妙高市出身。高校卒業後、東京の農機具販売店に就職し、19歳で父が経営していた農業関連会社である「株式会社 三ツ和」を継いだ。農機具や肥料を販売していたが、実際に農業経験を積むことで、各製品のことを深く知ることもできるのでは、という思いから、農家へ転身。2007年に「妙高ライス株式会社」を設立した。
米や野菜の栽培を自ら行う中で、農耕作の魅力にのめりこんだ太田さん。農業を続けられるモチベーションは、「より良い農作物を作り、多くの人に食べてもらいたい」という想い。今後は自分で作った米を使用した餅やまんじゅうなどの六次産業化や、農家レストランに挑戦していきたいと語る。農地を拡大し、様々な事業を行いながら会社を大きくしていくと共に、妙高市の活性化を目指している。

美しく輝くツヤが魅力の「つきあかり」 妙高山の恵みで大きく育ったお米です

美しく輝くツヤが魅力の「つきあかり」

妙高ライスの手掛ける「つきあかり」は、2016年に品種登録されたばかりながら、さっそく大好評・リピーター続出のお米です。最大の魅力は、命名の元ともなった「輝くツヤ」芳醇な香りを漂わせながら、キラキラ輝くお米は見るからに美味しそう!特に炊き立ては「みずみずしさ」があり、長時間の保温でも美味しさを損ないません。また、大粒サイズでまとまっていることも特徴の一つ。食べごたえバッチリで、満足していただけること間違いなしです。

妙高ライスのこだわり

1. 美味しいお米は土づくりから。有機肥料メインの栽培!
1. 美味しいお米は土づくりから。有機肥料メインの栽培!

自社オリジナルの米ぬかから生まれた有機肥料「ぬかペレット」をはじめ、妙高ライスで使用するのは、ほとんどが有機肥料。稲刈りが終わってすぐに散布し、来年の稲作に向けて土づくりを始めます。美味しい米を育む最適な土にするために、時間をかけてゆっくりと行います。

2. 毎朝じっくりと稲を観察!
2. 毎朝じっくりと稲を観察!

米作りにマニュアルはなく、気候は毎年、毎日違います。それでも美味しい米を育てるために、毎朝稲を観察。水量や稲の色を見て経験を積み、日々変わる自然環境へ臨機応変に対応しています。

3. 低温貯蔵倉庫で管理します!
3. 低温貯蔵倉庫で管理します!

収穫したお米は、室温15度以下に設定してある低温貯蔵倉庫にて、玄米のまま保管します。低温で管理することでお米の劣化を防ぎ、年間を通して、新米のような新鮮な味を提供しています。

4. 精米するのは注文をいただいてから!
4. 精米するのは注文をいただいてから!

玄米のまま低温で保管したのち、注文が入るごとに精米してお届け。いつでも新鮮なお米を食べてほしいという、妙高ライスのこだわりです。

山々が連なる妙高市の気候により、美味しいお米が実ります 秋まで冷たい雪解け水が流れ出ます

山々が連なる妙高市の気候により、美味しいお米が実ります

長野県との県境に位置する霊峰「妙高山」や、日本百名山に選ばれた「火打山(ひうちやま)」には秋まで雪が残り、ミネラル豊富な雪解け水が妙高市の田畑に流れ出ます。稲は栄養をぐんぐん吸収し、稲自身の力で美味しいお米を育てます。また、昼夜の気温差が大きい土地でもあり、光合成で蓄えたでんぷんが夜になっても消耗しにくいという特徴も!でんぷんをたっぷり含んだ稲は、甘みが強く粘りのあるお米を育てます。

一粒一粒の輝きが違う!食べごたえも抜群の「つきあかり」

一粒一粒の輝きが違う!食べごたえも抜群の「つきあかり」 もっちりしっかりとした「コシのあるお米」

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

妙高ライスさんの「つきあかり」を炊き立てで試食しました。炊飯器を開けたときのツヤは見事な美しさ。やさしい甘味と大粒ならではの食べごたえを堪能しました。

令和2年度米 妙高産つきあかり – 妙高ライス株式会社飽きのこない美味しさ

妙高ライスさんが心を込めて育てた「つきあかり」を、さっそく炊いてみました。印象的なのは、なんといっても「輝くツヤ」。コシヒカリやこしいぶきといった他の品種とは一線を画する「みずみずしさ」と「美しさ」で、その見た目だけでも思わずお腹が鳴ってしまいます。

もちろん、美味しさも十二分です。口に入れた瞬間に違いを感じる「粒の大きさ」と「しっかりとした歯ごたえ」。あっさりとした味わいの奥に、ほのかな甘味があり、おかずの美味しさを下支えしてくれます。

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令和2年度米 妙高産つきあかり

霊峰「妙高山」の恵みをたっぷり受けて育った「つきあかり」。もっちりとした食感と食べごたえ十二分の大きな粒が好評のお米です。名前の由来にもなった「輝くようなツヤ」が食欲を誘います。

令和2年度米 妙高産つきあかり山々が連なる妙高市の気候により、美味しいお米が実りますもっちりしっかりとした「コシのあるお米」美しく輝くツヤが魅力の「つきあかり」年間を通して、新米のような新鮮な味を提供しています。

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 山々が連なる妙高市の気候により、美味しいお米が実ります山々が連なる妙高市の気候により、美味しいお米が実ります
  • もっちりしっかりとした「コシのあるお米」もっちりしっかりとした「コシのあるお米」
  • 美しく輝くツヤが魅力の「つきあかり」美しく輝くツヤが魅力の「つきあかり」
  • 年間を通して、新米のような新鮮な味を提供しています。年間を通して、新米のような新鮮な味を提供しています。

妙高ライスの手掛ける「つきあかり」は、大好評・リピーター続出のお米です。最大の魅力は、命名の元ともなった「輝くツヤ」。芳醇な香りを漂わせながら、キラキラ輝くお米は見るからに美味しそう!特に炊き立ては「みずみずしさ」があり、長時間の保温でも美味しさを損ないません。また、大粒なことも特徴の一つ。食べごたえバッチリで、満足していただけること間違いなしです。

ページ番号0297-003
販売元妙高ライス株式会社
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期9月上旬~
賞味期限風味の劣化を避けるため、精米後は1ヶ月以内にお召し上がり下さい
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0297-003-01 発送日目安:3~5日後
妙高産つきあかり 精米5kg
『妙高産つきあかり 精米5kg』
販売価格¥3,580(税込・送料込)
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