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美味しいお米の三大産地・岩船地域のコシヒカリ
ツヤツヤと輝く姿がまぶしい！ 
取材担当：廣川自然豊かな村上市・岩船地域で育ったコシヒカリ。ミネラル豊富な雪解け水をたっぷりと吸収した、みずみずしくて旨味のあるお米です。ご飯だけでも、おかずと合わせても美味しく食べられますよ。
つくり手紹介
新潟県村上市
村上市出身。2006年、「農事組合法人岩船農産」への入組を機に就農。「もともと農業に興味はなかったんです。米作りの流れを覚えて、自分なりのやり方を考えられるようになってから、やりがいや面白さを感じられるようになりましたね」と、工藤さんは笑う。現在は、4代目の代表として運営にも注力している。スローガンに掲げているのは、「地域の基盤になれるような組織になること」。「この先も地域の田んぼを守れるように、そして、スタッフみんなが楽しみながら農業できるように運営していきたいです」と、力強く語る。
炊き上がりは、お米の甘い香りが漂います 全国にファンがいる「岩船産コシヒカリ」
美味しいお米の三大産地の一つとして知られる、村上市岩船地域。この地で米作りに励む岩船農産のコシヒカリをご紹介します。農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以下に抑えて栽培した「特別栽培米」です。寒暖差の大きい岩船地域で育ったお米は、もっちりとした弾力があって、噛むほどに広がる甘みが抜群。ご飯だけでも存在感のある味わいですが、おかずの美味しさも引き立ててくれます。
一級河川・荒川から水を引いています ミネラル豊富な雪解け水を「掛け流し」
岩船産米の美味しさの秘密は、山から流れるミネラル豊富な雪解け水。岩船農産では、地元の一級河川・荒川から田んぼに水を引いています。「水を循環させて使う農家もありますが、ここは水源が豊富なので、つねにきれいな水を田んぼに流しています。温泉に例えると、『源泉掛け流し』のイメージです」と、代表・工藤さんが教えてくれました。クリアで冷たい雪解け水を吸収することで、旨味たっぷりのお米に仕上がります。
風通しの良い平地で栽培 手間ひまをかけて、安心して食べられるお米を届ける
岩船農産の田んぼが広がるのは、岩船地域の中でも平地側に位置する八日市地区。「風通しが良く、湿気がこもらないので、稲が健康に育ちます。病気になりにくく、農薬を最小限に抑えられるんです」と、工藤さん。さらに、虫がつかないように草刈りを徹底したり、有機質肥料を使った土づくりをしたり、農薬・化学肥料を抑えた栽培に取り組んでいます。
収穫後は、温風乾燥機でじっくりと時間をかけて乾燥
お米の風味を閉じ込めます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川毎日のように稲の様子を観察して、手間ひまかけて丁寧に育てたコシヒカリ。今回は朝ごはんに、和食のおかずと味噌汁を合わせて食べてみます！
粒立ちが良く、真っ白で美しい！岩船農産では、より自然に近い状態で乾燥できる「温風乾燥機」を導入しています。やさしい風を当てながらじっくりと乾燥させるため、風味豊かなお米をお届けできるそうです。
今回は、おかずや味噌汁も用意して、朝ごはんに食べてみます。食卓に並べると、ご飯の白さが際立ちますね。まずはご飯だけで……。粘り気のあるもっちり食感で、やさしい甘さが広がります。
続いて、サバの味噌煮と一緒に……。存在感のあるコシヒカリは、味の濃い味噌煮にぴったりですね。ご飯の甘みがサバの旨味を引き立ててくれます。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 岩船産コシヒカリ（特別栽培米）
自然豊かな村上市・岩船地域で育ったコシヒカリ。ミネラル豊富な雪解け水をたっぷりと吸収した、みずみずしくて旨味のあるお米です。ご飯だけでも、おかずと合わせても美味しく食べられますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 炊き上がりは、お米の甘い香りが漂います
- ミネラル豊富な雪解け水を「掛け流し」
- 収穫後は、温風乾燥機でじっくりと時間をかけて乾燥
- 粒立ちが良く、真っ白で美しい！
美味しいお米の三大産地の一つとして知られる、村上市岩船地域のコシヒカリ。農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以下に抑えて栽培した「特別栽培米」です。寒暖差の大きい岩船地域で育ったお米は、もっちりとした弾力があって、噛むほどに広がる甘みが抜群。ご飯だけでも存在感のある味わいですが、おかずの美味しさも引き立ててくれます。
| ページ番号 | 1044-001 |
|---|---|
| 販売元 | 岩船農産 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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