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岩の原ワイン「深雪花」(赤・白・ロゼ)

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カテゴリ酒類 ワイン
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岩の原ワインの代表銘柄「深雪花」

岩の原ワイン「深雪花」(赤・白・ロゼ) 雪の中で咲く可憐な雪椿をイメージ
取材担当:中村 取材担当:中村

「深雪花(みゆきばな)」は、岩の原ワインのロングセラー商品です。創業者・川上善兵衛が品種改良したブドウを使用。赤、白、ロゼのそれぞれで、ブドウの個性を生かした味わいをお楽しみいただけます。

岩の原ワイン

つくり手紹介

製造部技師長:上野 翔 製造部技師長:上野 翔 新潟県上越市

上越市出身。実家のすぐ近くに岩の原葡萄園があり、小学生の頃は、通学路からブドウ畑の作業を眺めていた。高校卒業後に同園に入社。ブドウ栽培やワイン造りを担当し、2014年に製造リーダーとなった。2018年からは、ブレンダーとして「深雪花」などのブレンドを担い、商品の品質管理を任される。ワインは通常、複数のブドウ品種や原酒をブレンドして完成する。感覚を研ぎ澄ませ、園内で貯蔵する約250ある樽を吟味して、ワインの味を決める。「品種や産地ごとに違う個性を生かしつつ、毎年同じ品質にするのが難しい」と語る。より良いワイン造りを通じて、岩の原ワインの知名度を高めていくことが目標だ。「日本国内の評価はもちろん、世界に通用するワインを追い求めていきたい」と力を込めた。

長年地域で愛される「深雪花」 コンクールでの多くの受賞歴を誇ります

長年地域で愛される「深雪花」

岩の原ワインのロングセラー商品「深雪花(みゆきばな)」です。「マスカット・ベーリーA」「ローズ・シオター」など創業者・川上善兵衛が改良したブドウの持ち味を生かした味わいが特長。赤は樽熟成の香りに豊かな果実味、白はキレのある酸味と爽やかな後味、ロゼは鮮やかな色合いとシャープな味わい、といったように、それぞれのワインで異なるブドウの個性が堪能できます。どんな料理にも合わせやすく、毎日の食事をより豊かにするワインです

ラインナップ

1. 赤
1. 赤

厳選した完熟の「マスカット・ベーリーA」で仕込みました。果実味豊かな味わいと、樽熟成ならではのロースト香が特長。口当たりも柔らかく、バランスの良い赤ワインです。2019年のG20大阪サミットのワーキングランチで提供されました。
受賞歴:フェミナリーズ世界ワインコンクール(2022年)金賞など

2. 白
2. 白

「シャルドネ」と川上善兵衛が生み出した「ローズ・シオター」を掛け合わせた白ワイン。爽やかな味わいで、和食との相性もばっちり。毎日の食事とともに味わってください。

3. ロゼ
3. ロゼ

川上品種「マスカット・ベーリーA」で仕込んだ本格的な辛口ロゼワイン。イチゴのような華やかな香りとシャープな飲み口が特長。鮮やかな色合いで女性人気も高い商品です。
受賞歴:日本ワインコンクール(2019年)奨励賞など

川上善兵衛が改良したワインブドウ

1. マスカット・ベーリーA
1. マスカット・ベーリーA

「ベーリー♀」と「マスカット・ハンブルグ♂」の交雑品種で、川上善兵衛が生んだ日本を代表する赤ワイン用品種。岩の原葡萄園のワインの中核を担うブドウです。果実は比較的大きめで、ワインにするとイチゴようなの香りになります。赤、ロゼに使われています。

2. ローズ・シオター
2. ローズ・シオター

「ベーリー♀」と「シャスラー・シオター♂」が掛け合わさった品種です。果実の皮が非常に薄く繊細なブドウです。 完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。樽との相性もよく、ふくよかで飲みごたえのある白ワインになります。

お好きな料理にお好みのワインをマリアージュ

お好きな料理にお好みのワインをマリアージュ 日々の食事をより豊かに

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

深雪花シリーズのうち、白ワインを試飲しました。フルーティーで上品な香りと、ほんのりとした酸味を堪能。心が癒やされる味わいでした。

岩の原ワイン「深雪花」(赤・白・ロゼ) – 岩の原ワイン上品な香りと味わいを堪能

岩の原ワインの代表銘柄「深雪花」。私も大好きなワインで、よく飲んでいます。今回は白ワインをいただきます。

飲む前に、冷蔵庫で冷やしておきました。グラスに注ぐと、ふわっとフルーティーな香りが漂います。一口飲むと、ほのかな酸味が心地よく、スーッと体に染み渡っていくような感覚があります。辛口なので、後味もキリッとしていて美味しいです。

ワインは、色が近い料理との相性がいいというのを、聞いたことがあります。天ぷらやカルパッチョなどとの組み合わせが良さそうです。皆さんも自分なりの味わい方を探してみてください♪

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岩の原ワイン「深雪花」(赤・白・ロゼ)

「深雪花(みゆきばな)」は、岩の原ワインのロングセラー商品です。創業者・川上善兵衛が品種改良したブドウを使用。赤、白、ロゼのそれぞれで、ブドウの個性を生かした味わいをお楽しみいただけます。

岩の原ワイン「深雪花」(赤・白・ロゼ)長年地域で愛される「深雪花」お好きな料理にお好みのワインをマリアージュローズ・シオターマスカット・ベーリーA上品な香りと味わいを堪能

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  • 長年地域で愛される「深雪花」長年地域で愛される「深雪花」
  • お好きな料理にお好みのワインをマリアージュお好きな料理にお好みのワインをマリアージュ
  • ローズ・シオターローズ・シオター
  • マスカット・ベーリーAマスカット・ベーリーA
  • 上品な香りと味わいを堪能上品な香りと味わいを堪能

岩の原ワインの代表銘柄「深雪花(みゆきばな)」です。樽熟成したロースト香が特長の赤、フレッシュで香り豊かな白、シャープな味わいのロゼの3タイプ。ブドウを知り尽くした岩の原葡萄園ならではの味わいが堪能できます。。お好みのワインが日々の食事を豊かに彩ります。ギフトにもオススメです。

ページ番号0847-001
販売元岩の原ワイン
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岩の原ワイン「深雪花」赤 720ml 1本
『岩の原ワイン「深雪花」赤 720ml 1本』

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岩の原ワイン「深雪花」白 720ml 1本
『岩の原ワイン「深雪花」白 720ml 1本』

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岩の原ワイン「深雪花」ロゼ 720ml 1本
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岩の原ワイン「深雪花」赤・白 720ml 各1本入り
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岩の原ワイン「深雪花」赤・白・ロゼ 720ml 各1本入り
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