※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
日本酒通必見！「大洋盛」の最高傑作を飲み比べ
スタイリッシュな酒瓶がおしゃれ 
取材担当：大塚大洋酒造の代表銘柄「大洋盛」の飲み比べセットは、「大吟醸」と「純米大吟醸」の2種類が楽しめます。「越淡麗」を100％使用しており、米のうま味と華やかな香りが特徴。化粧箱入りで贈り物にもぴったり！
つくり手紹介
新潟県村上市
岩船郡関川村出身。大学卒業後、音楽関係の職に就いていた平田さん。しかし、酒造りに従事していた父の背中を見て「自分も酒造りをしたい」という強い思いを抱き、「大洋酒造」に中途入社。まったく畑違いの世界に思い切って飛び込んだ。初めに営業部を経験したのち、酒造りに直接関われる製造部に転属。2018年、杜氏に就任した。平田さんが目指すのは、「飲み手が笑顔になり、明日の活力となるお酒」。「自分たちが造った日本酒を飲んでくれる方の笑顔を想像しながら、チーム一丸となって満足のいく日本酒を醸し続けたい」と語るその瞳は、とても熱いまなざしだった。
銘柄名は一般公募で決定 地元14軒の酒蔵の歴史・技術が詰まった銘酒
大洋酒造は、1945年（昭和20年）に、村上市・関川村にあった酒蔵14軒が合併してできた酒造です。母体となった蔵の中には、江戸時代から続く蔵もあり、各蔵が持っていた歴史と伝統を継承しています。それぞれの蔵の知識や経験を集結させて造った日本酒は「越の魂（こしのたま）」という銘柄で販売していましたが、5年後「大洋盛（たいようざかり）」と名前を一新。「ただひたすらおいしい酒を造り続けてきた細い流れも、合流することで大河となり、洋々として大海に向かうことができる」という思いが込められています。
地元で手に入るクリアな軟水を使用 やわらかな口あたりで繊細な日本酒
大洋酒造のある村上市は、県の最北に位置する地域。「三面川の伏流水」が手に入ることから、江戸時代から酒造りが盛んな土地でした。磐梯朝日国立公園内朝日連峰の雪解け水が源の三面川の伏流水は、クリアでミネラル分が少ない軟水。やわらかくまろやかな口あたりに仕上がります。軟水を使う日本酒は、温度管理が難しい「長期低温発酵」が必要で、手間ひまかけて丁寧に仕上げたお酒です。
試験栽培から携わった「越淡麗」を100％使用 「越淡麗」全量使用で、県内初の最優秀賞を獲得
大洋酒造で使用する酒米は、全量新潟県産米です。飲み比べセットの「大吟醸」と「純米大吟醸」には、「越淡麗」を使用しています。こちらは新潟を代表する酒米ですが、大洋酒造では2003年から自社で「越淡麗」の試験栽培を行っていました。2006年に正式に命名され、2018年「関東信越国税局酒類鑑評会 純米吟醸の部」にて、「越淡麗」を全量使用した日本酒では県内史上初となる最優秀賞を受賞しています。
ラインナップ
1. 大吟醸
華やかな香りと艶のある上品な味わいで、スッキリとした後味が特徴。山菜の天ぷらや甘海老の刺し身と合わせると、素材のうま味を引き立たせてくれます。
2. 純米大吟醸
「平成29醸造年度 関東信越国税局酒類鑑評会」で最優秀賞を受賞。ほどよいフルーティな香りとやさしくふくよかな甘みで、女性にもおすすめです。
日本酒好きの方へのプレゼントにも！
ギフトにぴったりな化粧箱入り お客様の声
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お届けについて
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大洋盛 飲み比べセット（200mlボトル瓶）
大洋酒造の代表銘柄「大洋盛」の飲み比べセットは、「大吟醸」と「純米大吟醸」の2種類が楽しめます。「越淡麗」を100％使用しており、米のうま味と華やかな香りが特徴。化粧箱入りで贈り物にもぴったり！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 地元14軒の酒蔵の歴史・技術が詰まった銘酒
- やわらかな口あたりで繊細な日本酒
- 「越淡麗」全量使用で、県内初の優秀賞を獲得
- ギフトにぴったりな化粧箱入り
村上市・関川村にあった14軒の酒蔵が合併して誕生した「大洋酒造」。こちらの飲み比べセットは、代表銘柄「大洋盛」の「大吟醸」と「純米大吟醸」が楽しめます。どちらも新潟を代表する酒米「越淡麗」を100％使用しており、米のうま味と華やかな香りが特徴の上品な日本酒が味わえます。化粧箱入りでギフトにも最適。
| ページ番号 | 0495-002 |
|---|---|
| 販売元 | 大洋酒造株式会社 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 高温多湿を避けた冷暗所が好ましい |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「大洋盛 飲み比べセット（200mlボトル瓶）」編
大吟醸
純米大吟醸
- 日本酒度:大吟醸：+3
純米大吟醸：+1 - 酸度:大吟醸：1.0
純米大吟醸：1.3 - 精米歩合:大吟醸：40%
純米大吟醸：40% - アルコール度数:大吟醸：15%
純米大吟醸：15% - 使用米:大吟醸：越淡麗
純米大吟醸：越淡麗
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