安心安全な品質を誇る肉厚しいたけ！贈答用もご用意しました
きれいな水で育った生しいたけ 
取材担当：大塚日本一きれいな川の一つである「荒川」の水を使用。自慢の「あらかわ生しいたけ」は、総アミノ酸含有量が一般国産品のなんと1.8倍！肉厚で歯ごたえが良く、旨味成分たっぷり。柄まで美味しく食べられます♪
つくり手紹介
新潟県岩船郡関川村
岩船郡関川村出身。関川村森林組合のしいたけ事業で主任を務めていたが、しいたけ栽培事業により力を入れるべく、2014年に株式会社SHKを設立した。30年以上しいたけ栽培を行っており、特産品化に携わってきた。現在は、生産者を支援し関川村を発展させるため、販売活動や販促PRを行う。今後はしいたけの加工品を増やすことや、日本での生産量が少ない「マッシュルーム」や「ポルチーニ」の生産販売にも挑戦していきたいと語る。
日本人に親しまれてきた「しいたけ」 肉厚で柔らかい食感が人気の「あらかわ生しいたけ」
新潟県北東部に位置する岩船郡関川村は、新潟県でも指折りのしいたけ産地。中でも、株式会社SHKの「あらかわ生しいたけ」は、肉厚で柔らかく、弾力のある歯ごたえが大人気です！完全無農薬の菌床栽培で、上品な香りと自然な甘みが感じられると評判の逸品です。
抜群の旨味成分！ 柄まで美味しく食べられます♪
しいたけが生き生きと美味しく育つ上で重要なのは、室温や湿度、水などの生育環境。「あらかわ生しいたけ」は、最適な環境を機械で制御したハウスで栽培されているため、原木栽培によるしいたけと比べても、より大きく柔らかく育ちます。また、旨味成分のグアニル酸が豊富で、こちらも原木産と比べると、笠の部分で約2.5倍、柄の部分では約10倍も多く含んでいます。そのため、柄まで美味しく食べられるのが大きな魅力。その他アミノ酸の含有量も多く、美味しくて栄養たっぷりなのが特長です。
きれいな水が、美味しいしいたけを育てます
関川村の中心を流れる一級河川「荒川」。国土交通省による2003年の水質調査では、日本一きれいな川のひとつだと評価されました。しいたけは水分を多く含んでおり、栽培に使用する水の美味しさが、そのまま味に繋がります。きれいな水を使用している「あらかわ生しいたけ」は、雑味がなく、しいたけ本来の旨みを楽しめます！
こだわりの菌床栽培をご紹介！
1. 完全無農薬の菌床を使用！
SHKでは、米ぬかに、ナラやクヌギのオガクズを混ぜ固めた菌床を使用。半年ごとに全て入れ替えています。無農薬で栽培しているため、安心安全な品質のしいたけになります。
2. 菌床を24時間浸水
しいたけを発生させる上で、菌床を24時間浸水させています。通常は12時間以上で必要十分とされていますが、24時間もの長い時間、持続的に浸水させることで、より大きくて肉厚なしいたけを育てることができます。
3. 衛生管理されたハウスで栽培
24時間365日、室温・湿度・水分を管理したハウス内で栽培しています。外部の空気に触れることもないため、衛生状態は非常に良好！年間を通して、高品質なしいたけを提供しています。
肉厚で贅沢な規格外品と、特A品からお選びいただけます！
1. 【肉厚】あらかわ生しいたけ
手のひらほどの大きさに育ったジャンボしいたけ！スーパーでは絶対に買えない贅沢で貴重な商品です。一口食べてもまだ残るので、しいたけを存分に味わうことができるのが嬉しい！
2. 【特選】あらかわ生しいたけ
傘が開いていないものを厳選した特A品！傘が開きすぎないしいたけは、鮮度が落ちにくいため、採れたての美味しさが味わえます。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです♪
旨味たっぷり！贅沢に丸ごと食べてください♪
噛むほどに溢れる旨味をご堪能ください！ お客様の声
4件レビューを書く
スタッフレポート！
取材担当：大塚肉厚ビッグな「あらかわ生しいたけ」！実は僕、しいたけが大好物なんです。簡単にアレンジできて、最高に美味しい。僕って案外、料理上手いかも！
焼いてる時からいい香りがして……お腹が鳴っちゃった！こんにちは、大塚です。今回は簡単にアレンジできて、すごく美味しい「あらかわ生しいたけ」の料理に挑戦します！
よし、しいたけを洗って、柄を取って、フライパンにイン！焼きます！バターも入れます。いい具合にしいたけがしんなりしてきたら塩こしょうをかけて……完成！
えっ……簡単……こんなに簡単で大丈夫でしょうか？5分も掛からなかったし、何かもう一品作ろうかな。フライパンは使っちゃったし、グリルで焼いちゃおうかな。2～3分焼いたらお皿に盛って……うーん、さっぱりいきたいな。そういえばすだちがあった！粗塩かけて、すだちを搾って、完成！
じゅわっと濃厚な「しいたけのバター焼き」と、さっぱりジューシーな「しいたけの塩焼き～すだち風味～」！
それでは、いただきま～す！ん～！美味い！鼻を通り抜けるしいたけの香りと、濃厚な旨味がたまらない～！ビール！ビールが進みます！
使わなかった柄の部分は出汁を取るのにおすすめです。旨味成分がたっぷりと詰まっているので、煮物などに入れると味が締まります！素材が一級品ということもあり、簡単に最高に美味しいアレンジができちゃいました。皆さんも色んなアレンジをお試しください♪
お届けについて
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のしイメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ（肉厚・500g）
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梱包イメージ（肉厚・1kg）
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化粧箱イメージ
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「特選5パック」1パック梱包イメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
新潟県産 あらかわ生しいたけ
日本一きれいな川の一つである「荒川」の水を使用。自慢の「あらかわ生しいたけ」は、総アミノ酸含有量が一般国産品のなんと1.8倍！肉厚で歯ごたえが良く、旨味成分たっぷり。柄まで美味しく食べられます♪
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- のしイメージ
- 関川村の特産品「あらかわ生しいたけ」
- 上品な香りと自然な甘みが特徴♪お子様にも人気のしいたけです
- 日本一きれいな一級河川と評価を受けた、荒川のきれいな水を使用
- 肉厚で柔らかく、弾力のある歯ごたえ
- 無農薬栽培なので、水洗い不要。軽く拭いて調理してください
- 生産者須貝さんのオススメは「バター焼き」！
株式会社SHK自慢の「あらかわ生しいたけ」。日本一きれいな一級河川のひとつである「荒川」のきれいな水を使用しています。肉厚で柔らかく、弾力のある歯ごたえが大人気。完全無農薬・無化学肥料なので、安心安全な品質です。通常より旨味成分を多く含んでおり、柄まで美味しく食べられると評判。化粧箱入りの特A品は、贈答におすすめです。
| ページ番号 | 0300-001 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社SHK |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 配送に関して | 夏季（概ね6～9月）はクール冷蔵便。それ以外の期間は通常便でのお届けとなります。 |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
新潟出身なので、なかなか実家へ帰られない今、通販で新潟地元の椎茸を購入出来るのはとても有難いです！
シンプルにバターソテーで頂きましたが、肉厚で軸まで旨味たっぷりでとても美味しかったです。また購入させて頂きます(^-^)
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
新潟県の山村 関川村の恵みをふんだんにうけ、推奨みやげ品である「あらかわ生しいたけ」を生産者一同、一生懸命栽培に取り組んでおります。
総アミノ酸含量は一般国産生しいたけの1.8倍も多く含まれており、軸まで美味しく無駄なくご賞味できます。
今後共変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
【キノコ類は腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップの効果があり、新型コロナウイルス感染予防に有効と注目を集めております】
息子曰く、「しいたけの概念が変わった！」
大きくてふわふわで本当に美味しかったです。
贈答品にも利用させていただきます！
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
またご連絡が遅くなり申し訳ありませんでした。
新潟県の山村 関川村の恵みをふんだんにうけ、推奨みやげ品である「あらかわ生しいたけ」を生産者一同、一生懸命栽培に取り組んでおります。
総アミノ酸含量は一般国産生しいたけの1.8倍も多く含まれており、軸まで美味しく無駄なくご賞味できます。
今後共変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
【キノコ類は腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップの効果があり、新型コロナウイルス感染予防に有効と注目を集めております】
テレビでやっていて、気になりお取り寄せしました。
届いてまず大きさにびっくりしました。
さっそくバーベキュー用の網で焼いてみたのですが椎茸と言うよりも肉？を食べてるような食べ応えと香り風味と本当に全てにびっくりしました。
お塩だけで食べました。
これだけの旨味のある椎茸は初めてで椎茸好きの主人も、こんな椎茸に出会ったことないと大喜びでした。
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
またご連絡が遅くなり、申し訳ありませんでした。
新潟県の山村 関川村の恵みをふんだんにうけ、推奨みやげ品である「あらかわ生しいたけ」を生産者一同、一生懸命栽培に取り組んでおります。
総アミノ酸含量は一般国産生しいたけの1.8倍も多く含まれており、軸まで美味しく無駄なくご賞味できます。
今後共変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
【キノコ類は腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップの効果があり、新型コロナウイルス感染予防に有効と注目を集めております】
TVSテレビで見ました。
この大変なご時世になり先が見えない不安な気持ちで過ごしてます
テレビを見て癒されました。
免疫力をつけるのはキノコが良いみたいです。
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
またご連絡が遅くなり、申し訳ありませんでした。
新潟県の山村 関川村の恵みをふんだんにうけ、推奨みやげ品である「あらかわ生しいたけ」を生産者一同、一生懸命栽培に取り組んでおります。
総アミノ酸含量は一般国産生しいたけの1.8倍も多く含まれており、軸まで美味しく無駄なくご賞味できます。
今後共変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い致します。
【キノコ類は腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップの効果があり、新型コロナウイルス感染予防に有効と注目を集めております】