予約注文：新潟県産 グリーンアスパラガス
甘みをたっぷり含んだ、自慢のアスパラガス
鮮やかな緑色に釘付けです 
取材担当：野崎太陽の光をいっぱい浴びて、肥沃な土で育った、香り高いグリーンアスパラガスです。みずみずしくて、シャキッとした歯触りが最高！根元までやわらかく、噛むほどに濃厚な甘みと旨味があふれ出ます。
つくり手紹介
新潟県五泉市
五泉市村松地区に生まれる。加茂市の高校を卒業後、新津の建設会社に就職。2008年、地元に戻り、実家が経営する蛇場緑地建設に入社する。しばらくは土木施工管理技士として仕事をしていたが、地元でも高齢化に伴う農家離れが深刻化している現実を見て、農業に本腰を入れることを決意。父親が建設会社とは別に設立していた、蛇場農産の社長に就任する。農業生産組合が管理していたライスセンターを引き継ぎ、地元農家が手放した圃場を引き取りながら農地も徐々に拡大。良質な水に恵まれた環境を活かして、米をはじめ、アスパラガスや里芋などの栽培に励んでいる。「農業は辛いことも多いけど、楽しく取り組むことが何よりも大切。そうすれば作物も美味しく育つと思うんです」と笑顔を見せた。
根元まで美味しく食べられます 「甘み」と「やわらかさ」が好評のアスパラガス
五泉市の蛇場（じゃば）農産は、早出川がもたらすミネラル豊富な水を活かして、米と野菜を栽培している農家。今回ご紹介するのは、同農園の看板野菜、みずみずしいグリーンアスパラガスです。「蛇場さんのアスパラは、甘みが強くて、やわらかい」と大好評。シーズンになると直売所は地元民で大賑わいで、電話注文も殺到するほどの人気ぶりです。茹でるも良し、焼くも良し。さまざまな食べ方で、さわやかな香りと濃厚な甘みを堪能してください。
畝の間隔を広くして、太陽の光をたっぷり浴びさせます 健康で丈夫なアスパラガスに育てる高畝栽培
蛇場農産の代表の伊藤さんは、「アスパラガスは水をほしがるのに、大量の水に弱い手間のかかる作物です」と教えてくれました。そこで、同農園が取り入れている栽培法が「高畝式」。畝を60cmほど高くして、水捌けを良くしているそうです。さらに、適度に風が吹き抜けるよう、畝と畝の間隔を1m以上空けていることもこだわり。手間暇かけるからこそ、穂先が締まった、真っ直ぐで丈夫なアスパラガスに育つのです。
肥沃な土が甘みを強くします アスパラガスの発育を促す、こだわりの土作り
蛇場農産のアスパラガス栽培は、土作りにも余念がありません。工夫の一つとして行っているのが、なんと「卵の殻」を肥料にすること。じつは、卵白や薄皮に含まれる良質な動物性タンパク質や、殻自体のカルシウム質が、土作りにとても適しているのだそうです！細かく砕いたものを圃場に撒けば、土壌の中の微生物が活性化し、さらに栄養分をたっぷり生成。アスパラガスを元気に生長させてくれます。
早朝に収穫した「朝採れ」をお届けします
みずみずしくて、ジューシー！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎ジューシーなアスパラガスを、おひたしにして試食しました。想像以上に甘くて、やわらかくて、感激！中まで味がしっかり染みていて、ご飯がとまりません。
めんつゆがアスパラガスの甘みを引き立てます蛇場農産のアスパラガスは「とにかく甘い！」と大好評です。代表の伊藤さんが「素材の美味しさをシンプルに味わってほしい」とお話しながら、なんと、その場で「おひたし」を作ってくれました。ありがとうございます。
緑が鮮やかですねぇ。ふわっと漂う爽やかな香りに癒されます。美味しそう！
では、いただきます。シャキ……、わぉ、歯ごたえがたまりません。そして、芯がとってもやわらかい！根元まで美味しいです。噛むほどに、アスパラガスの甘みが口の中に広がります。太くて食べごたえも満点。味がしっかり染みていて、ご飯がモリモリすすみますね。
最後に、教えていただいた作り方をご紹介します。
1. アスパラガス5本を食べやすい大きさに切ります
2. お湯と塩を入れた鍋で、2〜3分茹でます
3. 冷水に入れ、粗熱を取ります
4. お皿にめんつゆ70mlと水50mlを入れ、アスパラガスを浸したら完成！
皆さんも、ぜひお試しください。
その他のスタッフレポート
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お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※サイズのご指定はできかねます。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
予約注文：新潟県産 グリーンアスパラガス
太陽の光をいっぱい浴びて、肥沃な土で育った、香り高いグリーンアスパラガスです。みずみずしくて、シャキッとした歯触りが最高！根元までやわらかく、噛むほどに濃厚な甘みと旨味があふれ出ます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「甘み」と「やわらかさ」が好評のアスパラガス
- 健康で丈夫なアスパラガスに育てる高畝栽培
- アスパラガスの発育を促す、こだわりの土作り
- 早朝に収穫した「朝採れ」をお届けします
- めんつゆがアスパラガスの甘みを引き立てます
五泉市にある蛇場農産の看板野菜、みずみずしいグリーンアスパラガスです。「とにかく甘みが強くて、根元までやわらかい」と大好評。シーズンになると直売所は地元民で大賑わい。電話注文も殺到するほどの人気ぶりです。ジューシーな肉巻きはもちろん、素材の旨味をシンプルに味わえる香ばしいバターしょうゆ炒めも美味しいですよ。
| ページ番号 | 0896-002 |
|---|---|
| 販売元 | 株式会社 蛇場農産 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 5月上旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※サイズのご指定はできかねます。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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