予約注文：新潟県産 グリーンアスパラガス
水分量が多くやわらか～！長岡産アスパラガス
甘みが強くとっても濃厚 
取材担当：廣川長岡市の肥沃な土壌で育ったグリーンアスパラガス。甘みがギュッと詰まった濃厚な味わいと、根元まで食べられるやわらかさが自慢です。シャキシャキとした歯ごたえの良さは、産地直送だからこその美味しさ！
つくり手紹介
新潟県長岡市
長岡市出身。小坂井さんの代になってから、専業農家へと転身。アスパラガスをはじめとする園芸作物の生産のほか、加工品の製造を行っている。「子どもの頃は農家を継ぐ気はなかったんです。社会人になってから、『カッコ悪い』『稼げない』という農業のマイナスイメージを変えたいと思い、就農しました」と、小坂井さん。収量や利益率をシビアに考えながらも、農産物の「美味しさ」にこだわる。「『消費者の方に美味しく食べ続けてもらえるか？』『いかに期待を上回るか？』を、常に意識して取り組んでいます。たくさんの人の胃袋を掴みたいですね！」と、熱い情熱を持って農業に取り組んでいる。
鮮度抜群のシャキシャキ食感 長岡市で育った甘みと香り豊かなアスパラガス
長岡市で農家を営む「こざかい農園」。今回は、濃厚な甘さが特徴のグリーンアスパラガスをご紹介します。畑のある思川新田地区は、地下10メートルほどの所に地下水が通っており、アスパラガスの生育に大切な水資源が豊富です。さらに、ミネラル成分が多く含まれる肥沃な土壌で、栄養価が高く、甘みや香りの強いアスパラガスに育ちます。採れたてだからこそのみずみずしくフレッシュな味わいをお楽しみください！
「有機物含有量」が多い土壌 土壌環境を整えて、健康で美味しいアスパラガスを育てる
代表の小坂井さんによると、健康で美味しいアスパラガスを育てるためには、「土壌の有機物含有量」が重要とのこと。有機物を多く含む土壌には、さまざまな生き物が共存しており、アスパラガスの成長に悪影響を及ぼす害虫を食べてくれます。こざかい農園では、魚粉・貝殻・卵の殻といった、さまざまな有機物を含む肥料を積極的に使用。こうすることで害虫が付きにくいだけでなく、濃厚な味わいのアスパラガスに仕上がります。
アスパラガスは早朝に収穫
こざかい農園では、辺りがまだ薄暗い早朝から収穫を行います。もちろん、収穫したアスパラガスはその日のうちに出荷。日が昇る前に収穫することで、水分をたっぷり含んだジューシーな味わいを楽しめます。
根元までやわらかいM～Lサイズをお届け
火が通りやすく調理も簡単！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川ミネラル成分が豊富な土壌で育った、こざかい農園のグリーンアスパラガスは、濃厚な甘みと香りが自慢です。今回は「バター醤油炒め」にしていただきます！
アスパラガスの甘みが際立つ！代表の小坂井さんにおすすめの食べ方を聞いてみると、「バター醤油炒めが絶品」とのこと。バターと醤油でサッと炒めるだけで、だれでも簡単にできますよ！
【作り方】
1. アスパラガスを半分～三等分にカット。
2. フライパンにバターを敷き、アスパラガスを炒める。
3. アスパラガスに火が通ったら、醤油を回し入れる。
4. 全体に味が馴染んだら完成。
バター醤油の香りが食欲をそそります。アツアツのうちにいただきます！一口かじると、染み込んだバター醤油と、ジューシーなアスパラガスの汁が溢れます。バターの風味・醤油の香ばしさ・アスパラガスの甘さが絶妙に合う！スジっぽさがなく、とってもやわらかで、子どもでも美味しくいただけますよ。
その他のスタッフレポート
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お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※サイズの指定はできかねます。
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梱包イメージ
ご注文
予約注文：新潟県産 グリーンアスパラガス
長岡市の肥沃な土壌で育ったグリーンアスパラガス。甘みがギュッと詰まった濃厚な味わいと、根元まで食べられるやわらかさが自慢です。シャキシャキとした歯ごたえの良さは、産地直送だからこその美味しさ！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 長岡市で育った甘みと香り豊かなアスパラガス
- 土壌環境を整えて、健康で美味しいアスパラガスを育てる
- アスパラガスは早朝に収穫
- 根元までやわらかいM～Lサイズをお届け
長岡市の「こざかい農園」から、ジューシーで濃厚な味わいのグリーンアスパラガスをご紹介。ミネラル成分が多く含まれる肥沃な土壌で、栄養価が高く、甘みや香りの強いアスパラガスに育ちます。早朝に収穫したアスパラガスをその日のうちに出荷するため、みずみずしくフレッシュな美味しさを楽しめますよ。
| ページ番号 | 0908-001 |
|---|---|
| 販売元 | こざかい農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 4月下旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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※サイズの指定はできかねます。
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