新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」9月のプレゼント

予約注文:新潟県産 枝豆

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元金子農園
カテゴリ農産物・野菜 枝豆・茶豆 おつな姫 新潟茶豆 越後ハニー 晩酌茶豆
注文受付中
発送時期7月下旬~9月下旬

津南の豊かな自然で育った、濃厚な味わいの枝豆

予約注文:新潟県産 枝豆 冷水で締めることで、旨味をギュッと凝縮!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

津南町で育った、風味豊かな金子農園の枝豆。山の雪解け水で洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷することで、旨味を閉じ込めました。それぞれの時期に合わせて、一番美味しい品種をお届けします。

金子農園

つくり手紹介

2代目:金子龍也 2代目:金子龍也 新潟県中魚沼郡津南町

津南町出身。もともと祖父が農業をやっており、その農地を受け継ぐ形で就農。父は農家を継いでおらず、自分がやるしかないと就農を決意したという。「もともと小学生の頃からじいちゃんの手伝いをしていました。次第に、農家っていいなという思いが生まれてきました」という金子さん。祖父に農業の基本を教わりながら、自分なりの土づくりを行っている。「周りから認めてもらえるような農家になりたい。今後は、さらに規模を拡大したい」と、さらなる目標を掲げている。

大粒で濃厚な旨味の津南産枝豆 朝採り新鮮な枝豆をお届けします

大粒で濃厚な旨味の津南産枝豆

新潟県南部に位置する津南町は、苗場山や山伏山、信濃川といった雄大な自然に恵まれた地域。山から流れる雪解け水や昼夜の寒暖差のおかげで、濃厚な旨味の美味しい枝豆が育ちます。金子農園では、日が昇る前から収穫した「朝採り」の枝豆を、ミネラル豊富な雪解け水で洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷。冷水で洗って寝かせることで、枝豆の風味を閉じ込めます。

ふかふかでやわらかな土づくり 豚糞や堆肥などの有機質肥料を使用

ふかふかでやわらかな土づくり

代表・金子さんによると、農業において最も重要なことは「土づくり」。津南町一帯の土壌は固い赤土で、定期的に耕して土をリフレッシュしなければなりません。金子農園では、深さ50センチまで耕せるイタリア製のトラクターで、空気を入れながらふかふかの土になるように耕します。微生物の働きが活性化し、有機質肥料の効果もアップ!栄養価の高い健康な土壌で育つと、甘みのある濃厚な味わいの枝豆に仕上がります。

ラインナップ:早生品種

7月下旬~8月中旬までの期間で、ご注文時に収穫できたものをお届けします。

1. 新潟系14号(7月下旬~8月上旬)

新潟県で生まれた早生品種の茶豆。一粒一粒が大きく、ホクホクした食感で食べごたえのある品種です。

2. おつな姫(7月下旬~8月上旬)

茹で上がりの鮮やかな緑が美しい品種。青豆ですが、茶豆のような香りの高さと強い甘みが特徴です。

3. 湯あがり娘(7月下旬~8月上旬)

甘みが強くふっくらとした食感が特徴の品種です。茶豆風味の香りが食欲を刺激します。

4. 越後ハニー(8月中旬)

香りが良く、枝豆特有の風味を楽しめる茶豆です。あっさりした甘みで、真夏の暑い日にはビールのおつまみに最適。

ラインナップ:晩生品種

8月下旬~9月下旬までの期間で、ご注文時に収穫できたものをお届けします。

1. 晩酌茶豆(8月下旬~9月中旬)

茹でた時に広がる香りと、ほどよい甘みが絶妙で、夏の終わりの余韻とともに楽しめる晩生品種です。

2. 越の秋姫(9月中旬~9月下旬)

秋に差し掛かり、昼夜の寒暖差が大きくなった時期に収穫される晩生品種の茶豆。深く濃厚な味わいが特徴。

収穫後、冷水で洗い一晩寝かせて出荷します

収穫後、冷水で洗い一晩寝かせて出荷します このひと手間が美味しさの秘密

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

夏になると毎晩山盛りの枝豆が食卓に並ぶ新潟県。金子農園の枝豆は、ひとりで山盛りを平らげてしまうくらいの美味しさ!枝豆の豊かな風味が口の中に広がります。

新潟県産 枝豆 – 金子農園一粒一粒の味が濃い!

県民の異常なほどの「枝豆愛」は、新潟には美味しい枝豆がたくさんあるからだと思います。金子農園の枝豆は、収穫後に一晩寝かせることで、より旨味が凝縮された濃厚な味わいが自慢。代表・金子さんは、「まずは塩を入れずに素材の味を楽しんでほしい」とのこと。今回は、塩を入れずにそのまま茹でていただきます~~!

食べる前から枝豆のいい香り。この香りを嗅ぐだけで「夏がきた!」という気分になります。それでは一口……これは枝豆の味が濃い!枝豆本来の風味や甘みをダイレクトに味わえます。塩気がなくとも食べ飽きることなく、ついつい手が伸びてしまいました!

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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ご注文

予約注文:新潟県産 枝豆

津南町で育った、風味豊かな金子農園の枝豆。山の雪解け水で洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷することで、旨味を閉じ込めました。それぞれの時期に合わせて、一番美味しい品種をお届けします。

予約注文:新潟県産 枝豆大粒で濃厚な旨味の津南産枝豆ふかふかでやわらかな土づくり枝豆の豊かな風味が口の中に広がります収穫後、冷水で洗い一晩寝かせて出荷します

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 大粒で濃厚な旨味の津南産枝豆大粒で濃厚な旨味の津南産枝豆
  • ふかふかでやわらかな土づくりふかふかでやわらかな土づくり
  • 枝豆の豊かな風味が口の中に広がります枝豆の豊かな風味が口の中に広がります
  • 収穫後、冷水で洗い一晩寝かせて出荷します収穫後、冷水で洗い一晩寝かせて出荷します

県の最南端に位置する津南町で育った、風味豊かな枝豆をご紹介。豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差により、甘みを蓄えた濃厚な味わいです。金子農園では、日が昇る前に収穫した枝豆を山の雪解け水で洗い、一晩冷蔵庫で寝かせることで、枝豆の旨味をギュッと凝縮しています。

ページ番号0748-002
販売元金子農園
注文受付中
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期7月下旬~9月下旬
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がり下さい
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0748-002-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 枝豆 早生 1kg
『新潟県産 枝豆 早生 1kg』
出荷時期:7月下旬~8月中旬
商品内容:500g×2袋
販売価格¥2,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

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売り切れ
購入区分:予約購入
商品番号 : 0748-002-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 枝豆 早生 2kg
『新潟県産 枝豆 早生 2kg』
出荷時期:7月下旬~8月中旬
商品内容:500g×4袋
販売価格¥4,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

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売り切れ
購入区分:予約購入
商品番号 : 0748-002-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 枝豆 晩生 1kg
『新潟県産 枝豆 晩生 1kg』
出荷時期:9月上旬~
商品内容:500g×2袋
販売価格¥2,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:予約購入
商品番号 : 0748-002-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 枝豆 晩生 2kg
『新潟県産 枝豆 晩生 2kg』
出荷時期:9月上旬~
商品内容:500g×4袋
販売価格¥4,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)45pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:予約購入