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ねっとりとした濃厚な食感で、特別感のある干し芋

新潟県産 干し芋「雪の日の干し芋」 大切な人と食べたい雪国の恵み
取材担当:廣川 取材担当:廣川

雪国・十日町市の干し芋ブランド「雪の日舎」。さつまいも本来の旨味を味わえる「平干し」と、生キャラメルのような濃厚さを楽しめる「丸干し」をセットでお届けします。化粧箱入りはギフトにもどうぞ。

women farmers japan

つくり手紹介

代表:佐藤可奈子 代表:佐藤可奈子 新潟県十日町市

香川県出身。中越地震のボランティアに参加したことをきっかけに、里山での暮らしや農業に魅力を感じる。2011年、十日町市に移住。さつまいもの栽培をしながら、干し芋の製造をはじめる。2021年、農家レストラン「越後妻有のごちそう家 ごったく」を営む福嶋恭子さんとともに、women farmers Japan株式会社を設立。同時にさつまいもの加工所を作り、干し芋ブランド「雪の日舎」として商品を販売している。「自分らしく、農業に携わりながら生きていける場所を作りたいという思いがありました。ワクワクする農業をこれからも続けていきたいですね」と、佐藤さんは溢れる笑顔で語る。

雪国・十日町市で生まれた「雪の日の干し芋」 ほっとひと息入れたいときのお茶菓子に

雪国・十日町市で生まれた「雪の日の干し芋」

雪国・十日町市で女性農家を中心に活動する「women farmers japan」。「里山農業を、心うごく世界に」をモットーに、さつまいもの栽培・加工・販売まで自分たちで行っています。今回は、干し芋ブランド「雪の日舎(ゆきのひしゃ)」から「雪の日の干し芋」をご紹介します。完熟したさつまいもを使って手づくりした干し芋は、ねっとりとした濃厚な食感が自慢。さつまいも本来の旨味と甘みを楽しめます。雪景色をイメージした化粧箱も素敵で、大切な方へのギフトにもおすすめです。

手づくりだからこそのやさしい口当たり 我が子のように大切に加工しています

手づくりだからこそのやさしい口当たり

women farmers japanの加工室は、「このお芋べっぴんさんだね~」「きれいだね~」という会話が飛び交うやさしい空間。一つ一つ丁寧に皮を剥いている様子は、まるで我が子を愛でているようです。皮の下の繊維質な部分も一緒に剥くことで、やさしい口当たりに仕上がるそうですよ。ちなみに、「皮の部分は捨てずに、お菓子に加工しているんですよ」と、代表・佐藤さんが教えてくれました。

雪国ならではの環境が生んだ、美味しいさつまいも さつまいも栽培に適した環境

雪国ならではの環境が生んだ、美味しいさつまいも

干し芋に使用するさつまいもは「紅はるか」。ミネラル豊富な土壌昼夜の寒暖差に恵まれた十日町は、雑味のない濃厚な味のさつまいもが育ちます。women farmers japanでは、土壌分析を行い、それぞれの土壌に合わせた肥料を与えています。さらに、収穫したさつまいもは、雪に囲まれた貯蔵庫で保存して登熟。雪深い十日町では、さつまいもの登熟に必要不可欠な湿度がしっかりと保たれます。こうして完熟したさつまいもを干し芋に加工しています。

ラインナップ

1. 平干し芋
1. 平干し芋

さつまいもをスライスして干しています。しっかりとした食感で、噛むほどにさつまいも本来の旨味と上品な甘みを感じます。天ぷらにしても美味しいです。

2. 丸干し芋
2. 丸干し芋

さつまいもをじっくりと丸ごと干したもの。とろけるような食感で、生キャラメルのような濃厚さを楽しめます。オーブントースターで温めると、とろとろ食感になります。

ナッツと一緒にオリーブオイルで炒めておつまみに!

ナッツと一緒にオリーブオイルで炒めておつまみに! 白ワインに良く合います

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

「雪の日の干し芋」は、素朴でありながらも特別感のある干し芋です。今回は、ちょっと贅沢に「丸干し芋」にバターをトッピングしていただきます!

新潟県産 干し芋「雪の日の干し芋」 – women farmers japanトースターで焼くことで、とろとろ食感に!

そのまま食べてももちろん美味しい干し芋ですが、ちょっと贅沢なおすすめの食べ方を教えていただきました!

【食べ方】
1. オーブントースターで、丸干し芋をこんがりするまで焼く(180度で3分が目安)
2. 温かいうちにバターをのせて完成。

干し芋とバターの香りがたまりません!温かいうちにいただきます。ぱくり……、これは美味しすぎる~!じゅわ~っとバターが染み込んだ干し芋は、口の中でとろとろにとろけます。「これが干し芋?」と思うほど濃厚で、ねっとり食感とさつまいもの旨味を感じます。特別な日のおやつに食べたい干し芋です。

お届けについて

  • 梱包イメージ(化粧箱入) 梱包イメージ(化粧箱入)
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  • 梱包イメージ(2種2袋入) 梱包イメージ(2種2袋入)
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  • 同梱リーフレット 同梱リーフレット
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
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新潟県産 干し芋「雪の日の干し芋」

雪国・十日町市の干し芋ブランド「雪の日舎」。さつまいも本来の旨味を味わえる「平干し」と、生キャラメルのような濃厚さを楽しめる「丸干し」をセットでお届けします。化粧箱入りはギフトにもどうぞ。

新潟県産 干し芋「雪の日の干し芋」ほっとひと息入れたいときのお茶菓子にどうぞ我が子のように大切に加工しています雪国ならではの環境が生んだ、美味しいさつまいもトースターで焼くことで、とろとろ食感に!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ほっとひと息入れたいときのお茶菓子にどうぞほっとひと息入れたいときのお茶菓子にどうぞ
  • 我が子のように大切に加工しています我が子のように大切に加工しています
  • 雪国ならではの環境が生んだ、美味しいさつまいも雪国ならではの環境が生んだ、美味しいさつまいも
  • トースターで焼くことで、とろとろ食感に!トースターで焼くことで、とろとろ食感に!

雪国・十日町市「women farmers japan」が手掛ける干し芋ブランド「雪の日舎」。自分たちが育てたさつまいもで手づくりした「雪の日の干し芋」です。完熟したさつまいもを使った干し芋は、ねっとりとした濃厚な食感が自慢。さつまいも本来の旨味と甘みを楽しめます。雪景色をイメージした化粧箱も素敵です。

ページ番号1007-001
販売元women farmers japan
注文受付売り切れ
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1袋あたり100g
賞味期限平干し芋:製造日より90日
丸干し芋:製造日より60日
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
名入れ対応可能
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  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK
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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 1007-001-01 発送日目安:3~5日後
雪の日の干し芋 2種4袋(化粧箱入)
『雪の日の干し芋 2種4袋(化粧箱入)』
商品内容:平干し芋・丸干し芋 各2袋
化粧箱サイズ:縦 22.5cm×横 25.5cm×高さ 7cm
販売価格¥4,200(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 1007-001-02 発送日目安:3~5日後
雪の日の干し芋 2種2袋入り
『雪の日の干し芋 2種2袋入り』
商品内容:平干し芋・丸干し芋 各1袋
販売価格¥2,600(送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売り切れ
購入区分:通常購入