やわらかさと甘さが段違い！津南産アスパラガス
根元まで全部食べられます 
取材担当：廣川県内で有数の生産量を誇る津南町のアスパラガスを、朝採りの新鮮な状態でお届け。土づくりにこだわって育てたアスパラガスは、青臭さがなく根元までやわらか！噛むほどにみずみずしい甘みを堪能できます。
つくり手紹介
新潟県中魚沼郡津南町
津南町出身。もともと祖父が農業をやっており、その農地を受け継ぐ形で就農。父は農家を継いでおらず、自分がやるしかないと就農を決意したという。「もともと小学生の頃からじいちゃんの手伝いをしていました。次第に、農家っていいなという思いが生まれてきました」という金子さん。祖父に農業の基本を教わりながら、自分なりの土づくりを行っている。「周りから認めてもらえるような農家になりたい。今後は、さらに規模を拡大したい」と、さらなる目標を掲げている。
スジっぽさがなく、やわらかい！ 甘くて大ぶりな津南産アスパラガス
新潟県の最南端に位置する津南町で農業を営む「金子農園」。苗場山や山伏山、信濃川といった雄大な自然に恵まれた津南町は、県内でも有数のアスパラの産地として知られています。今回ご紹介する「グリーンアスパラガス」は、大ぶりながらもスジっぽさはなく、穂先から根元までやわらかいのが特徴です。さらに、噛むほどに広がる甘さがたまりません！茹でたり、焼いたり、天ぷらにしたり、どんな食べ方でも美味しくいただけます。
牛糞や堆肥などの有機質肥料を使用 ふかふかでやわらかな土づくり
代表・金子さんによると、農業において最も重要なことは「土づくり」。肥料には、牧場から分けてもらっている牛糞を使用しています。微生物の働きが活性化し、やわらかく栄養価の高い土になるのだそう。またアスパラガス苗の植え付け前には、深さ50センチまで耕せるイタリア製のトラクターで、空気を入れながらふかふかの土になるように耕しています。このような健康な土壌で育ったアスパラガスは、青臭さがなく、強い甘さを感じられます。
アスパラガスは早朝に収穫
直送計画で販売するものは、早朝に収穫した「朝採れアスパラガス」。日が昇る前に収穫したアスパラガスは、水分をたっぷり含んでいて、とってもジューシーです。
L～2Lサイズのアスパラガスを厳選してお届け！
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スタッフレポート！
取材担当：廣川津南町の雄大な自然の中で育った、金子農園の「グリーンアスパラガス」。朝採りの新鮮な状態で発送してくれるため、みずみずしくジューシーな食感を楽しめます。
噛めば噛むほど甘い～！津南町は県内でも有数のアスパラガス産地として知られています。金子農園のアスパラガスは、普段スーパーに並んでいる外国産のものとは比べられないほど大きい～～！これは食べごたえがありそうですね。今回は、代表・金子さんのおすすめだという「ベーコン巻」にしていただきます。
それでは一口……みずみずしくてやわらかい～～！ベーコンを巻いただけで、特に味付けはしていませんが、アスパラガスの旨味がすごい！穂先と茎の方で食感の違いを楽しめるのもいいですね。根元までやわらかいため、余すことなくすべて食べられます。
その他のスタッフレポート
春に採れるグリーンアスパラガスは根元まで濃い甘味が魅力 一年中スーパーでも買うことが出来ますが、春に採れるアスパラガスは、前年の秋から根に蓄えた栄養分で一気に芽を出すので、特に栄養豊富と言われているんです。 特に5月に収 …
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※サイズの指定はできかねます。
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梱包イメージ
ご注文
津南産 グリーンアスパラガス
県内で有数の生産量を誇る津南町のアスパラガスを、朝採りの新鮮な状態でお届け。土づくりにこだわって育てたアスパラガスは、青臭さがなく根元までやわらか！噛むほどにみずみずしい甘みを堪能できます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- スジっぽさがなく、根元までやわらかい
- アスパラガスは早朝に収穫
- L～2Lサイズのアスパラガスを厳選してお届け
- みずみずしくジューシーな食感を楽しめます
県内でも有数のアスパラガス産地である津南町で、専業農家を営む金子農園の「グリーンアスパラガス」をご紹介。津南町のアスパラガスは、ミネラル豊富な雪解け水をたっぷり吸収して育つため、甘みが強くやわらかな食感に仕上がります。日が昇る前から収穫した、みずみずしく新鮮な「朝採れアスパラガス」をお届けします。
| ページ番号 | 0748-001 |
|---|---|
| 販売元 | 金子農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 5月中旬～6月下旬 |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※サイズの指定はできかねます。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
とても新鮮なみずみずしいアスパラが届きました。
普通のスーパーではなかなか見る事のないとても太くて長い立派なサイズでした。
シンプルにさっと茹でていただいたらアスパラの旨味と甘味がとても美味しい！
新潟から直接届くので本当に新鮮な状態でいただけるのが良いですね。
この時期の楽しみが増えました！
この度はご購入いただきありがとうございました。
お客様に一番美味しい状態で召し上がっていただきたいので、鮮度が落ちないよう収穫してからすぐ出荷するよう心がけています。
嬉しいお言葉ありがとうございます。「とても美味しい」という言葉は私達生産者にとって1番嬉しい言葉です。その言葉を励みに今後も頑張っていきたいと思います。
今シーズンは受け付け終了してしまいましたが、また機会がございましたら来シーズンもよろしくお願いいたします。
柔らかくて水分量が凄かったです。
新潟県ではこのレベルが当たり前なのでしょうね。
本当においしかっです。
ありがとうございました。
この度はご購入ありがとうございました。
そして嬉しいお言葉をいただきありがとうございます。とても励みになります。
また機会がございましたらよろしくお願いいたします。