• 「29年度新米」のページへ
  • 5回の皇室献上!「へぎそば」カテゴリページへ
  • 「日本酒」商品一覧ページへ
  • 「イタリアン」商品ページへ
  • 「水産物・水産加工品」商品一覧ページへ
  • TV放映で注文殺到 「栃尾の油揚げ」商品ページへ
  • 「ふふふ」の商品ページへ

新潟直送計画からのお知らせ

臨時休業のお知らせ

栃尾の油揚げ

【発送日目安】2~4日後
商品の注文はこちら
販売元 まめ工房 ぽっぽ
カテゴリ 栃尾の油揚げ 豆類・豆加工品
注文受付販売中
発送時期通年

「天然100%のニガリ」使用!なめらかな舌触りが自慢の大きな油揚げ

栃尾の油揚げ 外はカリッと中はやわらか、中身がギュッと詰まってます!
取材担当:谷 取材担当:谷

外はかりっと中はふんわり!「丸大豆」と「守門岳の伏流水」、「天然100%のニガリ」を使用した、なめらかな舌触りの自慢の栃尾の油揚げ!

まめ工房 ぽっぽ

つくり手紹介

代表:清水忠明 代表:清水忠明 新潟県長岡市

長岡出身。元々は普通のサラリーマンだったが、豆腐・油揚げを始めとした豆製品好きが高じて、2004年に「まめ工房 ぽっぽ」をOPEN。豆製品づくりは、0からのスタートだったが、老舗店舗を含めた他店舗の味を食べ比べながら、自らの思い描く「理想の味」を求めて製品づくりに没頭。油揚げの街「栃尾」で新規開業するにあたり、独自の工夫を凝らしたメニューを次々と考案。栃尾出身の奥さんと二人三脚で工房を切り盛りしてきた。

素材の旨みを引き出すため一つ一つ手作り こだわりの原料に素材の旨味を引き出す手作り製法

素材の旨みを引き出すため一つ一つ手作り

大きな油揚げ(あぶらげ)で全国にその名を知られる「栃尾」地区に2004年にOPENした新鋭店「まめ工房 ぽっぽ」。昔から豆腐を始めとした豆製品が大好きだったというご主人が、脱サラして独自に豆腐・油揚げづくりを学び、栃尾出身の奥さんと二人三脚で切り盛りしています。原料にこだわり、その時その時で一番良い物を選定するというこだわりの丸大豆と、栃尾地区ならではの「守門岳の伏流水」、さらに油揚げ・豆腐で使い分けているという、海洋ミネラルが凝縮された天然100%のニガリ。さらに、これら素材の旨みを引き出すため一つ一つ手作りしています。

外はカリッ、中はしっとりふわふわ。自慢のあぶらげ 中身がぎっしり詰まっている絶品あぶらげ

外はカリッ、中はしっとりふわふわ。自慢のあぶらげ

豆腐を始めとした豆製品が揃うお店ですが、大きな「栃尾の油揚げ」は絶品!黄金色で皮は香ばしく、中はやわらかくしっとりとした舌触り。中身がぎっしり詰まっているのが特徴です!

電子レンジとオーブンで簡単調理 外はカリッ、中はしっとりふわふわ

電子レンジとオーブンで簡単調理

おうちで食べる時は、軽く電子レンジで温めてから、オーブンで表面がパリパリになるまでこんがりと焼いて食べるのがオススメ醤油をたらして、ネギや、生姜を乗せて・・・香ばしい香りが食欲をそそります。

煮て良し、焼いて具材を挟んで良し。色々試したい! おかずの「メインディッシュ」にもなる栃尾の油揚げ

煮て良し、焼いて具材を挟んで良し。色々試したい!

子供のおやつにも、お父さんの晩酌にも、今晩のおかずの「メインディッシュ」にもなる栃尾の油揚げ。もちろん焼くだけでなく、ボリューミーな油揚げは煮て食べるのもおすすめ!ふっくらとした油揚げがダシをよく吸って、食べごたえ満点!油揚げ特有の繊維っぽさは全く無く、原型の豆腐を思わせる歯ざわりにきっと驚きますよ。

ギフトにもおススメ!大人気のジャンボ油揚げ!

ギフトにもおススメ!大人気のジャンボ油揚げ! 化粧箱に入れてお送りしますので、ギフトでも多くお使い頂いています。栃尾の油揚げに、個性豊かな具材を挟んだ栃尾の挟み油揚げセットも大人気です。

お客様の

5
購入者さん

リピ確定。居酒屋で食べて美味しかったので、探して購入。やはりとっても美味しかった!!家でも簡単に再現出来て4日連続食べました!(もったいなくなり残りは冷凍へ。)知人にもおすそ分けしたら、喜んでくれて、次買う時は一緒に買いたいと言われました。ぜひリピします。

2015年06月24日 / 購入者さん より
購入者さん

父の日のギフトとして、義父にお店から直接配送してもらいました。とても喜んでもらえたので、良かったと思います。冷凍だと持つので、慌てて消費しようとせず楽しんでもらえているので、そこも良かったです。あまり相手に気を使わせない、ちょっとしたギフトとして適していると思います。

2015年06月24日 / 購入者さん より
購入者さん

美味しい油揚げ。以前からとても気になっていた栃尾の油揚げ、期待を裏切らない美味しさで大満足です。サイズも大きいので1枚食べたらお腹一杯になります。油抜きしなくてもいいのも楽です。書いてあるようにレンジで温め、トースターでこんがり焼いて食べました。カロリーカットの為に焼いた後、キッチンペーパーで油を拭きましたが、普通の油揚げと違い、ほとんど油がなかったので驚きました。外側がパリパリで中のお豆腐がふんわりして、本当に美味しかったです。次回は10個入りを購入するつもりです。1個ずつ包装してあるので、ギフトにもピッタリです。栃尾のまめ工房の油揚げ、ホントにお勧めですね。

2015年04月08日 / 購入者さん より
RKT2005さん

リピです。近頃スーパーで買って食べたのですが、比べものになりませんね!自信もって近所の方にもおすそ分けしました。又、買いたいと思います。

2014年07月18日 / RKT2005さん より
60代/女性さん

焼いてよし、煮てよし(^^♪箱にきっちり5枚、食べ方のメモも添えられてとどきました。一般に販売されている栃尾の油揚げと比べ、紹介されているように、きめが細かく本当においしかったです。家では、焼いておかかとねぎに生姜醤油が一般的な食べ方ですが、お酒もご飯もすすみます。プレーンの5枚セットは、ぜんまいと炊いたり、おろし蕎麦やかけうどんにもおすすめです。冷凍しても味が変わらず、国産のいい大豆を使って作られていることも決めてになりました。

2014年04月05日 / 60代/女性さん より
レビュー書く
レビューを書く

取材担当:谷 取材担当:谷

スタッフレポート!

同じ栃尾の油揚げでもこんなに違う!外はパリパリ食感、中はキメが細かく、ふんわりとなめらかな舌触りの油揚げです。

栃尾の油揚げ – まめ工房 ぽっぽ キメ細やか!まめ工房ぽっぽ自慢の油揚げ

スーパーで市販されている栃尾の油揚げと、「まめ工房 ぽっぽ」の油揚げの断面を比較してみました。結果は写真を見ての通り。右が「まめ工房ぽっぽ」の油揚げ。市販の物に比べて、中の気泡が細かく、キメが細かいのが見て取れます。中身がぎゅっと詰まっているので持った感じを比較してもかなり重く感じました。生地のキメが細かいことで、柔らかくふんわりとしていながらも「しっとりなめらかな舌触り」で、油揚げに形を変えてなお、豆乳のクリーミーさが残っているような、そんな印象を受けました。
是非一度試してもらいたい食べごたえ抜群の逸品です。

お届けについて

冷蔵便・冷凍便より、ご希望の配送方法でご注文ください。
賞味期限は「冷蔵:約5日」、「冷凍:約1ヶ月 」となります。
栃尾の油揚げに、個性豊かな具材を挟んだ栃尾の挟み油揚げセットも大人気です。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

栃尾の油揚げ

外はかりっと中はふんわり!「丸大豆」と「守門岳の伏流水」、「天然100%のニガリ」を使用した、なめらかな舌触りの自慢の栃尾の油揚げ!

電子レンジとオーブンで簡単調理 煮ても美味しい油揚げ まめ工房独自の製法 油抜き ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ パッケージ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 電子レンジとオーブンで簡単調理 電子レンジとオーブンで簡単調理
  • 煮ても美味しい油揚げ 煮ても美味しい油揚げ
  • まめ工房独自の製法 まめ工房独自の製法
  • 油抜き 油抜き
  • ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ
  • パッケージ パッケージ

大きな油揚げ(あぶらげ)で全国にその名を知られる「栃尾」地区に2004年にOPENした新鋭店「まめ工房ぽっぽ」自慢の栃尾の油揚げ。外はカリっと中はふんわり!黄金色で皮は香ばしく、中はやわらかくしっとりとした舌触り。中身がぎっしり詰まっているのが特徴です!

ページ番号0028-002
販売元 まめ工房 ぽっぽ
注文受付販売中
発送日目安2~4日後
発送時期通年
賞味期限冷蔵の場合約5日、冷凍の場合約1ヶ月
保存方法要冷蔵(冷凍可・・・油抜き不要)
宅配便ヤマト運輸(クール便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0028-002-01 発送日目安:2~4日後
ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ 5枚セット
『ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ 5枚セット』
販売価格 ¥2,400(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0028-002-02 発送日目安:2~4日後
ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ 10枚セット
『ぽっぽ自慢の栃尾の油揚げ 10枚セット』
販売価格 ¥3,400(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: