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【2019年11月】臨時休業について

栃尾の油揚げ

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販売元 小林総本舗
カテゴリ 豆類・豆加工品 栃尾の油揚げ
注文受付販売中
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全国から注文殺到!小林総本舗自慢の栃尾の油揚げ!

栃尾の油揚げ 栃尾の油揚げの美味しさにリピーター続出!
取材担当:一木 取材担当:一木

外はカリッと中はふっくら柔らかな栃尾の油揚げ!厳選した大豆とこだわりの製法が美味しさの秘密です♪味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセットもオススメ!

小林総本舗

つくり手紹介

取締役営業部長:小林 政敏 取締役営業部長:小林 政敏 新潟県長岡市

長岡市栃尾出身。高校在学中から家業の油揚げ製造に携わり、後を継ぐために高校卒業後に正式入社。3年間の製造業務を経て、社長である父が亡くなったことを機に営業担当となる。対外的な営業に注力し、現在では全国から多くの注文が寄せられ、海外への販売も積極的に行っている。最近では、「生まれ育った栃尾を元気に」という熱い思いを胸に、農家や行政を巻き込んで栃尾産大豆の栽培を開始。まだ生産量は少ないが、継続的に取り組み、栃尾ブランドの強化と雇用の創出に繋げたいと考えている。さらに、テレビ放映などをきっかけに栃尾を訪れる観光客は増えたものの、すぐに帰る人も多いため、飲食店を作ってゆっくり滞在できるようにしたいと語る。今後も栃尾の活性化と発展のために、精力的に活動していくだろう。

ジャンボ油揚げでお馴染み!新潟名物「栃尾の油揚げ」 食べごたえ抜群の油揚げ

ジャンボ油揚げでお馴染み!新潟名物「栃尾の油揚げ」

「栃尾の油揚げ」とは長岡市栃尾で作られる厚さ3cmほどの大きな油揚げのこと。その大きさからジャンボ油揚げとも呼ばれています。口に入れるとカリッとした食感と程よい弾力があり、中はふっくら柔らかいのが大きな特徴です。
近年メディアに取り上げられることも多く、県外からの観光客も増え、全国から注文殺到!一度食べるとクセになり、リピーターが続出しています。今では人気・知名度ともに全国区になった新潟が誇る自慢の逸品です!

小林総本舗のこだわり!

小林総本舗は「焼いて美味しい油揚げ」をモットーに絶品の油揚げを全国に届けています!今回はそんな小林総本舗のこだわりをご紹介します。

1. 厳選した大豆を使用
1. 厳選した大豆を使用

油揚げの基本となる豆腐を作る上で欠かせない大豆。小林総本舗では良質な大豆のみを使用し、複数種類ブレンドすることでバランスのとれた味の油揚げに仕上げています。また、自ら栽培に携わる栃尾産大豆のみを使用した油揚げも手掛けています。味の決め手ともいえる大豆に強いこだわりを持ち、油揚げ作りを行っています。

2. 豆腐を1日熟成
2. 豆腐を1日熟成

一般的には作った豆腐をすぐに揚げて油揚げを作りますが、小林総本舗では冷蔵庫で豆腐を1日熟成。この熟成によって表面の水分が飛び、中心部だけに水分が残ります。そのため、豆腐を揚げた時に外はカリッと中はふっくら柔らかに仕上がります!

3. 焙煎された菜種100%の油を使用
3. 焙煎された菜種100%の油を使用

焙煎された菜種100%の油を使用することで、軽くて香り高い、カリッとした食感が楽しめる油揚げに仕上がります。

焼いて食べるがオススメです♪

焼いて食べるがオススメです♪ オーブントースターなどでカリッと焼いてお楽しみください!
栃尾産大豆のみを使った油揚げも大人気! 大豆の旨みを存分に味わえる油揚げ

栃尾産大豆のみを使った油揚げも大人気!

小林総本舗では地元農家や行政と協力しながら、耕作放棄地を利用して栃尾産大豆の栽培を行っています。自ら手掛けた栃尾産大豆で作る油揚げは、通常より1cmほど厚く、肉厚でふっくらした油揚げに仕上がっています。その分だけ大豆の豊かな風味がより感じられ、お客様からも大好評!

いろいろな油揚げを楽しめる詰め合わせセットをご用意! 食べ比べを楽しめる贅沢なセット

いろいろな油揚げを楽しめる詰め合わせセットをご用意!

今回は通常の油揚げ2枚、栃尾産大豆の油揚げ2枚、味噌漬け油揚げ1枚、キムチ漬け油揚げ1枚、かつおぶし醤油1本が入った詰め合わせセットをご用意しました。味噌やキムチに漬けこんだ一風変わった油揚げはここでしか味わえません!油揚げの味をより引き立てるかつおぶし醤油もオススメです。
おかずにもおつまみにもピッタリなので、子どもから大人まで楽しめます!ご自宅でいろいろな味を食べ比べるも良し、ギフトに贈るも良し!ぜひお試しください♪

お客様の

1
青い鳥さん

醤油の実をネギをのせて食べると、とても美味しい一品になります。

2019年04月22日 / 青い鳥さん より
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スタッフレポート!

取材担当:一木 取材担当:一木

小林総本舗さんの詰め合わせセットを食べ比べ!バリエーション豊富な油揚げを一度に堪能できます!

栃尾の油揚げ – 小林総本舗 イチオシは味噌漬けの油揚げ!

小林総本舗さんの詰め合わせセットを食べ比べてみました。いろんな種類が入っており、食べる前からテンションが上がります…!
通常の油揚げと栃尾産大豆の油揚げはオーブントースターに入れて数分焼き、シンプルにネギとかつお節をトッピング。そこにセットのかつおぶし醤油をかけていただきます。カリッとした食感と弾力ある柔らかな油揚げは絶品!かつおぶし醤油との相性も抜群です!
味噌とキムチ漬けの油揚げはフライパンにアルミホイルを引いて弱火で焼いて完成。肉厚な油揚げにしっかり味がしみ込んでいて、一度食べるとやみつきになる味わいです!ご飯のおかずやお酒のおつまみにもピッタリなので、家族みんなで楽しめますよ♪
ぜひお好みの味を見つけてみてください!

お届けについて

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  • かつおぶし醤油 かつおぶし醤油
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【無料】のし・包装サービスについて
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形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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栃尾の油揚げ

外はカリッと中はふっくら柔らかな栃尾の油揚げ!厳選した大豆とこだわりの製法が美味しさの秘密です♪味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセットもオススメ!

栃尾の油揚げ自ら栽培した大豆を使用。「栃尾産大豆 栃尾の油揚げ」外はカリッと中はふっくら柔らか食べごたえ抜群の油揚げ丁寧に形を整える厳選した大豆とこだわりの製法味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセット

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 自ら栽培した大豆を使用。「栃尾産大豆 栃尾の油揚げ」自ら栽培した大豆を使用。「栃尾産大豆 栃尾の油揚げ」
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  • 食べごたえ抜群の油揚げ食べごたえ抜群の油揚げ
  • 丁寧に形を整える丁寧に形を整える
  • 厳選した大豆とこだわりの製法厳選した大豆とこだわりの製法
  • 味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセット味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせセット

外はカリッと中はふっくら柔らかな小林総本舗の栃尾の油揚げ!こだわりの原料と製法で作る絶品の油揚げをお届けします。「焼いて美味しい油揚げ」がモットーなので、オーブントースターなどでカリッと焼いてお楽しみください。自ら栽培した栃尾産大豆で作る油揚げも大人気です♪味噌やキムチに漬けた油揚げが入った詰め合わせもオススメ!

ページ番号0149-001
販売元 小林総本舗
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
保存方法要冷蔵
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし / 短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

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※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0149-001-01 発送日目安:3~5日後
栃尾の油揚げ 5枚セット
『栃尾の油揚げ 5枚セット』
販売価格¥2,400(税込・送料込)
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商品番号 : 0149-001-02 発送日目安:3~5日後
栃尾の油揚げ 10枚セット
『栃尾の油揚げ 10枚セット』
販売価格¥3,450(税込・送料込)
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商品番号 : 0149-001-03 発送日目安:3~5日後
栃尾産大豆 栃尾の油揚げ 5枚セット
『栃尾産大豆 栃尾の油揚げ 5枚セット』
販売価格¥2,600(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)26pt
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商品番号 : 0149-001-04 発送日目安:3~5日後
栃尾産大豆 栃尾の油揚げ 10枚セット
『栃尾産大豆 栃尾の油揚げ 10枚セット』
販売価格¥3,850(税込・送料込)
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のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
商品番号 : 0149-001-05 発送日目安:3~5日後
栃尾の油揚げ 詰め合わせセット
『栃尾の油揚げ 詰め合わせセット』
通常の油揚げ2枚、栃尾産大豆の油揚げ2枚、味噌漬け油揚げ1枚、キムチ漬け油揚げ1枚、かつおぶし醤油1本(200ml)
販売価格¥4,150(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)42pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量: