| 販売元 | 情熱野菜の太田農園 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 【冬カブ】11月上旬～、1月上旬～ 【春カブ】4月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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栄養価の高い土壌で育った、やわらかくて甘～いカブ
春と冬の2シーズン出荷します！ 
取材担当：廣川新潟市西区の砂丘地で育った太田農園の「カブ」。朝に収穫したみずみずしく新鮮なカブを、その日のうちに出荷します。歯切れの良いやわらかさと、クセのない甘さが特徴で、さまざまな料理に大活躍！
つくり手紹介
新潟県新潟市西区
27歳で家業の農家を継ぐまでは、高級時計を売る営業マンだったという太田誠さん。何でも自分でやってみるという性格で、農園の近くにあるレストランは空き家を自ら改装して作ったという。農業に対しても既存の方法に捕らわれず、一つ一つ育てる環境や時期を変え、どうすればより美味しくなるのかという研究に余念がない。主力商品の一つ、高糖度の独自ブランドメロンも太田さんの情熱によって生まれたものだ。「太田農園では、自分たちで育てた野菜を『情熱野菜』と呼んでいます。消費者のみなさまに感動していただけるような野菜を、情熱的に栽培しています」と太田さんは熱い眼差しで語ってくれた。
葉の部分もそのままお届け きめ細かで美しい肌質が自慢！砂丘地で育ったカブ
「情熱野菜の太田農園」は、情熱を持って美味しい農作物を育てる農家。海辺に近い砂丘地で、たくさんの野菜を育てています。今回は、春（3月）と冬（11月）に旬を迎える「カブ」をご紹介。朝に収穫したカブをその日のうちに出荷しているため、みずみずしく新鮮な状態で届きます！砂丘地で育てたカブは、皮をむかずともやわらかく、きめ細かで美しい肌質。素材の味を楽しめる浅漬けのほか、シチューや煮物にもぴったりです。
甘みの強いカブに育ちます 数種類の肥料を使って、栄養バランス良い土壌を作る
太田農園では、生育期間の短いカブがストレスなく育つよう、数種類の肥料をバランス良く使用しています。手間ひまを惜しまない土壌管理により、真っ白で美しい肌質のカブに仕上がるそう。夏場にメロンやスイカを育てたハウスで栽培するため、もともとの土壌環境が良いのもポイントです。さらに、カルシウム分を補給してくれるカキ殻を与えることで、辛みの少ない甘～いカブに育ちます。
この根っこが美味しさの秘密 根をしっかり張ることで「美味しいカブ」に育つ
実は、わたしたちがいつも食べている白い部分は、カブの茎にあたります。茎の下から伸びている髭のような部分が、カブの根っこです。生産者の太田さんによると、根っこがしっかりと伸びているカブは「健康で美味しいカブ」なんだそう。太田農園では、深くしっかりと根を張ることができるように、土壌の水分量を調整しています。
おひたしや味噌汁など、カブの葉の活用方法は無限大！
ふりかけにしてご飯のお供に お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川新潟市西区の砂丘地で育った太田農園のカブは、辛みが少なく、クセのない甘さが自慢。今回は素材の味を堪能するべく、シンプルな浅漬けにしていただきました！
みずみずしくて甘～い！きめ細かで真っ白な肌質で、甘みの強い太田農園のカブ。今回は、浅漬けにしていただきます～！ぱくり……。あまりカブには使わない表現かもしれませんが、みずみずしくてとってもジューシー！辛みはまったくなく、噛むほどにカブの甘みが広がります～。
甘みの強いカブは、シチューやポトフの具材にするのもおすすめ！葉の部分もさまざまな料理に活用できるため、料理の幅が広がりますよ。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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梱包イメージ
新潟県新潟市西区
新潟市西区の砂丘地で育った太田農園の「カブ」。朝に収穫したみずみずしく新鮮なカブを、その日のうちに出荷します。歯切れの良いやわらかさと、クセのない甘さが特徴で、さまざまな料理に大活躍！
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新潟県産 カブ
新潟市西区の砂丘地で育った太田農園の「カブ」。朝に収穫したみずみずしく新鮮なカブを、その日のうちに出荷します。歯切れの良いやわらかさと、クセのない甘さが特徴で、さまざまな料理に大活躍！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- きめ細かで美しい肌質が自慢！砂丘地で育ったカブ
- 有機質肥料を使って栄養価の高い土壌を作る
- 根をしっかり張ることで「美味しいカブ」に育つ
- おひたしや味噌汁など、カブの葉の活用方法は無限大！
- みずみずしくて甘～い！
新潟市西区の砂丘地で、さまざまな農産物を育てている「情熱野菜の太田農園」。今回は、皮までやわらかく、きめ細かな肌質の「カブ」をご紹介。春と冬の2シーズン出荷します。有機質肥料を使った健康な土壌で育てたカブは、辛みが少なく、とっても甘いのが特徴です。葉の部分もそのままお届けするため、さまざまな料理に活用してみてください！
| ページ番号 | 0065-006 |
|---|---|
| 販売元 | 情熱野菜の太田農園 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 【冬カブ】11月上旬～、1月上旬～ 【春カブ】4月中旬～ |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 新聞紙などに包み、冷暗所で保存 |
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※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
「冬カブ」は11月上旬～と1月上旬～の2回に分けて発送されます。
ご了承ください。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
新潟直送計画の利用は初めてで、出荷タイミングの確認に不便さがあったものの、届いた「小カブ」は新鮮で期待した通りの味わいがあり、とても満足しています。浅漬けや味噌汁などに最高です。今後もまた利用したいと思います。