新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

山菜惣菜のギフトセット

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販売元いろむすび山菜屋
カテゴリ農産物・野菜 山菜
注文受付中
発送時期通年

ワラビ・山ブキ・ふきのとう。どれも、素材にこだわりました

山菜惣菜のギフトセット 山の春が香る、手作りの山菜惣菜
取材担当:一木 取材担当:一木

いろむすび山菜屋の惣菜は、ふるさとを思い出すような素朴な味わい。口にした瞬間、鼻を抜けていく山菜の香りが、心地よい春を感じさせます。この惣菜を、オシャレなギフトボックスに包装しました。

いろむすび山菜屋

つくり手紹介

主人:古林拓也 主人:古林拓也 新潟県村上市

京都府出身の古林拓也さん。大学院を卒業後、都内のIT企業に勤めていたが、新潟出身の妻との出会いを通じて新潟の豊かな「食」と「地元体験」に感銘を受け、新潟へ移住。県北部に位置する村上市の豊かな自然や美味しい食べ物を全国に発信し、実際に体験してもらいたいという決意を胸に「株式会社いろむすび」を立ち上げる。東京で毎週末開くマルシェでは大行列ができるほどの盛況ぶり。移住者の視点で新潟の魅力を全国に伝えていく。

春の香りをぎゅっと閉じこめた、山菜惣菜のギフト 山の恵みを堪能してください

春の香りをぎゅっと閉じこめた、山菜惣菜のギフト

いろむすび山菜屋は、新潟と山形の県境にあたる村上市・小国町一帯で採れる、新鮮で美味しい山菜を取り扱うお店。一年を通じて山菜を味わってもらえるように、素材の風味を活かしたお惣菜も作っています。今回ご紹介するのは、こだわりの山菜惣菜を詰め合わせた特製のギフト。計6種類のお惣菜は、どれも山菜の風味が豊かで、味わい深い一品ばかりです。和の風情を感じる「竹籠型の特別包装」もご用意しました。懐かしくも目新しく、ちょっとめずらしいギフトセットを、大切な人への贈り物にぜひどうぞ。

塩漬け熟成させた山菜を使用

塩漬け熟成させた山菜を使用

いろむすび山菜屋のお惣菜は、「塩蔵(えんぞう)」した山菜を使用しています。この製法は、山菜を塩漬けにして熟成させるというものです。こうすることで、山菜本来の味わいに深みが増し、採れたて新鮮なうちに調理するよりも、まろやかで美味しく仕上がっています。

山菜の旨みを引き立てるこだわりの調味料 素材を活かした優しい味つけ

山菜の旨みを引き立てるこだわりの調味料

いろむすび山菜屋では、調味料にもこだわっています。塩は、新潟県村上市の名勝「笹川流れ」にて採取され、釜炊きでじっくりと結晶化させた、ミネラル豊富な海塩。醤油は、丸大豆を仕込んでから2年間も熟成させた本醸造醤油。その他、日本酒・みりんは、県内の酒蔵にて醸造された、新潟県産品を使用しています。これらの調味料で味付けた山菜惣菜は、素材本来の香りや旨みが引き立ち、心にまで染み渡るような、やさしい味わいです。

ラインナップ

1. ふわっと良い香りの山菜漬け
1. ふわっと良い香りの山菜漬け

山菜の代表格である「ワラビ」や、爽やかな香りでクセが少ない「ミズ」を、生姜・人参・昆布とともにだし醤油に漬け込んだお漬物です。口に入れたときに広がる山菜の香りが堪りません!ご飯のお供に、ぜひどうぞ。

2. 甘辛く春が香る山ブキ佃煮
2. 甘辛く春が香る山ブキ佃煮

天然物の山ブキを丁寧に下処理して作った佃煮です。シャキっとした歯触りが心地よく、香り高い風味と甘辛い味付けが食欲をそそる一品に仕上がっています。お弁当の副菜にもぴったり。

3. 昔ながらのゴボウアザミの油炒め
3. 昔ながらのゴボウアザミの油炒め

サワアザミとも呼ばれるゴボウアザミ。その茎を油でサッと炒め、醤油とみりんで味付けしたお惣菜です。甘辛さの中に、素材の風味を感じられる味わいで、ゴボウ特有のコクが、口いっぱいに広がります。パスタや汁物の具としてもオススメ!

4. 春の訪れ、目覚める苦味ふきのとう味噌
4. 春の訪れ、目覚める苦味ふきのとう味噌

山菜料理の定番ともいえる「ふきのとう味噌」。豆・塩・麹のみで作られた田舎味噌を使い、ふきのとう本来の香りと鮮やかな緑色が活きた一品に仕上げました。ほろ苦くクセになる味わいが、ご飯との相性抜群です!

5. かかさの酸っぱいシソ梅干し
5. かかさの酸っぱいシソ梅干し

新潟県下越産の自然栽培梅を使った、昔懐かしい味わいの梅干しです。味付けはシンプルに、シソと塩だけ。天日干しと漬込みを丹念に繰り返して作りました。おにぎりの具に最適ですよ♪

6. かかさの塩ワラビ
6. かかさの塩ワラビ

塩蔵熟成させたワラビを、真空パックに包装しました。かんたんに塩抜きできるように、解説書付きなのが嬉しい。戻したワラビは、おひたしに、お味噌汁に、混ぜご飯などでお楽しみ下さい。

地産食材が描かれたパッケージが素敵!

地産食材が描かれたパッケージが素敵! 自然の豊かさをオシャレに表現

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スタッフレポート!

取材担当:一木 取材担当:一木

いろむすび山菜屋のお惣菜は、地元の野菜や山菜を丁寧に下処理して作られています。今回は、「昔ながらのゴボウアザミの油炒め」を試食しました。

山菜惣菜のギフトセット – いろむすび山菜屋香ばしい香りにご飯が進みます

「昔ながらのゴボウアザミの油炒め」は、その名前の通り、昔ながらの製法で作ったという一品。ゴボウアザミは、特にじっくりと塩蔵しないと、本来のコクが出ないそうです。手間暇をかけて作られたことを実感します。

ほかほかご飯と一緒に、さっそく試食してみました。シャキシャキと心地よい食感が印象的で、噛むたびにふわりと香るゴボウの風味と、甘辛い味付けに、食べる箸が止まりません。世代を問わず愛される、どこか昔なつかしいお惣菜でした。

お届けについて

  • 梱包イメージ(竹籠入) 梱包イメージ(竹籠入)
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【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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山菜惣菜のギフトセット

いろむすび山菜屋の惣菜は、ふるさとを思い出すような素朴な味わい。口にした瞬間、鼻を抜けていく山菜の香りが、心地よい春を感じさせます。この惣菜を、オシャレなギフトボックスに包装しました。

山菜惣菜のギフトセット春の香りをぎゅっと閉じこめた、山菜惣菜のギフト塩漬け熟成させた山菜を使用山菜の旨みを引き立てるこだわりの調味料香ばしい香りにご飯が進みます地産食材のイラストが描かれた掛け紙が素敵!自然の豊かさをオシャレに表現

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 春の香りをぎゅっと閉じこめた、山菜惣菜のギフト春の香りをぎゅっと閉じこめた、山菜惣菜のギフト
  • 塩漬け熟成させた山菜を使用塩漬け熟成させた山菜を使用
  • 山菜の旨みを引き立てるこだわりの調味料山菜の旨みを引き立てるこだわりの調味料
  • 香ばしい香りにご飯が進みます香ばしい香りにご飯が進みます
  • 地産食材のイラストが描かれた掛け紙が素敵!地産食材のイラストが描かれた掛け紙が素敵!
  • 自然の豊かさをオシャレに表現自然の豊かさをオシャレに表現

いろむすび山菜屋の「山菜惣菜のギフト」は、村上市・小国町一帯で採れる新鮮な山菜から作ったお惣菜を詰め合わせたセット。計6種類のお惣菜は、どれも昔なつかしく素朴で、心まで満たされるような美味しさです。和の風情を感じる「竹籠型の特別包装」もご用意しました。懐かしくも目新しく、ちょっとめずらしいギフトセットを、大切な人への贈り物にぜひどうぞ。

ページ番号0267-004
販売元いろむすび山菜屋
注文受付中
発送日目安約1週間後
発送時期通年
内容量山菜漬け:1袋あたり80g
山ブキ佃煮:1袋あたり80g
ゴボウアザミ油炒め:1袋あたり80g
ふきのとう味噌:1袋あたり80g
シソ梅干し:1袋あたり120g
塩ワラビ:1袋あたり180g
賞味期限山菜漬け:製造日より50日
山ブキ佃煮:製造日より110日
ゴボウアザミ油炒め:製造日より110日
ふきのとう味噌:製造日より50日
シソ梅干し:製造日より110日
塩ワラビ:製造日より30日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 無地のし(慶事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0267-004-01 発送日目安:約1週間後
いろむすび山菜惣菜ギフト 4種4袋(竹籠入)
『いろむすび山菜惣菜ギフト 4種4袋(竹籠入)』
商品内容:ふわっと良い香りの山菜漬け, 甘辛く春が香る山ブキ佃煮, 昔ながらのゴボウアザミ油炒め, かかさの酸っぱいシソ梅干し
販売価格¥3,780(税込・送料込)
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0267-004-02 発送日目安:約1週間後
いろむすび山菜ギフト 4種7袋(竹籠入)
『いろむすび山菜ギフト 4種7袋(竹籠入)』
商品内容:ふわっと良い香りの山菜漬け×2袋, 甘辛く春が香る山ブキ佃煮×2袋, 昔ながらのゴボウアザミ油炒め×2袋, かかさの塩ワラビ
販売価格¥5,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)54pt
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場所 形状 表書き 名入れ

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0267-004-03 発送日目安:約1週間後
いろむすび山菜惣菜ギフト 3種6袋(化粧箱入)
『いろむすび山菜惣菜ギフト 3種6袋(化粧箱入)』
商品内容:ふわっと良い香りの山菜漬け×2袋, 甘辛く春が香る山ブキ佃煮×2袋, 昔ながらのゴボウアザミ油炒め×2袋
販売価格¥4,320(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt
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購入区分:通常購入
商品番号 : 0267-004-04 発送日目安:約1週間後
いろむすび山菜惣菜ギフト 4種4袋(化粧箱入)
『いろむすび山菜惣菜ギフト 4種4袋(化粧箱入)』
商品内容:ふわっと良い香りの山菜漬け, 甘辛く春が香る山ブキ佃煮, 昔ながらのゴボウアザミ油炒め, 春の訪れ、目覚める苦味ふきのとう味噌
販売価格¥3,240(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)33pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0267-004-05 発送日目安:約1週間後
いろむすび山菜惣菜ギフト 4種8袋(化粧箱入)
『いろむすび山菜惣菜ギフト 4種8袋(化粧箱入)』
商品内容:ふわっと良い香りの山菜漬け×2袋, 甘辛く春が香る山ブキ佃煮×2袋, 昔ながらのゴボウアザミ油炒め×2袋, 春の訪れ、目覚める苦味ふきのとう味噌×2袋
販売価格¥5,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)54pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

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数量:
購入区分:通常購入