新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

新潟県産 長ネギ

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元情熱野菜の太田農園
カテゴリ農産物・野菜 ねぎ
注文受付中
発送時期8月上旬~10月下旬

新潟市西区の砂丘地で育った、やわらかくて甘~い長ネギ

新潟県産 長ネギ 真っ白で美しい肌質!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

情熱野菜の太田農園から、真っ白でやわらかい「夏のはくちょうねぎ」をご紹介します。手にとってみるとわかる、身の締り具合。火を通せば甘味が出て、とろりとした食感に。料理の主役になる満足感です!

情熱野菜の太田農園

つくり手紹介

太田誠さん 太田誠さん 新潟県新潟市西区

27歳で家業の農家を継ぐまでは、高級時計を売る営業マンだったという太田誠さん。何でも自分でやってみるという性格で、農園の近くにあるレストランは空き家を自ら改装して作ったという。農業に対しても既存の方法に捕らわれず、一つ一つ育てる環境や時期を変え、どうすればより美味しくなるのかという研究に余念がない。主力商品の一つ、高糖度の独自ブランドメロンも太田さんの情熱によって生まれたものだ。「太田農園では、自分たちで育てた野菜を『情熱野菜』と呼んでいます。消費者のみなさまに感動していただけるような野菜を、情熱的に栽培しています」と太田さんは熱い眼差しで語ってくれた。

水はけの良い砂丘地で育てた「夏のはくちょうねぎ」 しっかりと身が詰まっています

水はけの良い砂丘地で育てた「夏のはくちょうねぎ」

太田農園は、情熱を持って美味しい農作物を育てる農家。海辺に近い砂丘地で、たくさんの野菜を育てています。中でも「長ネギ」は、水はけのいい環境を好み、砂丘地の畑が生育にぴったり。たくましく元気に育った長ネギは、真っ白な美しさと、ジューシーで甘い味わいが評判です。太田農園では、地元・赤塚の佐潟に飛来する冬の風物詩「白鳥」になぞらえて「夏のはくちょうねぎ」と命名。一般的な長ネギの旬が秋~冬なのに対し、夏~秋に旬を迎えます。暑い日にガツガツ頬張りたいチャーハンの具材や、すこし涼しくなってきた頃に食べたくなる秋さんまの付け合わせにどうぞ!

やわらかさの秘密は、手作業で行う砂よせ作業 適切なタイミングでこまめに砂よせします

やわらかさの秘密は、手作業で行う砂よせ作業

長ネギの栽培方法で重要なのが、成長していく過程で行う「砂よせ作業」砂をよせることで日光が当たらなくなった部分は、真っ白で美しい軟白(根に近い白い部分)になります。太田農園では、最後の砂よせを手作業で行うのがこだわり。生育に応じて手作業で微調整しながら、一般的な高さよりも高い位置まで砂をよせることで、やわらかく歯触りの良い軟白部分が多く、まっすぐに伸びた長ネギに仕上がります。

有機質肥料を使って、健康で栄養価の高い土壌を作る 甘みの強い長ネギに育ちます

有機質肥料を使って、健康で栄養価の高い土壌を作る

太田農園では「健康への影響」と「野菜の美味しさ」という2つの観点から、有機アミノ酸肥料と籾殻堆肥を使った土づくりを行っています。使用しているのは、豚糞と籾殻を独自にブレンドしたオリジナルの籾殻堆肥。栄養価の高い土壌にしっかりと根を張ることで、スタミナがあり夏の暑さにも耐えられる長ネギに育ちます。

緑の葉部分も捨てないで!美味しくいただけますよ

緑の葉部分も捨てないで!美味しくいただけますよ 卵炒めにするのがおすすめ

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

今回はシンプルに素焼きして、塩コショウを振っていただきます~!火を通すことで辛みがなくなり、さらに甘くなるため、子どもでも美味しく食べられますよ。

新潟県産 長ネギ – 情熱野菜の太田農園中はとろっとろ!

「真っ白な美しい見た目で、辛みが少なくやわらかい」と評判の太田農園の「夏のはくちょうねぎ」。代表・太田さんによると、素焼きして塩コショウで食べるのがおすすめだそう。シンプルで、長ネギの甘みがより一層引き立ちます!

焼き色が付いたら食べごろです。いただきま~す!ん~~甘い!「これが長ネギ?」というほど、驚きの甘さです。さらに、内側はみずみずしくて、とろ~り食感。新鮮な証拠ですね。ご飯のおかずにも、お酒のアテにもなりそうです。

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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新潟県産 長ネギ

情熱野菜の太田農園から、真っ白でやわらかい「夏のはくちょうねぎ」をご紹介します。手にとってみるとわかる、身の締り具合。火を通せば甘味が出て、とろりとした食感に。料理の主役になる満足感です!

新潟県産 長ネギしっかりと身が詰まっていますやわらかさの秘密は、手作業で行う砂よせ作業卵炒めにするのがおすすめ火を通すことで辛みがなくなり、さらに甘くなる

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • しっかりと身が詰まっていますしっかりと身が詰まっています
  • やわらかさの秘密は、手作業で行う砂よせ作業やわらかさの秘密は、手作業で行う砂よせ作業
  • 卵炒めにするのがおすすめ卵炒めにするのがおすすめ
  • 火を通すことで辛みがなくなり、さらに甘くなる火を通すことで辛みがなくなり、さらに甘くなる

新潟市西区の砂丘地で栽培された、太田農園の長ネギ。有機質肥料を使って、やわらかく甘く育ちました。採れたて新鮮な状態で届く長ネギは、水分量が多くとってもみずみずしいのが特徴です。火を通して食べるのはもちろん、生で食べると、採れたての美味しさが味わえますよ!

ページ番号0065-005
販売元情熱野菜の太田農園
注文受付中
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期8月上旬~10月下旬
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がり下さい
保存方法新聞紙などに包み、冷暗所で保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

長ネギのサイズについて
Lサイズ:1本あたり約80~120g
2Lサイズ:1本あたり約130~160g
お届けに関する注意事項
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0065-005-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ Lサイズ 30本入り
『長ネギ Lサイズ 30本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約3kg
販売価格¥3,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)32pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0065-005-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ Lサイズ 45本入り
『長ネギ Lサイズ 45本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約5kg
販売価格¥4,400(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)44pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0065-005-03 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ Lサイズ 90本入り
『長ネギ Lサイズ 90本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約10kg
販売価格¥7,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)78pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0065-005-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ 2Lサイズ 20本入り
『長ネギ 2Lサイズ 20本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約3kg
販売価格¥2,900(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)29pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0065-005-05 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ 2Lサイズ 30本入り
『長ネギ 2Lサイズ 30本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約5kg
販売価格¥3,700(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)37pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0065-005-06 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
長ネギ 2Lサイズ 60本入り
『長ネギ 2Lサイズ 60本入り』
出荷時期:8月上旬~10月下旬
重量目安:約10kg
販売価格¥6,550(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)66pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入