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新潟直送計画からのお知らせ

臨時休業のお知らせ

予約注文:新潟産 アールスメロン

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
商品の注文はこちら
販売元 太田農園
カテゴリ メロン 果物
注文受付売り切れ
発送時期7月中旬

高級品種、アールスメロンを太田農園からお届けします

予約注文:新潟産 アールスメロン 口の中で果肉がゆっく~りとろけます
取材担当:宇田川 取材担当:宇田川

太田農園が手塩にかけて育てたアールスメロン!イギリス生まれの原種メロンの血をひくメロンの王様とも呼ばれる高級メロンを農園より直送です!

太田農園

つくり手紹介

太田誠さん 太田誠さん 新潟県新潟市西区
27歳で家業の農家を継ぐまでは、高級時計を売る営業マンだったという太田誠さん。何でも自分でやってみるという性格で、農園の近くにあるレストランは空き家を自ら改装して作ったという。
農業に対しても既存の方法に捕らわれず、一つ一つ育てる環境や時期を変え、どうすればより美味しくなるのかという研究に余念がない。主力商品の一つ、高糖度の独自ブランドメロンも太田さんの情熱によって生まれたものだ。
農家レストランや新潟のうまいものを県内外に発信する「新潟ごっつぉ会」を主催するなど、農業だけに留まらず、精力的な活動を行っている。
ムスクのような甘~い香り。口の中に溢れる高級感。 一口でとても贅沢な気分にさせてくれる高級感溢れる甘味

ムスクのような甘~い香り。口の中に溢れる高級感。

新潟赤塚の砂丘地帯で「安心」「安全」「美味しい」をモットーに農業に取り組む太田農園。特に力を入れているメロンの栽培には絶対の自信を持っています。

数多くの品種を手掛ける農園が手塩にかけて育てているのが、高級メロンの代名詞としても知られるアールスメロン。大正時代にイギリスより導入されたアールス(伯爵の)フェボリット(お気に入り)というメロンの血を引く高級メロンの代表格です。

網目でわかる!美味しいメロンの見分け方。 網目がより細かく、均等であるほど美味しい

網目でわかる!美味しいメロンの見分け方。

メロンの味は網目がより細かく均等であるほど美味しいとされています。
成長過程として花を咲かせたのちに、「肥大期」→「ネット期」→「仕上げ期」を経て仕上がります。肥大期で玉が大きくなり始め、ネット期では表皮の成長は止まるものの中身の果肉だけは肥大を続けます。そうすると表皮がひび割れを起こし、分泌液によって修復を行います。このひび割れと修復を繰り返すことでメロンのネットが出来上がっていきます。
そのため、より細かく均等に張ったネットが見られるものは、果肉の肥大が多く起こり美味しく成長したものだといえるのです。

土壌の特性が肉厚の甘いメロンへ 最後の仕上げにこだわることが、美味しさにつながる

土壌の特性が肉厚の甘いメロンへ

太田農園では、収穫まであと1ヵ月という仕上げ期に特に力を入れています。
とても水はけが良い砂丘地帯という土壌の特性もあり、最後の仕上げでいかに手をかけるかで味が決まるのだそうです。

肉質と味の質をより高めるため、細心の注意を払いながらより美味しく仕上がるよう丁寧に作業を進めていきます。固まったネットが割れないよう、温度・湿度・日光・水の管理を徹底して行い、メロンを最高の状態に仕上げていくのです。

仕上げでは綺麗で均等なネットを張る 太田農園は一番美味しい!ギリギリのタイミングで収穫を行う

仕上げでは綺麗で均等なネットを張る

美しいネットと上品な甘味、みずみずしくなめらかな口当たり。果皮には特徴的なコルク質の美しいネットを張り、果肉は黄緑色。とても果汁が多く、口にすると濃厚な甘味がお口の中からあふれ出てこぼれてしまいそうな感覚。さすがはメロンの王様です。

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取材担当:宇田川 取材担当:宇田川

スタッフレポート!

メロンは逃げない。美味しく熟れるまで我慢我慢。一番美味しいタイミングで。

新潟産 アールスメロン – 太田農園

太田農園が手塩にかけて育てたアールスメロンを贅沢にもいただいちゃいました。アールスメロンはマスクメロンの代表種でメロンの王様とも呼ばれる品種です。
おお、ついに私も王様を食べる時がきたか。ワクワク。が、早まってはいけません。メロンはしっかりと熟れて甘味が増したタイミングで食べましょう。タイミングを間違えると非常にもったいないことになりますのでご注意を!

メロンは収穫から5日前後、追熟させたタイミングが一番美味しい食べごろだと言われています。焦らずに食べ頃になるまで注意深く見守りましょう。追熟中は直射日光を避けた常温で保存して下さい。冷蔵庫に入れてしまうと熟れなくなってしまいます。タイミングの見分け方はとしては、底部を指で押して少し柔らかく、甘い香りが漂ってきた頃合がベストです。メロンはこのタイミングを逃すと味が落ちてしまいます。食べる前に冷蔵庫で1~2時間冷やせばとても美味しく召し上がれます。

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※のしの表書きは「御中元」のみとなっております。
※「ヤマト運輸(通常便)」での発送です。「ヤマト運輸(クール冷蔵便)」は承っておりません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き御中元

ご注文

予約注文:新潟産 アールスメロン

太田農園が手塩にかけて育てたアールスメロン!イギリス生まれの原種メロンの血をひくメロンの王様とも呼ばれる高級メロンを農園より直送です!

予約注文:新潟産 アールスメロン 予約注文:新潟産 アールスメロン 予約注文:新潟産 アールスメロン 予約注文:新潟産 アールスメロン 予約注文:新潟産 アールスメロン 予約注文:新潟産 アールスメロン

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 予約注文:新潟産 アールスメロン
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  • 予約注文:新潟産 アールスメロン
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太田農園が手塩にかけて育てたアールスメロン!イギリス生まれの原種メロンの血をひくメロンの王様とも呼ばれる高級メロン!綺麗な網目と色鮮やかな黄緑色の果肉。濃厚な甘い香りがたまりません!1年に1度だけ!お中元季節限定の商品です。贈答用としてもご自宅用としてもおススメです!

ページ番号0065-004
販売元 太田農園
注文受付売り切れ
発送日目安収穫後、受付順に出荷
発送時期7月中旬
賞味期限到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法暗所保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き御中元
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※のしの表書きは「御中元」のみとなっております。
※「ヤマト運輸(通常便)」での発送です。「ヤマト運輸(クール冷蔵便)」は承っておりません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0065-004-02 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
アールスメロン 2玉
『アールスメロン 2玉』
販売価格 ¥3,550(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ
商品番号 : 0065-004-04 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
アールスメロン 4玉
『アールスメロン 4玉』
販売価格 ¥6,100(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

売切れ