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ぽりぽり食感がクセになる!香ばしい豆菓子

豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」 ついついつまみたくなる美味しさ!
取材担当:廣川 取材担当:廣川

妻有地域の茶豆専門農家が手掛ける豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」。茶豆・ピーナッツ・おかきを砂糖でコーティングしました。ぽりぽりとした食感が楽しい、毎日のお茶請けに食べたいお菓子です。

柳農産

つくり手紹介

代表取締役:柳 恵一 代表取締役:柳 恵一 新潟県十日町市

十日町市出身。実家は代々続く米農家。会社に勤めながら兼業農家として米作りをしてきたという。50歳の頃、枝豆栽培をはじめたことをきっかけに専業農家に転身。「津南町で農業をしている知人を手伝いに行ったとき、はじめて茶豆と出合ったんです。当時、十日町市で枝豆を栽培している農家はほとんどいませんでしたからね」と振り返る。柳さんの茶豆は、全国に根強いファンがいるほどの人気ぶりだ。「体を動かすことが好きだったし、農業をしていて大変だと思ったことはないですね。これからも、みなさまが安心して食べられる美味しい枝豆を作りたい」と、柳さんは語る。

茶豆専門農家が手掛けた豆菓子 さまざまな食感が楽しめる!

茶豆専門農家が手掛けた豆菓子

枝豆の中でも、芳醇な香りが特徴の「茶豆」にこだわって栽培している茶豆専門農家。自分たちで育てた茶豆を加工した豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」をご紹介します。香ばしく焙煎した茶豆に、甘~い砂糖をコーティング。ぽりぽりとした小気味良い食感がクセになる美味しさです。茶豆のほかに、ピーナッツとおかきが入っているので、食感の違いも楽しめますよ。

雪深い妻有地域で育てた「茶豆」を使用 旨味がぎゅっと詰まった大豆

雪深い妻有地域で育てた「茶豆」を使用

枝豆を栽培しているのは、十日町市・津南町にまたがる妻有(つまり)地域。日本有数の豪雪地帯で、美味しい枝豆が育ちやすいミネラル豊富な土壌が広がっています。標高300~600mにもなる山間部で育った枝豆は、香りの良さがピカイチ!昼間は日当たりが良く、夜間は気温がぐっと下がるため、旨味がぎゅっと蓄えられます。この枝豆が成熟することで、豆菓子に使用する「大豆」になります。

それぞれの土壌に合わせた肥料を与える 毎年、土壌分析をしています

それぞれの土壌に合わせた肥料を与える

管理している枝豆の圃場は、なんと60箇所以上もあるそうです。毎年、それぞれの圃場の土壌分析をして、その土壌に合わせた土づくりを行っています。こちらでは、与える肥料の成分や、種まき・追肥のタイミングをデータで細かく管理。こうすることで、大粒で甘みの強い美味しい枝豆を安定して生産することができます。

小腹が空いた時のおやつにぴったり!

小腹が空いた時のおやつにぴったり! 保存に便利なチャック付き!

お客様の

1
nonaさん

ぽりぽり茶豆、ついつい食べ過ぎてしまいます。食後のお酒の友です。豆は健康に良いとの信念のもと、百薬の長のお酒(多いのは焼酎のトマトジュース割)とともに食しています。今後も健康のため続けていきます。

2023年10月20日 / nonaさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

茶豆専門農家自慢の茶豆を使った豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」。ぽりぽりとした軽い食感とほど良い甘さが、お茶請けにぴったりです!

豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」 – 柳農産カリッポリッ食感が楽しい!

ネーミングが可愛らしい「柳さんのぽりぽり茶豆」。煎茶を用意していただきます。

ぽりぽりぽり……、軽い食感がいいですね。コーティングされた砂糖の甘みとともに、茶豆の旨味がじわじわと広がります。少し塩気が効いていて美味しい!苦みのある煎茶と相性ばっちりです。チャック付きなので、少しずつ楽しもうと思っていたのですが、なかなか食べる手が止まりません!

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豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」

妻有地域の茶豆専門農家が手掛ける豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」。茶豆・ピーナッツ・おかきを砂糖でコーティングしました。ぽりぽりとした食感が楽しい、毎日のお茶請けに食べたいお菓子です。

豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」苦みのある煎茶と相性ばっちり!それぞれの土壌に合わせた肥料を与える雪深い妻有地域で育てた「茶豆」を使用茶豆農家が手掛けた、香ばしい豆菓子

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 苦みのある煎茶と相性ばっちり!苦みのある煎茶と相性ばっちり!
  • それぞれの土壌に合わせた肥料を与えるそれぞれの土壌に合わせた肥料を与える
  • 雪深い妻有地域で育てた「茶豆」を使用雪深い妻有地域で育てた「茶豆」を使用
  • 茶豆農家が手掛けた、香ばしい豆菓子茶豆農家が手掛けた、香ばしい豆菓子

枝豆の中でも、芳醇な香りが特徴の「茶豆」にこだわって栽培している茶豆専門農家。自分たちで育てた茶豆を加工した豆菓子「柳さんのぽりぽり茶豆」をご紹介します。香ばしく焙煎した茶豆に、甘~い砂糖をコーティング。ぽりぽりとした小気味良い食感がクセになる美味しさです。ピーナッツとおかきも入っているので、食感の違いも楽しめます。

ページ番号0414-002
販売元柳農産
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商品番号 : 0414-002-01 発送日目安:3~5日後
柳さんのぽりぽり茶豆 3袋入り
『柳さんのぽりぽり茶豆 3袋入り』
販売価格¥1,930(送料込)

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商品番号 : 0414-002-02 発送日目安:3~5日後
柳さんのぽりぽり茶豆 5袋入り
『柳さんのぽりぽり茶豆 5袋入り』
販売価格¥2,640(送料込)

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