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やわらかく、ほんのり甘い。自家栽培米から作った草大福
お米の美味しさを感じます 
取材担当：大塚お米の配達人の草大福は、北アルプスの恵みを受けて育てた、自家栽培もち米「わたぼうし」を使用。やわらかくなめらかな生地は、あんこの甘さの中に、お米の甘味をはっきりと感じられます。
つくり手紹介
新潟県糸魚川市
糸魚川市出身。東京でエンジニアとして9年勤務した後、帰郷。2010年に地域の農業を担うべく「お米の配達人」を創業した。自然の恩恵を受ける豊かな環境での農業は、やりがいと共に難しさもあるという。そんな時に力になるのが、顧客からの声だ。「美味しかったよ！」という声に、「次の期待にも応えたい」という想いが湧き上がるという。米の生産販売と共に力を入れるのは、おかきなどの加工品や野菜の生産、そして商品開発である。地域振興のため、業種問わずつながりを持つ中で様々な商品を開発している。自慢の商品に糸魚川への熱い想いを込める。
一個が大きくて大満足！ お米の美味しさが活きた味！「米農家の草大福」
お米の配達人は、北アルプス（飛騨山脈）を望む町・糸魚川市にある農家。緑あふれる自然の中で、豊富な雪解け水を利用した農作物栽培に励んでいます。今回ご紹介するのは、自家栽培もち米から作った「草大福」。もっちりやわらかな食感と、国産ヨモギの爽やかな風味、ほんのり感じるお米の甘味が美味しいと評判の商品です。餡は、風味豊かで舌触りなめらかな「こしあん」。農家が手作りする春の風物詩を、ぜひ堪能してください。
「やわらかさ」と「甘味」が特徴のもち米を使用
お米の配達人の草大福には、もち米「わたぼうし」を使用しています。この品種の特徴は、名前の通り、ふわふわとした食感と、ほのかな甘味。そのため、「和菓子」にぴったりなもち米です。
緑あふれる自然豊かな糸魚川市 山間地特有の気候が甘いお米を実らせる
糸魚川市は、山間地特有の「昼夜の激しい寒暖差」が特徴です。この気候条件は、多くの農作物の生育に良い影響を与えます。もちろん、稲もすくすくと育ちます。特に重要だと言われるのが、茎から稲穂が出て大きく実る8月～9月。この時期に、夜間の気温がグッと下がることで、お米にはたっぷりと栄養が蓄えられ、もっちり甘いお米になるのです。
一味違う、もっちりとしたやわらかさ
中には、上品な味わいの「こしあん」がたっぷり！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：大塚生地に使うお米からこだわって作った、お米の配達人さんの草大福を試食。やわらかくもっちりした生地と、なめらかなこしあんが美味しい！
ほのかに、生地が甘～い！お米の配達人さんの草大福は、生地の原料となるお米からこだわって作った商品。美味しく食べるために、冷凍庫から取り出した後、ゆっくりと自然解凍させます。
とてももっちりとした食感が美味しく、餡は、甘さひかえめの「こしあん」でなめらかな舌触り。ヨモギの爽やかな風味が、口の中に広がります。きな粉の香ばしさが、いいアクセント。一個が大きく、とても満足感のある一品でした。
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草大福
お米の配達人の草大福は、北アルプスの恵みを受けて育てた、自家栽培もち米「わたぼうし」を使用。やわらかくなめらかな生地は、あんこの甘さの中に、お米の甘味をはっきりと感じられます。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 一個が大きくて大満足！
- 「やわらかさ」と「甘味」が特徴のもち米を使用
- 山間地特有の気候が甘いお米を実らせる
- 中には、上品な味わいの「こしあん」がたっぷり！
- ほのかに、生地が甘～い！
お米の配達人の「草大福」は、北アルプスの恵みを受けて育った自家栽培もち米「わたぼうし」を使用。もっちりやわらかな食感と、国産ヨモギの爽やかな風味、ほんのり感じるお米の甘味が美味しいと評判の商品です。餡は、風味豊かで舌触りなめらかな「こしあん」。農家が手作りする春の風物詩を、ぜひ堪能してください。
| ページ番号 | 0298-010 |
|---|---|
| 販売元 | お米の配達人 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1パックあたり5個入り（約60g/個） |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より1ヶ月 解凍後はお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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次回、販売再開時期は未定です。（2023.01.13更新）
