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新潟直送計画からのお知らせ

【2020年7月7日】熊本県を中心とした大雨の影響による荷物のお届けについて

日本海産 冷凍紅ズワイガニ(むき身)

【発送日目安】2~3日後
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販売元盛紋丸
カテゴリカニ 水産物・水産加工品 紅ズワイガニ
注文受付売り切れ
発送時期通年

手間いらずでいつでも新鮮♪紅ズワイガニの冷凍むき身

日本海産 冷凍紅ズワイガニ(むき身) 水揚げ直後の「浜ゆで」で鮮度をキープ
取材担当:大塚 取材担当:大塚

盛紋丸は蟹漁船から直接買い付け。日本各地から品質のいい紅ズワイガニのみを仕入れます。専門員がその身を丁寧に剥き、鮮度・美味しさそのままに冷凍しました。日本海が育んだ味を堪能してください。

盛紋丸

つくり手紹介

代表:中村初江 代表:中村初江 新潟県糸魚川市

糸魚川市出身。結婚を期に、紅ズワイガニ漁に携わるようになり、現在は有限会社盛紋丸の代表を務める。近年は、「カニ剥き名人」としてテレビにも出演。その鮮やかな手さばきと作業スピードには、思わず見入ってしまう人も多い。漁獲漁の減少を受けて品質が低下しそうになったときは、代表としてお客様・社員のことを一番に考え、2002年に盛紋丸の廃船を決断。各産地の漁船から直接買い付けをする事業へ転向させた。その想いは一貫して商品の品質、ひいてはお客様に向いている。

うま味を閉じ込めた冷凍紅ズワイガニ 丁寧に選別したものだけをお届けします

うま味を閉じ込めた冷凍紅ズワイガニ

盛紋丸(せいもんまる)は、糸魚川市のマリンドーム能生内にある「紅ズワイガニ専門店」。日本海の中でも漁獲量の多い、新潟県~石川県・島根県一帯にて水揚げされた、品質のよい蟹のみを選別して取り扱っています。今回ご紹介するのは、「紅ズワイガニのむき身」。カニ剥き名人の「おばちゃん」たちが、鮮度を落とさず丁寧に剥きました。サラダなどに使えますが、まずは自然解凍直後にそのまま味わってほしい一品です。

絶妙のゆで加減・塩加減で仕上げました 水揚げ直後に浜ゆでするため鮮度抜群

絶妙のゆで加減・塩加減で仕上げました

紅ズワイガニは、数ある蟹の中でも手頃な価格で購入できる、「庶民の蟹」として人気を集めている種類です。「カニミソ」ではなく、その大きな殻の中に詰まった「カニ身」を食べます。美味しさを大きく左右するのは「鮮度」。盛紋丸の紅ズワイガニは、直接買い付けしている漁船が「浜ゆで」することで水揚げ直後の鮮度をキープ。うま味のあるドリップを身の中にギュッと閉じ込めます。

自然解凍直後が一番美味しい!まずはそのまま一口

自然解凍直後が一番美味しい!まずはそのまま一口 「カニ身」がこれでもかと詰まった贅沢な冷凍パック

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

冷凍紅ズワイガニのむき身を試食。どれもキレイな状態で、カニ剥き名人の熟練の技を感じます。自然解凍直後の一番美味しい状態で、そのまま一口いただきました。

日本海産 冷凍紅ズワイガニ(むき身) – 盛紋丸冷凍とは思えないしっかりとした身

盛紋丸さんの紅ズワイガニは、日本海側の産地で活躍する蟹漁船から、直接買い付けした質の高いものばかり。しかし、専用のハサミやカニスプーンを持っておらず、なかなか蟹を家で楽しめないという人も多いのではないでしょうか。

盛紋丸さんでは、紅ズワイガニのむき身をご用意しています。カニ剥き名人の「おばちゃん」たちが手早く丁寧に剥いているため、鮮度抜群とのこと。自然解凍した直後が一番美味しいと教えてもらい、さっそく実食。たしかに、「生」と遜色のない美味しさです!

冷凍だから、しばらくストックしておけるのも嬉しいポイント。解凍後に食べきれなかった分は、サラダや雑炊にアレンジできます。「蟹は美味しいけど手間が……」という人に、ぜひ一度お取り寄せしていただきたい商品でした。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 商品イメージ(棒肉) 商品イメージ(棒肉)
  • 商品イメージ(バラ肉) 商品イメージ(バラ肉)
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日本海産 冷凍紅ズワイガニ(むき身)

盛紋丸は蟹漁船から直接買い付け。日本各地から品質のいい紅ズワイガニのみを仕入れます。専門員がその身を丁寧に剥き、鮮度・美味しさそのままに冷凍しました。日本海が育んだ味を堪能してください。

日本海産 冷凍紅ズワイガニ(むき身)丁寧に選別したものだけをお届けします水揚げ直後に浜ゆでするため鮮度抜群「カニ身」がこれでもかと詰まった贅沢な冷凍パック自然解凍直後が一番美味しい!まずはそのまま一口どうぞ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 丁寧に選別したものだけをお届けします丁寧に選別したものだけをお届けします
  • 水揚げ直後に浜ゆでするため鮮度抜群水揚げ直後に浜ゆでするため鮮度抜群
  • 「カニ身」がこれでもかと詰まった贅沢な冷凍パック「カニ身」がこれでもかと詰まった贅沢な冷凍パック
  • 自然解凍直後が一番美味しい!まずはそのまま一口どうぞ自然解凍直後が一番美味しい!まずはそのまま一口どうぞ

盛紋丸(せいもんまる)は、糸魚川市のマリンドーム能生内にある「紅ズワイガニ専門店」。日本海側で活躍する蟹漁船から、品質のいいものだけを直接買い付けます。水揚げ後すぐに「浜ゆで」し、専門員が一尾づつ丁寧に洗いながら厳選したものを、鮮度を落とさず剥き、美味しさそのままに冷凍しました。手間なく、いつでも、新鮮な紅ズワイガニを食べられる贅沢パックです。

ページ番号0538-002
販売元盛紋丸
注文受付売り切れ
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量棒肉 :1パックあたり300g
バラ肉:1パックあたり200g
賞味期限冷凍で製造より4ヶ月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0538-002-01 発送日目安:2~3日後
冷凍紅ズワイガニ(むき身)棒肉・バラ肉 各1パック入り
『冷凍紅ズワイガニ(むき身)棒肉・バラ肉 各1パック入り』
販売価格¥5,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)50pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ