新潟小川屋の「味くらべ」（贈答用・家庭用）
お客様の声 1件新潟小川屋が誇る、漬け魚の詰め合わせ「味くらべ」
食卓の主役を飾る美味しさです 
取材担当：内山新潟小川屋の看板商品「越乃甘粕漬」と「復刻味噌漬」を、厳選した魚で味わっていただける詰め合わせです。一部、ご家庭用の規格外商品もご用意しました。贈り物にも、ご自宅用にもおススメですよ。
つくり手紹介
新潟県新潟市江南区
新潟市中央区出身。音楽業界に身を置いた後、2017年に新潟小川屋へ入社する。新潟県の郷土料理「焼漬け」に着目し、現代の嗜好に合わせた改良を提案。さらにふっくらとして、うま味の強い味わいに仕上げた。完成した「匠の焼漬け」は、小川屋でも1番人気の商品となっている。「美味しいものを食べたとき、人は幸せそうな表情になります。そんな顔を見た人も幸せな気持ちになれます」と山田さん。美味しさと贈りやすさを大切に、商品を多くの人に知ってもらおうと意欲を燃やしている。新しい取り組みとして、弁当の宅配事業をスタート。現代の食事シーンに合わせ、新潟伝統の美味しい料理を提供する。
贈答用・家庭用をご用意しました 甘粕や味噌を使用した、コクのある美味しさの「漬け魚」
新潟市中央区にある新潟小川屋は、中心街の「古町（ふるまち）」にて120年以上店を構える老舗。ギフトショップとしての信頼も厚く、お中元・お歳暮の定番として多くの商品が選ばれています。中でも、魚の旨みを引き出したこだわりの漬け魚は、長く愛される看板商品。自慢の味をぜひご賞味ください。今回は、ギフト用の詰め合わせはもちろん、一部、ご家庭用として気軽に味わえる「規格外品」もご用意しました。弱火でじっくりと焼き上げてお召し上がりください。
贈答用と家庭用をご用意しました！
小川屋の大人気シリーズ「味くらべ」は、贈答用に喜ばれるのはもちろんのこと、ご自宅用としても人気の美味しさ！今回は、化粧箱に入った贈答用と、お得に小川屋の味が楽しめる家庭用の「規格外品」をご用意しました。用途に合わせてお選びください。
味付けの種類
1. 越乃甘粕漬
「越乃甘粕」に用いる甘酒は、漬け魚に最適な甘みと粘度を持つ特別な甘酒。酒粕は、じっくりと寝かせて熟成・糖化させたこだわりの吟醸粕を使用しています。特別な発酵調味料を組み合わせ、すっきりとした甘さと酒粕のほのかな香りを感じる、コクのある上質な美味しさを実現しました。
2. 復刻味噌漬
「復刻味噌漬」は、旨みの強い赤味噌にこだわり、昔ながらの蒸す製法だけで作られた越後味噌を使用。米どころ新潟の味噌が、魚の旨みを十二分に引き出し、口いっぱいに広がる、奥深い美味しさを実現しました。
魚の種類
1. 銀鮭
身の弾力と脂加減のバランスが良い銀鮭です。トラウトサーモンに比べあっさりとした味わいで、朝食にも最適。食べるシーンを選びません。
2. 銀だら
上品な脂の旨みと甘みが口いっぱいに広がる銀だらです。口に入れるとホロホロとほどけるような食感。ほかほかご飯と相性抜群です。
3. 赤魚
白身魚でありながら上質な脂と旨みがあり、小川屋自慢の越乃甘粕漬との相性が抜群。上品な優しい味わいが口いっぱいに広がります。
4. ほっけ
程良い脂とほろっとほぐれるほっけです。濃厚な魚の旨みが漬床とマッチし、ついついもう一口とご飯が進みます。
人気の切り落とし規格もご用意しました！
形や部位はさまざまですが、美味しさは正規品と変わりません お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山新潟小川屋の「味くらべ」シリーズ。今回は越乃甘粕漬の銀鮭を試食してみました！弱火でじっくり焼き上げて……いただきま～す！
粕漬ならではの奥深い旨みがたまりません漬け魚を美味しく焼くポイントは、焼く前に粕や味噌を拭き取り、じっくり弱火で焼き上げること！上手に焼けましたよ～。
それではさっそく、ほかほかご飯と一緒に「いただきま～す！」「ん～！美味しい！粕の上品な香りが良いですね～。鮭の旨みが引き出されていてとても深みのある味わいです」。ご飯がどんどん進み、お箸が止まらない美味しさですよ～。
ご贈答用はもちろん、切り落としの家庭用もご用意しました。毎日の食卓にぜひどうぞ！
お届けについて
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梱包イメージ（6種10パック入）
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梱包イメージ（6種10パック入）
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梱包イメージ（切り落とし）
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梱包イメージ（切り落とし）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
新潟小川屋の「味くらべ」（贈答用・家庭用）
新潟小川屋の看板商品「越乃甘粕漬」と「復刻味噌漬」を、厳選した魚で味わっていただける詰め合わせです。一部、ご家庭用の規格外商品もご用意しました。贈り物にも、ご自宅用にもおススメですよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 甘粕や味噌を使用した、コクのある美味しさの「漬け魚」
- 人気の切り落とし規格もご用意しました！
- 粕漬ならではの奥深い旨みがたまりません
- 家庭用の「規格外品」をご用意しました
新潟小川屋は、中心街の「古町（ふるまち）」にて120年以上店を構える老舗。ギフトショップとしての信頼も厚く、お中元・お歳暮の定番として多くの商品が選ばれています。中でも、魚の旨みを引き出したこだわりの漬け魚は、長く愛される看板商品。詰め合わせのギフトはもちろん、ご家庭用として気軽に味わえる「規格外品」もご用意しました。
| ページ番号 | 0358-006 |
|---|---|
| 販売元 | 新潟小川屋 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 贈答用：1パックあたり1切 家庭用：1パックあたり250g |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より15日 ※賞味期限が10日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷蔵保存 ※開封後はお早めにお召上がりください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 御礼(弔事・黒白) / 御礼(弔事・黄白) / 無地のし(慶事) / 無地のし(仏事・黒白) / 無地のし(仏事・黄白) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事・黒白) / 志(仏事・黄白) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※表面についている粕や味噌は焦げやすいので、焼く前にキッチンペーパー等でかるく拭いてください
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
お歳暮としてこちらの商品を選びました。
ちょうどよい塩梅で普段頂けないような美味しさでしたよ、と報告の電話がありました。贈って良かったと思いました。
また自分用にも購入して食べてみたくなりました。
tuku様
この度はコメントをいただき大変に有難うございます。
最近は焼かずにそのままお召し上がりいただける商品も人気がございますが、
昔からのこだわりの漬魚「味くらべ」がお届け先様にお喜びいただけたようで幸いでございます。
今後も多くの方に「新潟の“うまい”を未来へ」と努力してまいります。
引き続き、ご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。