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生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット

【発送日目安】3~5日後
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販売元越後 味いちば船栄
カテゴリ水産物・水産加工品 カニ 本ズワイガニ
注文受付注文受付中
発送時期通年

厳選した本ズワイガニとタコをしゃぶしゃぶで!

生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット 家族や仲間と楽しく鍋を囲んで
取材担当:中村 取材担当:中村

新潟県内で海鮮居酒屋を運営する「船栄」が、素材から、出汁、ポン酢まで、すべてにこだわった、本ズワイガニとタコを堪能できるしゃぶしゃぶセットです!料亭の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

越後 味いちば船栄

つくり手紹介

調理トレーナー:宮本崇 調理トレーナー:宮本崇 新潟県長岡市

石川県出身。高校卒業後に上京し、寿司職人の道へ進んだ。東京の有名寿司店で腕を磨き、寿司職人が技術を競う全国大会などで入賞するなどしてきた。1994年に子育てのため、妻の実家がある長岡市へ転居し、船栄に入社した。同社が運営する飲食店に勤務し、新潟市や長岡市の店舗で料理長を経験した。2017年に自身が体調を崩して第一線から退き、現在は商品課で通販用の新メニュー開発や、トレーナーとして後進育成などに携わる。「お客さんに喜んでもらうために、料理を良くしていこう」という信念は、寿司職人の頃から変わず持ち続ける。商品開発で、社内から厳しい意見を受けても、一つ一つに耳を傾け、真摯(しんし)に料理と向き合い続ける。「苦しい時もあるけど、商品が完成した時の喜びは格別。家で食べて、笑顔になってもらいたいです」と自信に満ちた笑顔を見せてくれた。

新鮮なカニ・タコを厳選 料亭の味を自宅で堪能

新鮮なカニ・タコを厳選

長岡市でカニ専門店「甲羅」を運営する船栄が、「家でも本格的な料亭の味を」と通販用に開発した本ズワイガニとタコのしゃぶしゃぶセットです。カニは刺し身でも食べられるほど鮮度の高いものを厳選。特製のかにすき出汁でしゃぶしゃぶすることで、柔らかい食感とかにの風味が引き立ちます。北海道産のタコをしゃぶしゃぶに合うよう薄くスライス。ぷりぷり食感で、噛めば噛むほどうま味が増します。

味の決め手は特製の出汁とポン酢 素材を引き立てる出汁

味の決め手は特製の出汁とポン酢

しゃぶしゃぶセットには、自家製の出汁も同梱しています。北海道産の利尻昆布から取った出汁に、長岡市の醸造場の醤油を使用。大豆と米は、新潟県産にこだわって作られた醤油を使っています。また、つけダレは、佐渡産のトビウオから取ったあごだしに、おけさ柿を加えた特製のポン酢です。開発を担当した宮本崇さん曰く、「素材の良さを殺さない味」。強すぎない、ほどよい酸味が、カニともタコとも調和します

シメは雑炊で決まり!

シメは雑炊で決まり! カニ、タコの旨みたっぷり

お客様の

1
めほこさん

実家の両親に送りました。
かにをお腹いっぱい食べて幸せだったそうです。
付属のポン酢がとても美味しかったと言っていました。
年末の贈り物にぴったりで注文して良かったです。

2021年12月16日 / めほこさん より
越後 味いちば船栄

ご購入ありがとうございました。
お喜び頂きましてこちらも幸いです

2021年12月16日 / 越後 味いちば船栄 より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

カニ専門店を経営する船栄が厳選したカニとタコのしゃぶしゃぶを試食しました。カニは甘く、タコはプリプリ食感がたまりません。至福のひとときでした。

生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット – 越後 味いちば船栄特製ポン酢と相性バツグン

カニとタコのしゃぶしゃぶ。聞いただけでもワクワクしてきます。冷凍のカニとタコを自然解凍している時間も待ち遠しかったです。鍋に特製の出汁を入れ、水で割って温めます。野菜も浮かべて、準備オッケー!

まずはカニから。10秒くらいサッとくぐらせます。赤い身はプリプリとしていて、とてもキレイです。ポン酢につけてパクッ。うまーい!出汁の旨味とカニの甘み、ポン酢の酸味がベストマッチしています。お次はタコ。これまたプリプリとしていて美味しいです。もうたまりません。シメの雑炊まで夢中でいただきました。至福のひとときに大満足です♪

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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  • 商品イメージ 商品イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット

新潟県内で海鮮居酒屋を運営する「船栄」が、素材から、出汁、ポン酢まで、すべてにこだわった、本ズワイガニとタコを堪能できるしゃぶしゃぶセットです!料亭の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット新鮮なカニ・タコを厳選素材を引き立てる出汁シメは雑炊で決まり!特製ポン酢と相性バツグン

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 新鮮なカニ・タコを厳選新鮮なカニ・タコを厳選
  • 素材を引き立てる出汁素材を引き立てる出汁
  • シメは雑炊で決まり!シメは雑炊で決まり!
  • 特製ポン酢と相性バツグン特製ポン酢と相性バツグン

新潟県内で海鮮居酒屋やカニ専門店などを運営する船栄が、通販用に開発した本ズワイガニとタコのしゃぶしゃぶセットです。刺し身でも食べられるほど新鮮な素材にこだわり、出汁とポン酢は特製のものをご用意しました。家族や仲間と、楽しく鍋を囲みながら、料亭の味を堪能してください。

ページ番号0830-002
販売元越後 味いちば船栄
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量生本ずわい蟹:1パックあたり500g(20本)
たこ:1パックあたり200g
佐渡ポン酢:1本あたり300ml
かにすきだし:1本あたり200ml
だし昆布1枚付き
賞味期限製造日から6か月
解凍後24時間
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所内のし(単包装)
形状短冊のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0830-002-01 発送日目安:3~5日後
生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット
『生ずわい蟹とたこのしゃぶしゃぶセット』
商品内容:生本ずわい蟹 500g(20本), たこ 200g, 佐渡ポン酢:1本(300ml), かにすきだし:1本(200ml), だし昆布 1枚
販売価格¥9,800(送料込)
獲得ポイント(会員時)98pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
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購入区分:通常購入