かまぼこ切り落とし 家庭用
お客様の声 2件高級かまぼこの切り落としを食べやすい小分けパックでお届け♪
ボリューム満点！約1kgの大容量！ 
取材担当：熊倉上越の老舗蒲鉾店「横かま」より、4種類の高級かまぼこ切り落としをお届け！小分けになっていて食べやすく、おかずやお酒の肴にぴったりです。
つくり手紹介
新潟県上越市
新潟県上越市出身。大学卒業後、築地のかまぼこ屋で2年間修行を積み、技術を身に付けた。その後、地元に戻り家業に入る。跡を継いでからは、主に新商品の開発に力を入れ、従来の定番シリーズに加えて味のバリエーションを増やした。「かまぼこ作りは原料選びと配合のバランスが難しい」と話す隆之さん。常に試行錯誤しながら、お客様に喜ばれる商品を作り続けてきた。それまでは主に業務用商品の製造・販売を行ってきた横山蒲鉾店だったが、隆之さんのアイデアで商品カタログの作成や工場直結の販売店の開店を行い、個人のお客様が直接商品を手にとれるというお店の新しい形態を作り上げた。さらに、2016年には居酒屋をオープンさせ、よりお客様と近い距離で接する機会が増えた。常にお客様のニーズに応えながら商品開発を行う「横かま」には年々ファンが増え、リピーターが後を絶たない。今後は伝統の味を守りながらも、父の日や母の日、バレンタインなどのイベントに合わせた商品企画にも取り組んでいきたいと語る。
120年続く上越の老舗蒲鉾店の味 約1kgの大容量！高級かまぼこの切り落とし
明治30年創業、新潟県上越市で「横かま」の愛称で親しまれる横山蒲鉾店。120年以上に渡って良質な素材と昔ながらの製法にこだわり、変わらぬ味を提供しています。今回ご紹介するのは、最上級の「たら・ぐち」のすり身に、旨みたっぷりの具材を混ぜて丁寧に蒸した「かまぼこの切り落とし」です。きくらげ・玉子・枝豆・明太子の4種類の味を2パックずつ食べやすい小分けでご用意しました。
伝統を受け継ぐ職人の技
横山蒲鉾店では、機械を使用しない昔ながらの製法にこだわります。板の上に魚のすり身をのせて、滑らかな手つきで包丁を動かし形を整えていくのはまさに職人技！かまぼこの種類によって蒸し時間を調節し、素材の食感と味を最も引き出すタイミングを見極めています。
ラインナップ
1. きくらげ
「横かま」の看板商品である食感の良い「きくらげ」を練り込んだかまぼこです。シンプルながらも奥深い味わいにファンが多い商品です。味付けには、新潟県産笹川流れの塩を使用しています。
2. 玉子味（野菜入り）
白身のすり身に玉子でほんのりと味を付け、ホウレン草・海藻（赤のり）・にんじんを練り込んだかまぼこです。やさしい甘さがあってヘルシーなので、お子様にもおすすめです。
3. 枝豆
香り高い枝豆をふんだんに練り込んだかまぼこです。口溶けの良い食感とさっぱりとした後味に仕上げました。二層になっている見た目の彩りもお楽しみいただけます。
4. ピリ辛
旨みのある辛さがクセになる明太子を練り込んだかまぼこです。お茶受けやお酒のおつまみに最適です。サイコロ状に刻んでサラダのトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。
お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：熊倉家庭用だからって侮れない！味良し！大容量のかまぼこ切り落とし♪私のおすすめは「ピリ辛」！
ピリ辛！うま～上越の老舗蒲鉾店「横かま」のかまぼこの切り落としが販売開始！
待ちわびていたファンも多いのでは…？
横かまのかまぼこは、具沢山で種類も豊富。
今回の家庭用は、4種類も入っているので食べ比べができるのも嬉しいですよね！
しかも、小分けになっている食べきりサイズ。
袋から出してそのまま食べれちゃうので、小腹が減った時のおやつにもぴったりなんです！
私のお気に入りは、明太子をふんだんに使用した「ピリ辛」のかまぼこ♪
すり身と明太子は相性抜群で、噛めば噛むほど甘みとピリッとした辛さが楽しめます。
これがまた日本酒の肴に良く合う…！
是非皆さんも4種類の食べ比べで、お気に入りのかまぼこを見つけてください♪
お届けについて
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梱包イメージ
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ご注文
かまぼこ切り落とし 家庭用
上越の老舗蒲鉾店「横かま」より、4種類の高級かまぼこ切り落としをお届け！小分けになっていて食べやすく、おかずやお酒の肴にぴったりです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 梱包イメージ
- きくらげ
- 玉子味（野菜入り）
- 枝豆
- ピリ辛
上越の老舗蒲鉾店「横かま」より、4種類のかまぼこの切り落としを2パックずつセットでお届けします。調理済みなので、そのままおつまみやおかずとしてお召し上がりいただけます。食べやすい小分け包装なので気軽に贅沢な味わいをお楽しみください。
| ページ番号 | 0178-002 |
|---|---|
| 販売元 | （株）横山蒲鉾店 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1パック130g |
| 賞味期限 | 製造日より20日間 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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複数お届け先対応
上越市出身で四国に嫁いで35年たった今でも懐かしく母を思い出す味でした。切り落としなので家族で沢山食べる事が出来ました。
Stay home 中なので、1人暮らしの母におやつにもご飯のおかずにもおつまみにもなる最適なかまぼこを贈りました。歯ごたえと味付けが丁度良くて喜んでもらえました。