新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

新潟県産 銀杏

【発送日目安】収穫後、受付順に出荷
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販売元JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター
カテゴリ農産物・野菜 ぎんなん
注文受付注文受付中
発送時期11月上旬~12月中旬

弥彦村の秋の味覚!大粒で色つやの良さが自慢の銀杏

新潟県産 銀杏 ほくほく食感がクセになります
取材担当:廣川 取材担当:廣川

「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判の弥彦産銀杏。独特の味わいと香ばしい香りは、秋の訪れを感じさせてくれます。銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、さまざまな料理にアレンジして楽しんでみてください!

JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター

店舗紹介

JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター 新潟県西蒲原郡弥彦村

JA越後中央は、新潟市の一部(西区・西蒲区・南区)・燕市・弥彦村を事業区域とする農業協同組合。弥彦山・角田山・多宝山に囲まれた山麓の地域に位置する。山からは、ミネラルを含んだ冷たい風が吹き降りるため、作物にとって好条件となる寒暖差が生まれるそうだ。JA越後中央では、四季折々、その地形を活かした作物を生産。柿・いちじく・枝豆・花など、多品目にわたる。中でも、米は信濃川の豊富な水によって育まれ、県内でも特に多い生産量を誇る。また、直営の農産物直売所「越王の里(こしわのさと)」は、西蒲区・西区・南区の朝採りの野菜を販売。連日、朝から地元民で賑わう人気店だ。1年を通して、最も売れるのは、角田山の麓で栽培される「越王おけさ柿」。秋の贈答品として大好評だという。
※2022年4月1日、JA越後中央は合併し、「JA新潟かがやき」になりました。

徹底した選別作業により、高品質な銀杏を届ける 大粒と評判の「弥彦産銀杏」

徹底した選別作業により、高品質な銀杏を届ける

銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、料理のアクセントとしても大活躍する秋の味覚「銀杏」。新潟県では、さまざまな地域で銀杏栽培が盛んに行われています。中でも弥彦村で育った銀杏は、「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判です。その秘密は徹底した選別作業によるもの。収穫後に水洗いした銀杏を塩水に浮かべて、沈んだものだけを出荷しています。厳しい選別基準をクリアした銀杏は、肉厚で食べごたえ満点です!

丘陵地の斜面を活用した銀杏畑 日当たりの良さが重要なポイント

丘陵地の斜面を活用した銀杏畑

弥彦村には、「井田丘陵(いだきゅうりょう)」と呼ばれる小高い丘が広がっています。丘陵地の斜面を活用した銀杏畑は、日中の日当たりの良さが特徴。銀杏栽培において大切な光合成が十分にできるため、大ぶりな実に成長します。また、剪定をはじめとする丁寧な管理作業により、バランス良く日光が当たるような工夫も行っています。

電子レンジで簡単!銀杏の調理方法 紙封筒を用意するだけ!

電子レンジで簡単!銀杏の調理方法

銀杏を食べる前の下ごしらえというと、少し面倒なイメージがある方も多いのではないでしょうか。今回は、電子レンジで簡単にできる調理方法をご紹介します!

【調理方法】
1. 殻付きの銀杏を紙封筒に入れる。銀杏が重ならないように、少し余裕を持たせておく。
2. 紙封筒の口をしっかり閉じる(弾けた銀杏が飛び散らないように注意しましょう)。
3. 電子レンジ(500W)で1分ほど加熱する。ポンポンと弾ける音がしたら加熱をやめる。
4. 紙封筒から銀杏を取り出し、殻をむく。殻にヒビが入らなかったものは、ペンチやキッチンバサミを使用して殻を割る。
5. 薄皮をむいたら、そのまま食べられます。お好みで塩を付けていただきましょう!

大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします!

大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします! さまざまな料理で大活躍します

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

厳しい選別基準をクリアした、実がしっかりと詰まった色つやの良い「弥彦産の銀杏」。電子レンジで加熱調理した銀杏に塩を付けていただきま~す!

新潟県産 銀杏 – JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター香ばしく豊かな風味が広がります

今回は、取材時に教えていただいた電子レンジ調理に挑戦してみました。とっても簡単に調理できる上、薄皮もつるんとむけました~!

薄皮をむいた銀杏は、ツヤツヤと輝く実が美しい~。お好みで塩を付けていただきます。ホクホクとした肉厚の実がたまりません!噛むほどに、銀杏ならではの独特の風味が豊かに広がります。そのままでももちろん美味しいですが、料理のアクセントとしても大活躍しそうです!

殻をむく前の銀杏は、冷蔵庫で1ヵ月ほど保存できます。乾燥すると実が硬くなってしまうため、新聞紙に包むか真空パックにして保存するのがおすすめです。

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

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新潟県産 銀杏

「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判の弥彦産銀杏。独特の味わいと香ばしい香りは、秋の訪れを感じさせてくれます。銀杏ご飯や茶碗蒸しなど、さまざまな料理にアレンジして楽しんでみてください!

新潟県産 銀杏香ばしく豊かな風味が広がります大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします!日当たりの良さが重要なポイント電子レンジで簡単に調理できます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 香ばしく豊かな風味が広がります香ばしく豊かな風味が広がります
  • 大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします!大粒で高品質な銀杏を厳選してお届けします!
  • 日当たりの良さが重要なポイント日当たりの良さが重要なポイント
  • 電子レンジで簡単に調理できます電子レンジで簡単に調理できます

さまざまな地域で銀杏栽培が行われている新潟県。その中でも、弥彦村で育った銀杏は「実がしっかりと詰まっていて大粒」と評判です。収穫後に水洗いした銀杏を塩水に浮かべて、沈んだものだけを出荷しています。厳しい選別基準をクリアした銀杏は、肉厚で食べごたえ満点!加熱してそのまま食べるのはもちろん、料理のアクセントとしても大活躍しますよ。

ページ番号0764-008
販売元JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター
注文受付注文受付中
発送目安収穫後、受付順に出荷
発送時期11月上旬~12月中旬
賞味期限商品到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法高温多湿・乾燥・直射日光を避け、涼しい場所で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

お届けに関する注意事項
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0764-008-01 発送日目安:収穫後、受付順に出荷
新潟県産 銀杏 2Lサイズ 500g
『新潟県産 銀杏 2Lサイズ 500g』
発送時期:11月上旬~12月中旬
商品内容:100g×5袋
販売価格¥2,960(送料込)
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※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

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購入区分:通常購入

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