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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)

【発送日目安】約1週間後

農薬・化学肥料不使用!零(ゼロ)を極めた伊彌彦米

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米) 伊彌彦米の中でも特別なお米です
取材担当:廣川 取材担当:廣川

弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米 零(ゼロ)」。農薬・化学肥料ゼロにこだわり、手間を惜しまずに育てました。もっちりとした食感と濃厚な甘みのお米は、白米だけで食べてもご馳走です!

JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター

店舗紹介

JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター 新潟県西蒲原郡弥彦村

JA越後中央は、新潟市の一部(西区・西蒲区・南区)・燕市・弥彦村を事業区域とする農業協同組合。弥彦山・角田山・多宝山に囲まれた山麓の地域に位置する。山からは、ミネラルを含んだ冷たい風が吹き降りるため、作物にとって好条件となる寒暖差が生まれるそうだ。JA越後中央では、四季折々、その地形を活かした作物を生産。柿・いちじく・枝豆・花など、多品目にわたる。中でも、米は信濃川の豊富な水によって育まれ、県内でも特に多い生産量を誇る。また、直営の農産物直売所「越王の里(こしわのさと)」は、西蒲区・西区・南区の朝採りの野菜を販売。連日、朝から地元民で賑わう人気店だ。1年を通して、最も売れるのは、角田山の麓で栽培される「越王おけさ柿」。秋の贈答品として大好評だという。
※2022年4月1日、JA越後中央は合併し、「JA新潟かがやき」になりました。

稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ 炊き上がりのツヤ感が美しい

稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ

弥彦村の農家が生産する特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」。新潟県に稲作を広めたと伝わる、弥彦の神様にちなんでネーミングされました。今回は、その中でも特別な「伊彌彦米 零(ゼロ)」をご紹介します。名前の通り「零」にこだわって、農薬・化学肥料を使用せずに育てたお米。香り・ツヤ・粘り・弾力のバランスが抜群で、もっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です。手間ひまかけて育てられたお米は、大切な方へのギフトにもどうぞ。

農薬・化学肥料ゼロにこだわって栽培 県の特別栽培認証を取得しています

農薬・化学肥料ゼロにこだわって栽培

「伊彌彦米 零」は、化学肥料の代わりに有機質肥料を100%使用しています。肥料に含まれる有機物のおかげで、田んぼの中にいる微生物の動きが活性化保水性・透水性の高い土壌が形成され、お米が生育しやすい環境ができあがるのです。また、農薬を使用していないため、手作業で根気強く草刈りを行います。こちらは通常の「伊彌彦米」と同じく、新潟県の特別栽培認証を取得しています。

稲作に最適な、地形と土壌 ミネラル豊富な土壌で元気に育ちます

稲作に最適な、地形と土壌

「伊彌彦米 零」の美味しさは、栽培する「地形」と「土壌」が大きく影響しています。まず、地形。弥彦山と井田丘陵の起伏のある地形に田んぼがあることから、昼夜の寒暖差が生まれ、お米の甘みがギュッと濃縮されます。そして、稲作に適した、保水性のある粘土質の土壌。山々からもたらされる雪解け水が信濃川に注ぐことで、ミネラル豊富な土壌が形成され、稲がぐんぐん元気に育ちます。

手間を惜しまず育てた、特別なコシヒカリ「伊彌彦米 零」

手間を惜しまず育てた、特別なコシヒカリ「伊彌彦米 零」 生産者さんの愛情が詰まっています

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取材担当:廣川 取材担当:廣川

弥彦村の農家が生産する「伊彌彦米 零」。「伊彌彦米」の中でも、特に手間ひまかけて育てたお米です。白米で食べると、お米本来の美味しさを感じられますよ!

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米) – JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター炊き立ての良い香りがたまらない~!

「伊彌彦米 零」は、化学肥料を使用しない代わりに、有機質肥料100%で育てています。そのため土壌の栄養価が高く、大粒で甘みの強いお米が実ります。今回は、お米本来の美味しさを堪能するべく、炊き立ての白米をいただきます!

炊きあがったご飯をお茶碗によそっていると、甘くて良い香りがしてきます。ツヤツヤとした美しい見た目にうっとりしちゃいますね。それでは、ぱくり……。粘りが強く食べごたえのある食感!さらに、お米のやさしい甘さを感じます。特別感のあるコシヒカリは、贈り物に喜ばれること間違いなしです!

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令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)

弥彦村のブランドコシヒカリ「伊彌彦米 零(ゼロ)」。農薬・化学肥料ゼロにこだわり、手間を惜しまずに育てました。もっちりとした食感と濃厚な甘みのお米は、白米だけで食べてもご馳走です!

令和4年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)炊き上がりのツヤ感が美しい県の特別栽培認証を取得していますミネラル豊富な土壌で元気に育ちます手間を惜しまず育てた、特別なコシヒカリ「伊彌彦米 零」

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 炊き上がりのツヤ感が美しい炊き上がりのツヤ感が美しい
  • 県の特別栽培認証を取得しています県の特別栽培認証を取得しています
  • ミネラル豊富な土壌で元気に育ちますミネラル豊富な土壌で元気に育ちます
  • 手間を惜しまず育てた、特別なコシヒカリ「伊彌彦米 零」手間を惜しまず育てた、特別なコシヒカリ「伊彌彦米 零」

弥彦村の農家が生産する特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」。新潟県に稲作を広めたと伝わる、弥彦の神様にちなんでネーミングされました。今回は、その中でも特別な「伊彌彦米 零(ゼロ)」をご紹介。名前の通り「零」にこだわって、農薬・化学肥料を使用せずに育てたお米。手間ひまかけて育てられたお米は、大切な方へのギフトにもどうぞ。

ページ番号0764-009
販売元JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター
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発送時期通年
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商品番号 : 0764-009-01 発送日目安:約1週間後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米 零」(特別栽培米)精米5kg』
商品内容:5kg×1袋
販売価格¥5,500(送料込)
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