| 販売元 | JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 9月上旬～下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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丘陵地で育った濃厚な味わいのシャインマスカット
粒ぞろいが良く、見た目も美しい 
取材担当：廣川水はけが良く日当たりの良い丘陵地で育ったシャインマスカット。理想の糖酸比になるまでじっくりと木の上で熟成させているため、一粒一粒の味わいがとっても濃厚です。ぜひ、贈り物にもご利用ください！
店舗紹介
新潟県西蒲原郡弥彦村
JA越後中央は、新潟市の一部（西区・西蒲区・南区）・燕市・弥彦村を事業区域とする農業協同組合。弥彦山・角田山・多宝山に囲まれた山麓の地域に位置する。山からは、ミネラルを含んだ冷たい風が吹き降りるため、作物にとって好条件となる寒暖差が生まれるそうだ。JA越後中央では、四季折々、その地形を活かした作物を生産。柿・いちじく・枝豆・花など、多品目にわたる。中でも、米は信濃川の豊富な水によって育まれ、県内でも特に多い生産量を誇る。また、直営の農産物直売所「越王の里（こしわのさと）」は、西蒲区・西区・南区の朝採りの野菜を販売。連日、朝から地元民で賑わう人気店だ。1年を通して、最も売れるのは、角田山の麓で栽培される「越王おけさ柿」。秋の贈答品として大好評だという。
※2022年4月1日、JA越後中央は合併し、「JA新潟かがやき」になりました。
昼夜の寒暖差が甘みを蓄える 濃厚な甘さの弥彦産シャインマスカット
JA新潟かがやきの管轄エリアである弥彦村。今回は、濃厚な甘さで地元民からも評判の弥彦産「シャインマスカット」をご紹介します。弥彦山・角田山といった山々に囲まれた地形で育ったシャインマスカットは、昼夜の寒暖差により甘みをギュッと凝縮。丁寧な品質管理で見た目の美しさにもこだわり、贈り物にも喜ばれます。
キノコの廃菌床を土づくりに使用 弥彦の地形を活かした栽培方法
弥彦村には、「井田丘陵（いだきゅうりょう）」と呼ばれる小高い丘が広がっています。水はけが良く日中の日当たりが良い丘陵地で栽培を行うことで、とびきり甘くてジューシーな味わいのシャインマスカットに成長します。また、地元で育てたキノコの廃菌床を利用した土づくりにも注力。1年間じっくりと発酵させてから散布することで、ふかふかで栄養価の高い土壌になります。
甘みと酸味のバランスが大切 基準となる糖酸比をクリアしたものだけを出荷
果物を食べたときに「美味しい」と感じるためには、糖度と酸度のバランスが重要だと言います。そのため、糖度と酸度の値から「糖酸比」を割り出し、基準値をクリアしたシャインマスカットのみを収穫・出荷。理想の糖酸比になるまで木の上でじっくりと熟成させることで、甘さの中にさわやかな酸味を感じる濃厚な味わいに仕上がります。
一房一房を丁寧に扱った、高品質なシャインマスカット
ギフトにもご利用いただけます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川贈り物にもらったらうれしい、大粒でハリのあるシャインマスカット。皮ごとぱくりと頬張ると、パリッとジューシーで濃厚な果汁が溢れます～。
果汁の味が濃い……！丁寧な品質管理で、見た目にもこだわったシャインマスカット。粒ぞろいが良く、ツヤツヤとハリのある実が美しいですね～。
シャインマスカットの魅力は、皮ごと食べられることですよね。さっそく一粒いただきま～す。パリッという食感とともに、ジューシーな果汁が！とっても甘くて濃厚～～！シャリシャリとした食感もクセになりますよ。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
ご注文
シャインマスカット
水はけが良く日当たりの良い丘陵地で育ったシャインマスカット。理想の糖酸比になるまでじっくりと木の上で熟成させているため、一粒一粒の味わいがとっても濃厚です。ぜひ、贈り物にもご利用ください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 濃厚な甘さの弥彦産シャインマスカット
- キノコの廃菌床を肥料として使用
- ギフトにもご利用いただけます
- 果汁の味が濃い……！
JA新潟かがやき（旧JA越後中央）の管轄エリアである弥彦村。今回は、濃厚な甘さで地元民からも評判の弥彦産「シャインマスカット」をご紹介します。水はけが良く日中の日当たりが良い丘陵地で栽培しており、とびきり甘くてジューシーな味わいです。丁寧な品質管理で見た目の美しさにもこだわったシャインマスカットは、贈り物にもどうぞ！
| ページ番号 | 0764-006 |
|---|---|
| 販売元 | JA新潟かがやき 弥彦アグリセンター |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 9月上旬～下旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がり下さい |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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