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令和3年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)

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彌彦神社の奉納祭に献上されている、特別栽培米コシヒカリ

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米) 神様の伝説にちなんで誕生
取材担当:野崎 取材担当:野崎

コシヒカリ「伊彌彦米」は、弥彦村に伝わる神様の伝説にちなんで誕生したブランド米です。農薬・化学肥料の使用量を抑制した特別栽培米。もっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です!

JA越後中央 弥彦営農センター

店舗紹介

JA越後中央 弥彦営農センター JA越後中央 弥彦営農センター 新潟県西蒲原郡弥彦村

JA越後中央は、新潟市の一部(西区・西蒲区・南区)・燕市・弥彦村を事業区域とする農業協同組合。弥彦山・角田山・多宝山に囲まれた山麓の地域に位置する。山からは、ミネラルを含んだ冷たい風が吹き降りるため、作物にとって好条件となる寒暖差が生まれるそうだ。JA越後中央では、四季折々、その地形を活かした作物を生産。柿・いちじく・枝豆・花など、多品目にわたる。中でも、米は信濃川の豊富な水によって育まれ、県内でも特に多い生産量を誇る。また、直営の農産物直売所「越王の里(こしわのさと)」は、西蒲区・西区・南区の朝採りの野菜を販売。連日、朝から地元民で賑わう人気店だ。1年を通して、最も売れるのは、角田山の麓で栽培される「越王おけさ柿」。秋の贈答品として大好評だという。

稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ 香り・ツヤ・粘り・弾力がピカイチ

稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ

JA越後中央から、弥彦村の農家が生産する「伊彌彦米(いやひこまい)」をご紹介。新潟県に稲作を広めたと伝わる、弥彦の神様にちなんでネーミングされたコシヒカリです。まさに、「お米の王様」と呼ばれるにふさわしい風格!香り・ツヤ・粘り・弾力のバランスが抜群で、もっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です。冷めても美味しいため、オニギリやお弁当にも最適です。

有機肥料を使用した特別栽培米 保水性・透水性の高い土壌作り

有機肥料を使用した特別栽培米

安心・安全にこだわるJA越後中央が作るお米は、農薬・化学肥料の使用量を慣行の半分以下に抑制した特別栽培米。JAが推奨する有機質の肥料を配合して使用しています。また、良質な土壌に仕上げるための肥料も積極的に散布しているため、田んぼの中にいる微生物が活性化。保水性・透水性の高い土壌が形成され、お米が生育しやすい環境ができあがるのです

稲作に最適な、地形と土壌 ミネラル豊富な土壌で元気に育ちます

稲作に最適な、地形と土壌

「伊彌彦米」の美味しさは、栽培する「地形」と「土壌」が大きく影響しています。まず、地形。弥彦山と井田丘陵の起伏のある地形に畑があることから、昼夜の寒暖差が生まれ、お米の甘みがギュッと濃縮されます。そして、稲作に適した、保水性のある粘土質の土壌。山々からもたらされる雪解け水が信濃川に注ぐことで、ミネラル豊富な土壌が形成され、稲がぐんぐん元気に育ちます。

彌彦神社の奉納祭に献上されています

彌彦神社の奉納祭に献上されています 栽培実績が高く評価されている美味しいお米

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取材担当:野崎 取材担当:野崎

特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米」を、シンプルな塩オニギリにして試食しました。さすが、お米の王様!強い弾力と、噛むほどに増す甘みに驚きです。

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米) – JA越後中央 弥彦営農センター食べごたえのある弾力です

JA越後中央さんが育てるコシヒカリは、冷めても美味しいと評判です。そこで、シンプルな塩オニギリにして試食します。

炊飯器を開けると……食欲をそそる香りが漂ってきました。香りからして美味しい!手に塩を広げて、炊き立てご飯をニギニギ、ギュッギュ。食べるのが楽しみですねぇ。

では、朝握った塩オニギリ、口いっぱいにほおばります。パクリ。うーん、もっちもち!さすが、コシヒカリです。食べごたえのある弾力!粘りも甘みも強いですね。本当に冷めても美味しいです!

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令和3年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)

コシヒカリ「伊彌彦米」は、弥彦村に伝わる神様の伝説にちなんで誕生したブランド米です。農薬・化学肥料の使用量を抑制した特別栽培米。もっちり食感と、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴です!

令和3年度米 新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ自然と体に優しい有機肥料で栽培ミネラル豊富な土壌で元気に育ちます山々から吹き抜ける風は稲作に最適食べごたえのある弾力です

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ稲作を広めた神様のお膝元で育ったコシヒカリ
  • 自然と体に優しい有機肥料で栽培自然と体に優しい有機肥料で栽培
  • ミネラル豊富な土壌で元気に育ちますミネラル豊富な土壌で元気に育ちます
  • 山々から吹き抜ける風は稲作に最適山々から吹き抜ける風は稲作に最適
  • 食べごたえのある弾力です食べごたえのある弾力です

JA越後中央が作る特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」。新潟県に稲作を広めたと伝わる、弥彦の神様にちなんでネーミングされました。香り・ツヤ・粘り・弾力のバランスが抜群で、もっちり食感、噛めば噛むほど強くなる甘みが特徴。冷めても美味しいため、オニギリやお弁当にもオススメです!

ページ番号0764-004
販売元JA越後中央 弥彦営農センター
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発送日目安約1週間後
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商品番号 : 0764-004-01 発送日目安:約1週間後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)精米5kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)精米5kg』
販売価格¥4,280(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)43pt

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購入区分:通常購入

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商品番号 : 0764-004-02 発送日目安:約1週間後
新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)精米10kg
『新潟県産コシヒカリ「伊彌彦米」(特別栽培米)精米10kg』
商品内容:5kg×2袋
販売価格¥7,480(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)75pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

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