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銀鱈越後漬け

【発送日目安】3~5日後
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販売元 株式会社 見田元七商店
カテゴリ 水産物・水産加工品 漬け魚
注文受付販売中
発送時期通年

素材の味を活かした味付けが食欲をそそる!

銀鱈越後漬け 贈り物にぴったり!
取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

日本ギフト大賞受賞!脂の乗った天然銀鱈を特注の醤油と味噌で味付けした「銀鱈越後漬け」。お酒の肴やごはんのおかずにぴったり!お中元やお歳暮にもおすすめです。

株式会社 見田元七商店

つくり手紹介

加工部長:見田純平 加工部長:見田純平 新潟県新潟市江南区

新潟市江南区(旧亀田町)出身。高校卒業後、東京の大学で経済学を専攻。大学卒業後は新潟に戻り、食品メーカーで5年間営業として勤務。その後、従兄弟が社長を務める見田元七商店に入社し、鮮魚の仕入れや加工、自社商品の通信販売まで幅広く経験してきた。魚を食べる機会が減っている現代で、気軽に食べられる商品の開発や家族団欒の食卓を彩る商品をお客さんに提供していきたいと考えている。

目利きのベテランが仕入れ!脂の乗った天然銀鱈 老舗だからできる厳選の仕入れ

目利きのベテランが仕入れ!脂の乗った天然銀鱈

明治22年創業の老舗海鮮問屋「見田元七(みたもとしち)商店」が開発した「銀鱈越後漬け」。栄養を最も蓄えた産卵前の銀鱈のみを使用していています。また、目利きのベテランが吟味して仕入れた大型の銀鱈なので脂のノリが抜群です!

丁寧な下処理が美味しさの決め手

丁寧な下処理が美味しさの決め手

見田元七商店では臭みを消すために魚の表面を丁寧に手洗い。そして自社でブレンドした塩を使って魚の旨味を引き出します。豊富な水産加工品を取り扱う見田元七商店が自信を持っておすすめする商品です。

こだわりの味付けは2種類

1. 辛味醤油
1. 辛味醤油

地元新潟の老舗醸造元が造った特注の醤油を使用。
唐辛子のまろやかな辛味が酒の肴にぴったり!

2. 越後味噌
2. 越後味噌

地元新潟の老舗味噌蔵の味噌を銀鱈に合わせてアレンジ。
米糀によるほんのりとした甘みは銀鱈と相性抜群!ご飯のおともにおすすめです。

美味しい調理方法

1. 解凍
1. 解凍

自然解凍もしくは流水解凍させ、切り身に付いている味噌や糀を拭き取る。※濃い目の味付けが好きな方は、冷蔵庫で一晩かけて冷蔵解凍がおすすめです。

2. 皮面から焼く
2. 皮面から焼く

フライパンにアルミホイルもしくはクッキングペーパーを敷いて、弱火で皮面から焼きます。チリチリと音がしてきたら切り身を裏返してください。※アルミホイルは良く揉んでから使用すると身がくっつきにくくなります。

3. 反対の面を焼いて完成
3. 反対の面を焼いて完成

皮面と同じ色になるまで焼き上げたら完成です。お酒やご飯と一緒にお召し上がりください。

日本ギフト大賞受賞!全国から注文殺到の新潟グルメ お中元やお歳暮におすすめ!

日本ギフト大賞受賞!全国から注文殺到の新潟グルメ

銀鱈越後漬けは、日本各地の魅力的なギフトを顕彰する「日本ギフト大賞」を2016年に受賞しました。まさに新潟を代表するギフトです!無料のしサービスもございますので、お中元やお歳暮などの贈り物にぜひご利用ください。

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スタッフレポート!

取材担当:熊倉 取材担当:熊倉

簡単手軽に食卓がまるで高級料亭!脂のノリ抜群の「銀鱈越後漬け」を食べてみた!

銀鱈越後漬け – 見田元七商店 とろける銀鱈とご飯の相性は抜群!最高のおかずです!

こんにちは!
日本海で育った女!熊倉です!

海の幸が豊富な新潟で育った私は、海鮮系にはちょっとうるさい。
お魚っていう素材には無限の”旨味”があるんですよね。調理の仕方で美味しさが劇的に変化するし、素材そのものを生かしながらさらに美味しくなるように手助けをする、日本人ならではの魚との向き合い方も好きで…あっ素人が知った口を聞いてしまいました。
でもね、魚介類愛しています!熊倉です!

私が惚れ込む日本海と関係が深い見田元七商店さん。海のプロフェッショナル達が作り上げた「銀鱈越後漬け」を頂いちゃいます!!

いざ、実食!!
「辛味醤油」をもぐもぐ…。んんっ!?
お口の中での銀鱈のすさまじい肉厚存在感!身の厚み、脂のノリ方のバランスが素晴らしい!パクパクッ…口の中でとろける~心もとろけます。おいしっ♪

濃い味が好みの方は冷蔵庫で一晩かけて冷蔵解凍がおすすめ!

贈答用にも大変人気の商品です。ぜひ、お試しください!!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 「辛味醤油」梱包イメージ 「辛味醤油」梱包イメージ
  • 「越後味噌」梱包イメージ 「越後味噌」梱包イメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能

ご注文

銀鱈越後漬け

日本ギフト大賞受賞!脂の乗った天然銀鱈を特注の醤油と味噌で味付けした「銀鱈越後漬け」。お酒の肴やごはんのおかずにぴったり!お中元やお歳暮にもおすすめです。

「辛味醤油」梱包イメージ「越後味噌」梱包イメージ辛味醤油越後味噌

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 「辛味醤油」梱包イメージ「辛味醤油」梱包イメージ
  • 「越後味噌」梱包イメージ「越後味噌」梱包イメージ
  • 辛味醤油辛味醤油
  • 越後味噌越後味噌

明治22年の創業の老舗海鮮問屋「見田元七商店」が作るこだわりの銀鱈越後漬け。脂の乗ったカナダ産の銀鱈を地元新潟のメーカーが特注で作った醤油や味噌で味付けしました。解凍後にフライパンで焼くだけで簡単にお召し上がり頂けます。お中元やお歳暮にもお使いいただけます。

ページ番号0207-001
販売元 株式会社 見田元七商店
注文受付販売中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
賞味期限冷凍で1ヶ月、解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で1週間。
※なるべく早くお召し上がりください。
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

代引き(代金引換)のご利用は、同一店舗(販売元)の商品をご注文の場合に限ります
※複数店舗の商品を購入の場合は、コンビニ後払いをご利用下さい

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0207-001-01 発送日目安:3~5日後
銀鱈越後漬け6切れ
『銀鱈越後漬け6切れ』
辛味醤油×3、越後味噌×3
販売価格¥6,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0207-001-02 発送日目安:3~5日後
銀鱈越後漬け8切れ
『銀鱈越後漬け8切れ』
辛味醤油×4、越後味噌×4
販売価格¥7,500(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
商品番号 : 0207-001-03 発送日目安:3~5日後
銀鱈越後漬け10切れ
『銀鱈越後漬け10切れ』
辛味醤油×5、越後味噌×5
販売価格¥8,000(税込・送料込)
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量: