西京味噌の甘みがじんわり、ふっくら食感が美味しい焼き魚です
レンジで温めるだけで、手軽に美味しい 
取材担当：内山西京味噌の優しい甘みと香ばしさがたまらない、焼き魚のセットです。厳選された魚を丁寧に漬け込み、ふっくらしっとりと焼き上げました。ご家庭では、レンジで温めてお召し上がりください。
つくり手紹介
新潟県新潟市東区
新潟市出身。営業マンとして、商品知識や市場のニーズなどの知識を積み重ねた後、2017年から工場長として「万越屋」の海産物加工に携わり、商品開発や製造、工場の運営などを任されている。日々の仕事で心掛けていることは、美味しさの要となる、海産物の素材選び。何度もサンプルを仕入れて、加工と試食を繰り返し、本当に美味しい「食」を提供できるよう、目を光らせる。「自分が作ったものを、お客さんが買っていく様子を見るのが一番うれしい」と話す滝沢さん。真心を込めて作った商品を、毎日の食卓に届ける。
魚の旨みが際立つ、西京味噌味です 西京味噌の香ばしさが美味！ふっくらとした焼き魚
海産物を加工し、惣菜や珍味を製造する、新潟市の「万越屋」。仕入段階で上質な魚を厳選し、こだわりの味付けと職人の技で、日々の食卓を彩る加工品を提供しています。中でも万越屋の自信作が、ふっくらと仕上げる「焼き魚のシリーズ」。今回ご紹介するのは、京都発祥の上品な味噌、西京味噌に漬け込んだ、焼き魚です。新潟県出身の料理研究家、村山瑛子さん監修のオリジナルレシピで、甘みと旨みが際立つ味わい。ご飯が進みますよ。
過熱水蒸気で、ふっくら美味しく！
万越屋では、魚の旨みを逃さず、しっとりふっくらと美味しく焼き上げるため、過熱水蒸気を利用して焼き上げるグリルを使用しています。魚の水分量を保持したまま焼き上げるため、冷めてもパサパサすることはありません。プロの職人が、一番美味しい状態に焼いてお届けします。
ラインナップ
1. 銀鮭
脂乗りの良い銀鮭を西京漬けにし、ふっくらジューシーに焼き上げました。中までしっかり味が染みており、噛むほどに柔らかく旨味を感じる一品です。
2. 銀鱈
しっとりと脂が乗った銀鱈を人気の西京漬けにし、じっくり焼き上げました。口の中でほろりととろける美味しさ。食べ応えのある一品です。
3. 赤魚
身離れのよい上質な赤魚を西京漬けにし、ふっくらと焼き上げました。西京味噌の香ばしさと、凝縮された旨みが口の中に広がります。
4. 鰆（さわら）
柔らかな身と程よい脂乗りのさわらを西京漬けにし、ふっくらジューシーに焼き上げました。中までしっかりと味が染みており、噛むほどに旨みを感じます。
5. 海老
しっかりと身の詰まった海老を西京漬けにし、香ばしく焼き上げました。西京味噌の甘みとコクが、海老の旨みを引き立てます。ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもどうぞ。
料理のプロが、美味しく焼いてお届けします！
ご家庭では、レンジで温めるだけ！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：内山万越屋の看板商品、焼き魚シリーズ。西京味噌漬は、上品な味噌の味わいが、魚の美味しさを引き立てています。さっそく試食してみました～。
しっとり、ふんわり、まるで焼きたて！万越屋さんの、焼き魚シリーズ！西京味噌味の銀鱈を試食してみました。解凍後、袋のまま約1分（500w）で温めるだけで食べられるなんて！本当に手軽で、嬉しいですね。
それではさっそく「いただきま～す！」「ん～ふっくら、美味しい～。脂ののった銀鱈のコクのある旨みと西京味噌のまろやかな味わいが絶妙です」。まるで、焼きたてのような美味しさで、感動～！
冷凍庫にストックしておけば、忙しい時にもさっと出して、贅沢な一皿に！リピート必至の美味しさです。
お届けについて
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化粧箱イメージ（5袋入）
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化粧箱イメージ（10袋入）
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化粧箱イメージ（15袋入）
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梱包イメージ（バラ入り）
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化粧紙イメージ（のしなし）
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化粧紙イメージ（のしあり）
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のしイメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
万越屋の焼き魚 西京漬け
西京味噌の優しい甘みと香ばしさがたまらない、焼き魚のセットです。厳選された魚を丁寧に漬け込み、ふっくらしっとりと焼き上げました。ご家庭では、レンジで温めてお召し上がりください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 西京味噌の香ばしさが美味！ふっくらとした焼き魚
- 過熱水蒸気で、ふっくら美味しく！
- ご家庭では、レンジで温めるだけ！
- しっとり、ふんわり、まるで焼きたて！
海産物を加工し、惣菜や珍味を製造する、新潟市の「万越屋」。仕入段階で上質な魚を厳選し、日々の食卓を彩る加工品を提供しています。中でも万越屋の自信作が、ふっくらと仕上げる「焼き魚のシリーズ」。今回ご紹介するのは、京都発祥の上品な味噌、西京味噌に漬け込んだ、焼き魚です。新潟県出身の料理研究家、村山瑛子さん監修のオリジナルレシピで、甘めと旨みが際立つ味わい。ご飯が進みますよ。
| ページ番号 | 0893-003 |
|---|---|
| 販売元 | 万越屋 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 銀鮭：1袋あたり60g（1切） 銀鱈：1袋あたり60g（1切） 赤魚：1袋あたり70g（1切） 鰆：1袋あたり60g（1切） 海老：1袋あたり40～50g（2尾） |
| 賞味期限 | 製造日より3ヵ月 ※賞味期限が2ヵ月以上ある商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
【美味しい温め方】
・電子レンジの場合：解凍後、袋のまま約1分間（500w）温めてください。
・湯煎の場合：解凍後、袋のまま沸騰したお湯に入れ約2～3分間加熱して下さい。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
原材料が新潟産かと思えば、すべて海外産の物です。調味料は地元の物かもしれませんが主原料が海外産に疑問を感じます。魚料理になのに豚ゼラチンを使用しているのはなぜでしょうか。これも疑問です。
西京味噌の香ばしさなんて感じられません。食感もパサパサです。
返品交換もできない。こんな商売止めた方がいいです。
お返事が遅くなり申し訳ございません。
この度はご購入ならびに貴重なご意見ありがとうございました。
ご指摘を受け調味料の見直しを行い、食感のパサパサ感というのは初めてのご意見でしたので、至急原因解明と改善を行います。
大変申し訳ございませんでした。
原材料につきましては現状ではより多くのお客様にお届けする為、その魚種の一番良質な産地を厳選して使用しております。
理由といたしましては新潟県産のみでの原材料では安定供給は難しいのが現実です。
今後新潟県産の原材料を使用した商品づくりは弊社の課題ですので、より一層お客様にご満足いただけるよう精進して参ります。