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豊富なラインナップ!もち米の甘み広がる「即席白玉」

レンジアップ白玉シリーズ 小腹が空いたらレンジでチン!手軽に絶品おやつ
取材担当:田巻 取材担当:田巻

新潟市南区の白玉専門メーカーが、和風と韓国風からなる白玉を7種類のテイストでご用意しました。作り方は電子レンジで温めるだけ。もちもちでつるっと食感の白玉を、簡単に美味しく食べちゃおう!

越後しらたま本舗

つくり手紹介

製造主任:加藤裕子 製造主任:加藤裕子 新潟県新潟市南区

新潟市南区白根地区出身。前身の大槻食品から、白玉粉・白玉の製造を担当。中でも、最も難度の高い仕上げ工程を無菌室にて行う。「緊張感のある作業で疲弊するが、丁寧に作った商品で喜んでもらえることを考えると頑張れる」と笑顔で語る。また、製造していると消費者の顔が見えづらいが、道の駅や直売所で販売されているのを見かけたり、知人から感想を貰えるとやりがいを感じるという。おすすめの商品は、レンジアップ白玉シリーズの「トッポギ」。追加でピザソースとチーズをのせるアレンジが美味しいと教えてくれた。

手軽に白玉を食べてほしい!時代に寄り添ったお手軽おやつ 電子レンジで温めるだけの新しい白玉製品

手軽に白玉を食べてほしい!時代に寄り添ったお手軽おやつ

新潟市南区に位置する白玉商品専門メーカー「越後しらたま本舗」のレンジアップ白玉シリーズの詰め合わせセットです。「どんな人にでも、簡単に美味しい白玉を食べてもらいたい」という想いから開発されました。気分や場面に合わせて選べるよう、和風・韓国風を7種類のテイストでご用意しました。和風は、新潟県産もち米「わたぼうし」を100%使用。韓国風は、国産米100%にて製造したモチモチ食感の本格トック・トッポギです。1パック内には白玉・ソースが2食ずつ入っており、電子レンジで温めるだけで美味しく食べられます。小腹が空いた時のおやつにピッタリ!

意外と知らない!餅とは異なる「白玉」とは?

意外と知らない!餅とは異なる「白玉」とは?

白玉とは、白玉粉と呼ばれるもち米の粉から作られるお団子のことです。白玉粉は、もち米をよく洗い、じっくりと浸漬させた後に石臼で水引きし、沈殿したものを乾燥させて製造します。もち米のでんぷん質を抽出しているため、白玉は餅と比べてつるりとした食感が特徴!一度粉になっているため柔らかく、どんな年代でも食べやすいことが嬉しいポイントです。

ラインナップ

1. 【和風】越後南蛮汁
1. 【和風】越後南蛮汁

地元企業と共同開発した味噌ベースの南蛮ソースで食べる白玉です。ピリッとした辛味とコク深い味噌の味わいが特徴。白玉とソースのみで食べてももちろん美味しいですが、お好きな野菜やお肉と一緒にスープにするのもおすすめ。マグカップ1杯の分量で満足度の高い一品が完成します!

2. 【和風】きなこもち
2. 【和風】きなこもち

北海道産大豆使用のきなこをたっぷりとまぶして、ホッと一息。硬くなりにくいグラニュー糖を配合しているため、サラサラとした食感を楽しめます。また、少し塩を加えてあることで、より甘みと風味を際立たせています。黒蜜をかけても美味しく食べられます!

3. 【和風】みたらし団子
3. 【和風】みたらし団子

お子さま人気No.1。長岡市の醤油メーカーが手掛ける「雪室熟成生しょうゆ」を使用し、なめらかな口当たりがクセになるみたらし餡に仕上げました。もちもち食感の白玉に、しょっぱさと甘さが絶妙にマッチし、飽きの来ない味わいです。実は、バニラアイスや焼き海苔とも相性が良いんです!

4. 【和風】あんこもち
4. 【和風】あんこもち

国産メーカーが手掛けるあんこを使用。北海道産小豆100%で、しっかりとした濃い風味が特徴です。開けてそのまま使えるよう、少し柔らかめのあんこに仕上げています。簡単におしるこが楽しめちゃう商品です。生クリームを追加したり、抹茶アイスに乗せたりするのもおすすめ♪

5. 【和風】笹団子
5. 【和風】笹団子

新潟を代表する昔ながらのスイーツといえば「笹だんご」!越後しらたま本舗は、かねてより「笹だんご用白玉粉」の製造元。「よもぎ」と「笹粉末」を練りこんだ白玉餅と、北海道小豆餡のセットを実現しました。

6. 【韓国風】越後南蛮トッポギセット
6. 【韓国風】越後南蛮トッポギセット

トッポギとは、朝鮮半島で食べられている餅「トック」を炒めた食べ物。ピリ辛味噌味の越後南蛮ソースを絡めて食べます。野菜や鶏肉などと一緒に炒め、チーズと合わせた「チーズタッカルビ」アレンジもおすすめ!コク深い味噌の旨味と唐辛子の辛味に、箸が止まりません!

7. 【韓国風】越後南蛮トックスープ
7. 【韓国風】越後南蛮トックスープ

トックとは、うるち米を使った韓国のお餅のこと。もち米とうるち米をブレンドすることで、もっちりとした弾力を増し、煮込んでも溶けにくく仕上げています。「【和風】越後南蛮汁」と同じ南蛮ソースを付属。キムチ鍋風のスープにするのがおすすめ!マグカップ1個で作れちゃうのでお手軽♪

8. 【韓国風】白湯鶏塩トックスープ
8. 【韓国風】白湯鶏塩トックスープ

白湯鶏塩テイストのソース入り!水に溶かし、トックと溶きたまごを合わせて電子レンジで温めれば、満足スープの出来上がり♪鶏の旨味と塩気がたまりません。黒こしょうで刺激をプラスするのもおすすめ。ごはんやもち麦にかけて、クッパ風で食べても美味しいです!

柔らかいので全年齢におすすめ。お正月は白玉で決まり!

柔らかいので全年齢におすすめ。お正月は白玉で決まり! お中元やお歳暮に送ると喜ばれる詰め合わせセットです

お客様の

1
れもんすさん

ほんとにモチモチでした!
もちもちした食べ物が好みなのですが、レンジアップするタイプの白玉でモチモチ食感が残ったものにであったことがありませんでした。
やや疑いのココロを持ったまま、こちらを買っていただいてみたら…本当にヤワヤワもちもち、理想の「できたて」風の白玉でした♡
お水をひたひたにして、レンジですぐできあがるので、暑い日でも寒い日でも、ちょっとしたおやつにめちゃくちゃ重宝してます!食べきったら、他の味も買います。

2023年10月19日 / れもんすさん より
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:田巻 取材担当:田巻

韓国風白玉「越後南蛮トッポギセット」を使ってチーズタッカルビにアレンジ!ピリ辛味噌風味のトッポギに濃厚なチーズが絡まって、たまらない美味しさです♪

レンジアップ白玉シリーズ – 越後しらたま本舗お酒のおつまみやごはんのおかずに最適!

白玉といえば、抹茶パフェ、宇治金時かき氷、ぜんざいなどを思い浮かべるのではないでしょうか?しかし、白玉は甘い料理だけではなく、塩辛い料理とも相性バツグンなんです。越後しらたま本舗さんでは、白玉の可能性をさらに見い出し、韓国風の商品を開発しました。

国産うるち米を100%使用した本格韓国餅の「トック」と「トッポギ」です。付属されているソースだけでももちろん美味しいのですが、アレンジするとさらに美味しいのだとか。そこで、「越後南蛮トッポギセット」を使ってチーズタッカルビを作りたいと思います!

【材料】
・越後南蛮トッポギセット…1袋
・鶏もも肉…1枚(約250g)
・白菜キムチ…適量
・ニラ…適量
・チーズ…100g~お好きな量
・お好きな野菜(じゃがいもや玉ねぎ、にんじん、キャベツなど)

【レシピ】
1. 野菜や鶏肉を一口サイズに切る。
2. フライパンに油を引き、野菜を炒める。
3. 野菜がしんなりしたら、キムチ、鶏肉、トッポギを入れてさらに炒める。
4. 火が通ったら越後南蛮ソースを入れて味をつける。
5. トッポギが柔らかくなったら、フライパンの端に具材を固め、真ん中にチーズを入れる。
6. 火を消して蓋をし、余熱でチーズが溶けたら完成!

ホットプレートでの調理もおすすめです。トッポギにはうるち米がブレンドされているため、溶けにくく、もっちりとした食感が最大限楽しめます。味噌ベースのコク深い味わいに、濃厚なチーズがマッチ!野菜を入れることで栄養もたっぷりと摂取できちゃいます♪写真映えもするため、女子会で盛り上がること間違いなし!

お届けについて

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レンジアップ白玉シリーズ

新潟市南区の白玉専門メーカーが、和風と韓国風からなる白玉を7種類のテイストでご用意しました。作り方は電子レンジで温めるだけ。もちもちでつるっと食感の白玉を、簡単に美味しく食べちゃおう!

レンジアップ白玉シリーズ電子レンジで温めるだけの新しい白玉製品餅と比べてつるりとした食感が特徴本格韓国餅のトック・トッポギも展開アレンジしても美味しく食べられます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 電子レンジで温めるだけの新しい白玉製品電子レンジで温めるだけの新しい白玉製品
  • 餅と比べてつるりとした食感が特徴餅と比べてつるりとした食感が特徴
  • 本格韓国餅のトック・トッポギも展開本格韓国餅のトック・トッポギも展開
  • アレンジしても美味しく食べられますアレンジしても美味しく食べられます

新潟市南区の越後しらたま本舗が手掛けるレンジアップ白玉の詰め合わせです。和風と韓国風の白玉で全7種類のテイストをご用意。和風の白玉は新潟県産もち米「わたぼうし」を100%使用。韓国風は、国産米100%にて製造したモチモチ食感の本格トック・トッポギです。電子レンジで温めるだけで美味しく食べられます。お歳暮などのギフトにおすすめです。

ページ番号0361-001
販売元越後しらたま本舗
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発送目安3~5日後
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賞味期限製造日より6か月
保存方法直射日光を避け、常温で保存
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商品番号 : 0361-001-01 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 越後南蛮汁 10袋入
『レンジアップ白玉 越後南蛮汁 10袋入』
1袋あたりの内容量:白玉餅 55g×2, タレ 24g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-02 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 きなこもち 10袋入
『レンジアップ白玉 きなこもち 10袋入』
1袋あたりの内容量:白玉餅 55g×2, きなこ 20g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-03 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 みたらし団子 10袋入
『レンジアップ白玉 みたらし団子 10袋入』
1袋あたりの内容量:白玉餅 55g×2, タレ 30g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-04 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 あんこもち 10袋入
『レンジアップ白玉 あんこもち 10袋入』
1袋あたりの内容量:白玉餅 55g×2, 餡40g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-10 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 笹だんご 10袋入
『レンジアップ白玉 笹だんご 10袋入』
1袋あたりの内容量:笹団子白玉 55g×2, 餡40g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-05 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 越後南蛮トッポギセット 10袋入
『レンジアップ白玉 越後南蛮トッポギセット 10袋入』
1袋あたりの内容量:トッポギ 100g, タレ 24g
販売価格¥4,300(送料込)

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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-06 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 越後南蛮トックスープ 10袋入
『レンジアップ白玉 越後南蛮トックスープ 10袋入』
1袋あたりの内容量:トック 55g×2, タレ 24g×2
販売価格¥4,300(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-07 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 白湯鶏塩トックスープ 10袋入
『レンジアップ白玉 白湯鶏塩トックスープ 10袋入』
1袋あたりの内容量:トック 55g×2, タレ 30g×2
販売価格¥4,300(送料込)

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売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-08 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 ギフトセットA
『レンジアップ白玉 ギフトセットA』
セット内容:越後南蛮汁, きなこもち, みたらし団子, あんこもち
販売価格¥3,450(送料込)

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0361-001-09 発送日目安:3~5日後
レンジアップ白玉 ギフトセットB
『レンジアップ白玉 ギフトセットB』
セット内容:越後南蛮汁×2, きなこもち, みたらし団子
販売価格¥3,000(送料込)

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売り切れ
購入区分:通常購入