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「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

だるまや ストレート和風魚介とんこつらーめん

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販売元だるまやグループ
カテゴリ麺類 ラーメン
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良質な背脂のコクと魚介のダシが効いた、だるまやの定番!

だるまや ストレート和風魚介とんこつらーめん 見た目こってり、味あっさり
取材担当:中村 取材担当:中村

だるまやの「和風魚介とんこつらーめん」です。見た目はこってり系ですが、良質な背脂にはコク・甘さがあり、あっさりとした味わい。創業以来、新潟で親しまれている味をご家庭で堪能してください。

だるまやグループ

つくり手紹介

ちゃーしゅうや武蔵店長:齋藤侑也 ちゃーしゅうや武蔵店長:齋藤侑也 新潟県新潟市江南区

新潟市西蒲区出身。高校卒業後に入社し、ちゃーしゅうや武蔵の大学前店(西区)で働き始めた。アルバイトから社員登用された後、西アピタ店(同)で店長に。大学前店の店長を経て、現在は笹口店(中央区)の運営を担う。やりがいは「直にお客様の反応を感じられること」と話す。ある時、来店者が手紙を席に残していったことがあった。書かれていたのは「おいしかった」という感謝のメッセージ。何よりも嬉しかったというこの経験を原動力に、店長なってからも味・品質の管理や店員の育成、接客サービスの向上に努めている。「お客様に『この店に来てよかった』と思ってもらえるようなラーメンを食べてもらいたいです」と力を込める。その手紙は、今でも肌身離さず持ち歩いている。

創業以来愛され続けている一杯 行列必至の人気店

創業以来愛され続けている一杯

「だるまや」は、新潟市を中心に県内8店の直営店を持つラーメン店です。甘みのある背脂と煮干しが効いた和風とんこつスープが特長の「だるまらーめん」を筆頭に、チャーハンや「背脂麻婆麺」などが人気です。今回ご紹介する「和風魚介とんこつらーめん」とは、「だるまらーめん」のこと。こってりとした見た目ながら、あっさりと食べられます創業以来40年にわたり、新潟県民の心を鷲掴みにしている味を、ご家庭で味わってください。

旨みは唯一無二!和風魚介とんこつスープ 厳選素材から丁寧に炊き出します

旨みは唯一無二!和風魚介とんこつスープ

だるまやの「和風魚介とんこつらーめん」。ラーメン激戦区の新潟で、長年愛されている秘訣は唯一無二のスープにあります。新鮮な豚骨をじっくりと丁寧に炊き込んだスープと、煮干しなど魚介系のエキスを抽出した和風だしを合わせます。口当たりは濃厚ながらも、後に引かない味わいに仕上げています。振りかける背脂は上質でコクがあり、スープと絶妙なハーモニーを奏でています

温めるだけでお店の味を再現!

温めるだけでお店の味を再現! 麺、スープ、具材が揃っています

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スタッフレポート!

取材担当:中村 取材担当:中村

「だるまや」の定番、和風魚介とんこつらーめんを試食しました。煮干しの効いたスープは、濃厚ながらもあっさりとしていて美味。お店と同じ味を満喫しました。

だるまや ストレート和風魚介とんこつらーめん – だるまやグループもやしをお好みで乗せて

私も大好きな「だるまや」の定番、和風魚介とんこつらーめんを試食します。作り方は簡単。冷凍スープとチャーシュを湯煎し、別の鍋で麺を茹でます。温まったスープを器に入れ、麺を盛り付けます。湯通ししたもやしを乗せれば、見た目もお店さながら。では、いただきましょう♪

まずはスープから。う~ん、美味しい!口当たりは濃厚ですが、だんだんと煮干しの旨みが効いてきます背脂もくどくなく、甘みを感じます。ズズーッと麺をすすります。小麦の香り、風味がたまりません。味もお店そのままのクオリティでした。ごちそうさまでした。

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だるまや ストレート和風魚介とんこつらーめん

だるまやの「和風魚介とんこつらーめん」です。見た目はこってり系ですが、良質な背脂にはコク・甘さがあり、あっさりとした味わい。創業以来、新潟で親しまれている味をご家庭で堪能してください。

だるまや ストレート和風魚介とんこつらーめん創業以来愛され続けている一杯見た目こってり、味あっさり温めるだけでお店の味を再現!厳選素材から丁寧に炊き出します

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 創業以来愛され続けている一杯創業以来愛され続けている一杯
  • 見た目こってり、味あっさり見た目こってり、味あっさり
  • 温めるだけでお店の味を再現!温めるだけでお店の味を再現!
  • 厳選素材から丁寧に炊き出します厳選素材から丁寧に炊き出します

新潟の人気ラーメン店「だるまや」。看板メニューの「和風魚介とんこつらーめん」です。特長は、煮干しが効いた和風魚介とんこつスープに、たっぷりと振りかかった背脂。見た目はこってりとしていますが、背脂はコクと甘みがあり、あっさりと食べられます。温めるだけの簡単調理でお店の味が再現できますよ。ご家庭でぜひ堪能してください♪

ページ番号0534-002
販売元だるまやグループ
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量スープ:1食あたり280g
麺:1食あたり150g
チャーシュー:1食あたり28g(2枚)
のり:1食あたり2g(2枚)
賞味期限製造日から冷凍で90日
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
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商品番号 : 0534-002-01 発送日目安:3~5日後
ストレート和風魚介とんこつらーめん 2食入り
『ストレート和風魚介とんこつらーめん 2食入り』
販売価格¥2,920(送料込)
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ストレート和風魚介とんこつらーめん 4食入り
『ストレート和風魚介とんこつらーめん 4食入り』
販売価格¥5,840(送料込)
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商品番号 : 0534-002-03 発送日目安:3~5日後
ストレート和風魚介とんこつらーめん 6食入り
『ストレート和風魚介とんこつらーめん 6食入り』
販売価格¥8,760(送料込)
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商品番号 : 0534-002-04 発送日目安:3~5日後
ストレート和風魚介とんこつらーめん 8食入り
『ストレート和風魚介とんこつらーめん 8食入り』
販売価格¥11,680(送料込)
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