こってりからあっさりまで。贅沢に食べ比べ
もちもちの自家製中太麺 
取材担当：野崎長岡市にある人気ラーメン店のメニューを詰め合わせました！こってり醤油の中華そば、濃厚豚骨が際立つ塩ラーメン、あっさり風味の生姜醤油ラーメンといった、個性豊かなラインナップです。
つくり手紹介
新潟県長岡市
長岡市出身。サラリーマンとして会社勤めをしたあと、ラーメン職人を目指して上京する。「東京で好きなラーメン屋さんがあったんです。ラーメンを極めたいと思って、弟子入りさせてもらいました」と、振り返る。6年間の修業期間を経て、2006年、地元に戻り喰拳をオープン。「ジャッキー・チェンが好きなので、ジャッキーの映画風に『喰拳』という店名にしました」と、笑う。修業時代に培った豚骨醤油のラーメン作りに精を出している。「ありがたいことに、お店に何度も足を運んでくれるリピーターが多いです。『美味しい』と言ってもらえるのが一番嬉しいですね」と、やりがいについて語った。
どれもリピーター絶賛です 人気ラーメンの詰め合わせ
長岡市の喰拳（くいけん）は、20種類以上のメニューを提供するラーメン店。今回は中でも人気の高いラーメンを詰め合わせました。豚骨と魚介の旨みたっぷりの「中華そば」、濃厚ながらも後味さっぱりの「喰拳の塩」、長岡名物の生姜醤油ラーメンを独自にアレンジした「そいがぁそば」です。麺・スープ・具材（チャーシュー・メンマ入り）をセットでご用意しました。故郷を離れたご家族への贈り物にオススメですよ。
噛むほどに広がる小麦の風味 もちもちの自家製中太麺
喰拳が作るラーメンの美味しさの秘密。その一つが、毎日職人が手打ちする自家製の中太麺です。代表の諏訪さんは、「食感にとことんこだわりました。国産小麦のほかに、アメリカ、カナダ、オーストラリア産の小麦をブレンドしてしているんです」と、お話していました。何度も試行錯誤を重ねた末に、自慢のもちもち食感を実現させたそうです。
ラインナップ
1. 中華そば
タレは昆布、カツオ、サバ、貝柱などでだしを取った魚介ダレ。豚骨スープを強火で10時間以上じっくり煮込みました。醤油ベースのこってりとした味わいがファンに人気です。
2. 喰拳の塩
代表の諏訪さんが、「豚骨スープを堪能したいならコレ！」と力を込める塩ラーメン。ほど良い塩味がスープのまろやかな味わいを引き立てます。濃厚ながらもさっぱりとした後味が魅力。
3. そいがぁそば
長岡名物の生姜醤油ラーメンを喰拳流にアレンジ。動物系のスープは使わず、魚介系スープのみで作りました。その分、生姜の風味が際立っています。後を引かない味わいは、お年寄りや女性からも大人気！
新潟県産豚肉をじっくり煮込んだチャーシュー
やみつきになる、ほろほろ食感 お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎こってり醤油味の中華そばを試食しました。濃厚かつまろやかな味わいのスープは、魚介と豚骨の旨味がたっぷり。美味しすぎてお箸が止まりません！
醤油ダレが濃厚！中華そばは、喰拳で一番人気のメニューだそうです。代表の諏訪さんが、「迷ったらまずはコレを食べてほしいです！」と、オススメしていました。
冷凍で届いた「中華そば」を作ってみましょう。凍ったままのスープをお鍋に入れて湯煎します。もう一つのお鍋で麺を茹でます。目安は3分30秒〜4分30秒。温まったスープ・麺・具材を丼に入れ、お好みでネギや海苔などの具材をトッピングしたら完成です！
では、スープからいただきます。うん、こってり！魚介と豚骨の旨味がしっかり効いています。続いて麺をズルズル……もっちもち！噛みごたえがありますよ噛めば噛むほど小麦の風味を感じて、美味しいです〜。
お届けについて
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喰拳のラーメン詰め合わせ
長岡市にある人気ラーメン店のメニューを詰め合わせました！こってり醤油の中華そば、濃厚豚骨が際立つ塩ラーメン、あっさり風味の生姜醤油ラーメンといった、個性豊かなラインナップです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- もちもちの自家製中太麺
- 新潟県産豚肉をじっくり煮込んだチャーシュー
- 中華そばの濃厚スープは、魚介と豚骨の旨味がたっぷり
- こってりからあっさりまで。贅沢に食べ比べ
長岡市のラーメン店「喰拳」の人気ラーメンを詰め合わせました。豚骨と魚介の旨みたっぷりの「中華そば」、濃厚ながらも後味さっぱりの「喰拳の塩」、長岡名物の生姜醤油ラーメンを独自にアレンジした「そいがぁそば」です。麺・スープ・具材（チャーシュー・メンマ入り）をセットでご用意しました。
| ページ番号 | 1000-002 |
|---|---|
| 販売元 | 喰拳 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 麺：1袋あたり160g スープ：1袋あたり400g 具材（チャーシュー・メンマ入）：1袋あたり50g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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