※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
受賞歴多数！百余年愛される酒造の代表銘柄
洗練された綺麗な味わいのプレミアム大吟醸 
取材担当：大塚越乃梅里は、数々の品評会にて輝かしい実績を残している、DHC酒造のメインブランド。中でも、「大吟醸原酒 越淡麗磨き35％」は、濃厚な旨みと、キレのある味わいが好評。桐箱入は、贈り物に最適です。
つくり手紹介
新潟県新潟市北区
大分県出身。大学時代、酒造りに興味を持ち、27歳のときに新潟県長岡市の酒蔵で修業を始める。同酒蔵に勤めながら、新潟清酒学校を卒業し、酒造技術士1級取得。さらに、新潟各地のベテラン杜氏から多くの技術を教わり、2018年、DHC酒造の酒造りの責任者に就任した。「麹は生き物で、酒造りは変化の連続。目標の酒質に向け、間違いのない方針を決定し、即行動に移すことが大切です」と語る武生さん。麹・醪（もろみ）の現状を正しく認識することや、味を確かめるための「ブレない利酒技術」の維持に努めているという。「より多くのお客様から、『美味しい』と言ってもらえるお酒を造りたい」と、日々の努力を惜しまない。
伝統と親しみやすさを両立。創業百余年の老舗酒造
新潟市北区にあるDHC酒造は、110年以上の歴史を誇る老舗酒造。2016年に、あの化粧品・健康食品メーカー「DHC」のグループの一員となり、若い世代にも親しみやすい日本酒を造っています。今回ご紹介する「越乃梅里（こしのばいり）」は、1983年（昭和58年）の発売以来、同酒造の代表銘柄として人気を集めている商品。全国新酒鑑評会の「金賞」や、関東信越国税局酒類鑑評会の「最優秀賞」を獲得するなど、数々の品評会で高い評価を得ています。
旨さを決めるのは、やはり「人の手」 職人技と最新設備の巧みな融合
DHC酒造のこだわりは、「人の手を掛けること」。特に、麹造りや醪（もろみ）管理など、香味を大きく左右する大切な作業には、職人の経験を存分に活かしています。また、洗米・玄米処理など、正確さが求められる工程は機械に頼りつつも、その設定をするのは職人。最新機器を巧みに駆使しながら、伝統的な酒造りの技を守りつづけています。さらに。醸造後の保管方法にもこだわり、「瓶貯蔵」「氷冷庫」にて、搾りたてのフレッシュな風味をキープしています。
越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％
契約農家から仕入れた酒米「越淡麗」を、贅沢に35％まで磨き、丹精込めて醸したお酒です。チョコレートやフルボディの赤ワインを思わせる、重厚な味わいと余韻が口の中でパッと広がりつつも、後味はスッキリ。和食はもちろん、洋食やスパイシーな料理ともよく合います。
芳醇な香りと濃厚な味わい、心地よい余韻
思わず笑みがこぼれる旨さです お客様の声
0件レビューを書く
お届けについて
-
梱包イメージ
-
梱包イメージ
-
商品イメージ
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％
越乃梅里は、数々の品評会にて輝かしい実績を残している、DHC酒造のメインブランド。中でも、「大吟醸原酒 越淡麗磨き35％」は、濃厚な旨みと、キレのある味わいが好評。桐箱入は、贈り物に最適です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 伝統と親しみやすさを両立。創業百余年の老舗酒造
- 旨さを決めるのは、やはり「人の手」
- 越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％
- 芳醇な香りと濃厚な味わい、心地よい余韻
DHC酒造の「越乃梅里（こしのばいり）」は、同酒造の代表銘柄。全国新酒鑑評会の「金賞」や、関東信越国税局酒類鑑評会の「最優秀賞」を獲得するなど、数々の品評会で高い評価を得ています。中でも、「大吟醸原酒 越淡麗磨き35％」は、チョコレートやフルボディの赤ワインのような。重厚感と余韻のある味わい。後味はスッキリとしており、和食はもちろん、洋食やスパイシーな料理ともよく合います。
| ページ番号 | 0592-001 |
|---|---|
| 販売元 | DHC酒造 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
新潟地酒プロファイル
「越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％」編
- 日本酒度:+1
- 酸度:1.4
- アルコール度数:18%
- 使用米:越淡麗
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
