新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」12月のプレゼント

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カベルネ・ジャポネシリーズ

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販売元フェルミエ
カテゴリ酒類 ワイン
注文受付注文受付中
発送時期通年

有名産地の上質なぶどうを使用。飲みごたえ抜群のワインシリーズ

カベルネ・ジャポネシリーズ 星の名前を冠したワイン
取材担当:内山 取材担当:内山

余市産のワインぶどう×新潟ワインコーストの造り手。カルベネ系品種の美味しさを引き出した、味わい深い赤ワインシリーズです。ちょっと特別な日の食中酒や、ゆったりとしたひとときのお供にどうぞ。

フェルミエ

つくり手紹介

代表:本多 孝 代表:本多 孝 新潟県新潟市西蒲区

新潟市西区出身。筑波大学を卒業後、日本興業銀行(現・みずほ銀行)に入行。2005年に退職し、カーブドッチワイナリー主宰のワイナリー経営塾で学ぶ。翌年、ぶどう栽培とワイン醸造をスタート。フェルミエを創業した。ワイン造りを目指した理由は、新潟とワインが好きだったから。そのため、醸造においても「海と砂のテロワール」をテーマに、「新潟らしいワイン」を志向している。ワイナリー・畑の所在地越前浜は、自らが育った新潟市西区青山(フェルミエから約15km)と同じ自然環境とか。「だからこそ、ここで挑戦したかった」と力強く語り、新潟でワインを造ることに誇りをもってぶどう栽培・ワイン醸造に臨んでいる。

余市ぶどうを使用。飲みごたえ抜群の赤ワインシリーズ エチケットは、芸術家・蟹江杏さんの版画

余市ぶどうを使用。飲みごたえ抜群の赤ワインシリーズ

フェルミエのカベルネ・ジャポネシリーズは、ワインぶどうで有名な北海道余市(よいち)のぶどうから造ったワインのシリーズです。赤ワインの王道・カルベネ系の品種を原料に、1年間かけて発酵・熟成させました。どれもフルボディに近いしっかりとした味わいで、飲みごたえがあります。牛肉の赤身ステーキや、濃厚なハード系チーズなどと合わせて、ゆったりとした食事の時間にお楽しみください。

海岸近くに佇むワイン醸造所とぶどう畑

海岸近くに佇むワイン醸造所とぶどう畑

フェルミエは、新潟市西蒲区の越前浜近くにあるワイナリー。ぶどう栽培とワイン醸造のどちらも手掛ける「ヴィニュロン」で、ぶどう本来の味を引き出すワイン造りには定評があります。カベルネ・ジャポネシリーズでは、カルベネらしいエレガントでバランスのいい味わいを表現。くつろぎを演出できるワインを目指しました。

丁寧な醸造だからこそ生まれる繊細な味わい ぶどうやワインとの対話こそフェルミエの真骨頂

丁寧な醸造だからこそ生まれる繊細な味わい

カベルネ・ジャポネシリーズのぶどうは、信頼できる契約農家が栽培したものを使います。フェルミエに届いたら、まず丁寧に選果。発酵が始まるまでは、ポンプ圧送で傷ついたり破れたりしないよう、重力のみで移動させるなど、とにかくストレスを与えないように配慮。仕込み中も温度を細かく管理します。目が行き届くように、仕込みの数は30~40樽まで。少量生産で、ワインの声を聞きながら醸すのがフェルミエのこだわりです。

ラインナップ

1. VEGA(ベガ)
1. VEGA(ベガ)

新潟産のカルベネ系2品種(ソーヴィニヨンとフラン)に、北海道余市産のカルベネ系2品種をブレンド。優しく、エレガントな味わいの赤ワインです。

2. ALTAIR(アルタイル)
2. ALTAIR(アルタイル)

北海道余市産のカルベネ系2品種から醸造した赤ワインです。タンニンがなめらかで、果実味と酸のバランスが良好。

カルベネブレンドらしいエレガントで奥深い味わい

カルベネブレンドらしいエレガントで奥深い味わい 濃厚なおつまみに合わせてください

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

赤ワインの定番・カルベネ系でも、フェルミエのワインは一味違う!ぶどう産地と醸造にこだわった、味わい深くも飲みやすいワインを試飲させていただきました。

カベルネ・ジャポネシリーズ – フェルミエ飲みごたえがあるのにカジュアルに飲める!

フェルミエさんのカベルネ・ジャポネシリーズから、「VEGA(ベガ)」を試飲させていただきます。有名な北海道の余市町から仕入れたぶどうで仕込んでいるそうですよ。どんな味に仕上がっているのか楽しみです!

さっそく一口。おぉ~、力強い飲み口ですね。でも、タンニンはなめらかで飲みやすいです。ベリーのような風味があって、酸味とのバランスもいい!絶妙な美味しさのワインだと思います。

ワインの味は、毎年変わることが醍醐味なんだとか!「今年の味はどんなのだろう」と思うと、購入が楽しみになりますね。

お届けについて

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カベルネ・ジャポネシリーズ

余市産のワインぶどう×新潟ワインコーストの造り手。カルベネ系品種の美味しさを引き出した、味わい深い赤ワインシリーズです。ちょっと特別な日の食中酒や、ゆったりとしたひとときのお供にどうぞ。

カベルネ・ジャポネシリーズ余市ぶどうを使用。飲みごたえ抜群の赤ワインシリーズカベルネ・ジャポネシリーズ丁寧な醸造だからこそ生まれる繊細な味わいカルベネブレンドらしいエレガントで奥深い味わい飲みごたえがあるのにカジュアルに飲める!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 余市ぶどうを使用。飲みごたえ抜群の赤ワインシリーズ余市ぶどうを使用。飲みごたえ抜群の赤ワインシリーズ
  • カベルネ・ジャポネシリーズ
  • 丁寧な醸造だからこそ生まれる繊細な味わい丁寧な醸造だからこそ生まれる繊細な味わい
  • カルベネブレンドらしいエレガントで奥深い味わいカルベネブレンドらしいエレガントで奥深い味わい
  • 飲みごたえがあるのにカジュアルに飲める!飲みごたえがあるのにカジュアルに飲める!

フェルミエのカベルネ・ジャポネシリーズは、ワインぶどうで有名な北海道余市のぶどうから造ったワインのシリーズです。赤ワインの王道・カルベネ系品種を原料に、1年間かけて発酵・熟成させました。どれもフルボディに近いしっかりとした味わいで、飲みごたえがあります。牛肉の赤身ステーキや、濃厚なハード系チーズなどと合わせて、ゆったりとお楽しみください。

ページ番号0937-002
販売元フェルミエ
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
内容量1本あたり750ml
賞味期限開栓後、2日以内にお召し上がりください
保存方法高温を避けた冷暗所
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

ワインプロファイル
VEGA(ベガ)
タイプフルボディ
飲み頃温度15~16℃
アルコール度数12.5%
使用ブドウ品種カベルネ・ドルサ / カベルネ・ミトス
ALTAIR(アルタイル)
タイプフルボディ
飲み頃温度15~16℃
アルコール度数12.5%
使用ブドウ品種カベルネ・ソービニヨン / カベルネ・フラン / カベルネ・ドルサ / カベルネ・ミトス

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0937-002-01 発送日目安:3~5日後
フェルミエのワイン VEGA 750ml
『フェルミエのワイン VEGA 750ml』

販売価格¥8,500(送料込)
獲得ポイント(会員時)85pt

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数量:
購入区分:通常購入

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※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから

商品番号 : 0937-002-02 発送日目安:3~5日後
フェルミエのワイン ALTAIR 750ml
『フェルミエのワイン ALTAIR 750ml』

販売価格¥9,000(送料込)
獲得ポイント(会員時)90pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入

※こちらの商品は後払い不可商品となるため、NP後払いはご利用いただけません

※こちらの商品は代引き不可商品となるため、代金引換はご利用いただけません

※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから