スタッフレポート
市川屋さんのお餅をすき焼きに！
江戸の時代から160余年続く餅菓子店「市川屋」さんでは、自家製のお餅をすき焼きに入れて食べるらしい・・・早速やってみた！今回の担当：谷
江戸の時代から160余年続く餅菓子店「市川屋」さん。
和菓子店としては、新潟県内・最古参と言われている超老舗です。
日本一の米処・「新潟」で、最古参のお餅屋さんの「おもち」・・・これはもう日本一のお餅と言っても過言ではないはず！これは食べないわけにはいきません！
市川屋さんにおすすめの食べ方を聞いてみたら、なんと、「すき焼き」とのこと。
お餅をすき焼きに・・・？
市川さん宅ではよくやるそうですが、一般家庭では馴染みが無いですね。
早速やってみました！
お餅 in すき焼き！
とりあえず、食べやすい大きさにカットしてすき焼きにドーン！
これだ！
すき焼きの割り下が染みこんで、おいしそう！
市川屋のお餅は、市販の物に比べて水分を減らし、もち米がぎゅーっと凝縮されているので、煮た際に煮崩れしにくいんだそうです。
しっかり食べごたえがあり、キメが細かいので・・・
こーんなに伸びます。こんな伸びるお餅食べたことありますか？
肉そっちのけで取り合い。すき焼きの新たなメインディッシュ発見。
皆、すき焼きでお餅を食べるのは初めてでしたが、本当に割り下がしっかり染みこんでて最高でした。
これからスタッフですき焼きをやる時は必ず入れます。お餅。
皆様もこれからの寒い時期に、はふはふしながらお餅にかぶりつくなんていかが？
市販のお餅では多分デロデロになっちゃうと思うので、市川屋さんのお餅で是非お試しあれ。
