雪解け水をたっぷり吸収して育ちました
大粒で食べごたえ満点 
取材担当：野崎噛めば噛むほど広がる甘みが絶品！美味しいお米の代表格、新潟県産コシヒカリです。希少価値の高い従来品種は、いわば元祖コシヒカリ。お世話になった方や大切なご家族への贈り物にも喜ばれますよ。
つくり手紹介
新潟県長岡市
宮崎県出身。進学のため上京し、不動産関係の会社に就職する。東京で新潟出身の妻・愛子さんと知り合い、結婚を機に2016年に新潟へ移住。愛子さんの実家「しみず農園」の7代目を継ぎ、就農した。「農業はまったくの未経験でした。実際にやってみると、想像以上に体力勝負でビックリしましたね」と、振り返る。「大変なことばかりですが、手間をかけた分だけ美味しい作物が育つところが面白いと感じました。まだまだ勉強中なので、家族や周辺農家に教えを受けながら頑張っていきます！」と、清々しく語った。
食欲をかき立てる甘い香り 料亭お墨付きのコシヒカリ
長岡市のしみず農園は、100年以上続く米と野菜の農家。今回は、愛情込めて育てたコシヒカリをご紹介します。コシヒカリといえばお米の王様！炊き上がりの香り・粘り・甘み、どれをとっても抜群で、その存在感は食卓の主役といっても過言ではありません。同農園のコシヒカリは品質の高さから、京都の料亭で愛用されています。どんなおかずとも相性抜群。冷めても美味しいため、お弁当やおむすびにもピッタリです。
夏の高温は稲の成長を促します 農業に最適。寒暖差の大きい気候
しみず農園の7代目の清水さんは、宮崎県出身。2016年に新潟に移住してきました。新潟の気候について、「夏は他の県と同じくらい暑くて、冬は一気に気温が下がります。特に長岡は盆地という地形の特性もあり、めちゃくちゃ寒いです」と、お話しています。そんな著しい寒暖差は、農作物にとって最適な環境。秋から冬にかけて気温が下がれば下がるほど、自分の身を守ろうとして、甘みを蓄えるのです。
甘みと食感が格別です 従来品種コシヒカリとは？
あまり知られていませんが、コシヒカリには「コシヒカリBL」と今回ご紹介している「従来品種」の2種類があります。じつは、スーパーなどで売られているコシヒカリのほとんどが、品種改良を重ねたコシヒカリBL。一方、従来品種は、コシヒカリBLの親にあたる「元祖コシヒカリ」とも言えます。栽培が難しいため年々生産量が減少している、希少価値の高い品種です。
雪解け水たっぷり。信濃川の恩恵
田んぼを潤し、お米を美味しく育てます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎従来品種コシヒカリを、炊き立てで試食しました。お米の王様と呼ぶにふさわしい、もっちり食感と強い甘み！その存在感はどのおかずにも負けていません。
炊き立てのツヤにうっとりしみず農園の従来品種コシヒカリを試食します。まず炊き上がりの甘い香りが素晴らしい！今回は、お味噌汁やたまご焼きと合わせていただきましょう。
パクリ。うん、もっちり食感！粘りが強いですね。もぐもぐ……噛むほどに甘みが増して美味しいです。
おかずと一緒に食べても、しっかりと主張しています。それどころか、おかずの味も引き立てているのが、さすがコシヒカリ！ごちそうさまでした〜。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
令和5年度米 新潟県産コシヒカリ（従来品種）
噛めば噛むほど広がる甘みが絶品！美味しいお米の代表格、新潟県産コシヒカリです。希少価値の高い従来品種は、いわば元祖コシヒカリ。お世話になった方や大切なご家族への贈り物にも喜ばれますよ。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 料亭お墨付きのコシヒカリ
- 農業に最適。寒暖差の大きい地形
- 希少価値の高い「従来品種コシヒカリ」
- お米の王様と呼ぶにふさわしい甘みと食感！
長岡市のしみず農園からコシヒカリをご紹介します。コシヒカリといえばお米の王様！炊き上がりの香り・粘り・甘み、どれをとっても抜群で、その存在感は食卓の主役といっても過言ではありません。同農園のコシヒカリは品質の高さから、京都の料亭で愛用されています。冷めても美味しいため、お弁当やおむすびにもピッタリですよ。
| ページ番号 | 1002-001 |
|---|---|
| 販売元 | しみず農園 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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