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魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」

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販売元利七屋
カテゴリ飲料 健康食品
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ジュース感覚で飲みやすい酵素ドリンク

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」 南魚沼の農産物がモチーフのかわいいラベル
取材担当:小日山 取材担当:小日山

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、南魚沼産の農産物を中心に、80種類以上の野草や野菜類をブレンドしました。柑橘系の風味を感じるフルーティーな味わい、すっきりとした甘さが大好評。

利七屋

つくり手紹介

代表:中嶋知一 代表:中嶋知一 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。東京の大学卒業後、名古屋のセメントメーカーに勤め、30歳の頃に地元へUターン。実家の株式会社中島屋へ入社。セメントなどの建材を売る営業マンとして、県内中を回っていたという。利七屋の立ち上げとともに、代表へ就任。お店の統括のほか、ふるさと納税やインターネット通販の受発注なども担う。また、来店したお客さんに、SNSで宣伝してもらえるような施策などに努めている。「お土産物を売るだけでなく、様々な施策を通して、地域に貢献していきたい」と、中島さんは語る。

南魚沼の美味しいを詰め込んだ魚沼発酵酵素「Le Riz」 ストレートでも、クセがなく飲みやすい!

南魚沼の美味しいを詰め込んだ魚沼発酵酵素「Le Riz」

「利七屋」は、南魚沼市塩沢地区にある土産物店です。今回ご紹介するのは、自社商品の一つ、魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」。魚沼地域で穫れる農産物など、約80種類以上の原材料を使用した酵素ドリンクです。その味わいは、酵素ドリンクながら柑橘系を感じさせるフルーティーな味わい。独特のクセがなく、ジュース感覚でゴクゴク飲めちゃいます。ストレートはもちろん、お湯や炭酸で割っても美味しく召し上がられます。

80種類以上の素材から、濃厚なエキスを抽出 南魚沼産農産物などの旨味を引き出しています

80種類以上の素材から、濃厚なエキスを抽出

魚沼発酵酵素「Le Riz」に使用されているのは、南魚沼産コシヒカリ・八色産スイカ・シイタケ・アスパラガス・トマトといった、南魚沼の農産物。さらに、地元酒造の酒粕や、80種類以上の野草・果物・海藻類をふんだんに使用しています。原料はブレンドした後、丁寧に攪拌して成分をじっくり抽出。伝統的な陶器の甕(かめ)に入れて自然に発酵させます。熟成期間中はあえて温度調整をせず、寒暖差の激しい新潟の気候にさらすことで、良質な酵素に仕上がります。

飲むだけでなく、シロップ代わりにも使えます

飲むだけでなく、シロップ代わりにも使えます ヨーグルトにかけて、Let's健活!

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スタッフレポート!

取材担当:小日山 取材担当:小日山

利七屋さんの魚沼発酵酵素「Le Riz」を、炭酸で割って試飲してみました。酵素ドリンクながら、クセのなさ、爽やかな甘さで飲みやすさ満点です。

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」 – 利七屋程よい甘さで毎日飲める!

今回試飲する魚沼発酵酵素「Le Riz」。商品名は、フランス語で「お米」を意味するそうです。商品名にある通り、南魚沼産のコシヒカリを使用しているのが大きな特徴。「試作段階では、お米のエキスをどう抽出するかに、一番時間がかかりました」と、代表の中島さんは開発秘話を語ります。特に、女性から好評とのことで、どのような味わいなのか気になります。

そのままストレートで飲んでも美味しいとのことですが、今回は炭酸で割って飲んでみました。早速一口。ん!爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。クセがないため、とても飲みやすいです!お酒を入れてサワーにしても美味しいかもしれません。色々な飲み方を試してみてください。

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魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」は、南魚沼産の農産物を中心に、80種類以上の野草や野菜類をブレンドしました。柑橘系の風味を感じるフルーティーな味わい、すっきりとした甘さが大好評。

魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」ジュース感覚で毎日飲める酵素ドリンク飲むだけでなく、シロップ代わりにも使えます程よい甘さで毎日飲める!80種類以上の素材から、濃厚なエキスを抽出

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • ジュース感覚で毎日飲める酵素ドリンクジュース感覚で毎日飲める酵素ドリンク
  • 飲むだけでなく、シロップ代わりにも使えます飲むだけでなく、シロップ代わりにも使えます
  • 程よい甘さで毎日飲める!程よい甘さで毎日飲める!
  • 80種類以上の素材から、濃厚なエキスを抽出80種類以上の素材から、濃厚なエキスを抽出

南魚沼市塩沢地区にある「利七屋」から、魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」をご紹介。南魚沼の農産物など、約80種類以上の原材料を使用した酵素ドリンクです。その味わいは、柑橘系を感じさせるフルーティーな味わい。独特のクセがなく、ジュース感覚でゴクゴク飲めちゃいます。ストレートはもちろん、お湯割りや炭酸で割って飲むのもおすすめです。

ページ番号0802-001
販売元利七屋
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発送時期通年
内容量1本あたり500ml
賞味期限製造日より2年
※発送日より90日以上の商品をお届けします。
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
※開封後は、冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(通常便)
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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商品番号 : 0802-001-01 発送日目安:2~3日後
魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」1本入り
『魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」1本入り』
販売価格¥6,980(税込・送料込)
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魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」2本入り
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商品番号 : 0802-001-03 発送日目安:2~3日後
魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」3本入り
『魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」3本入り』
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商品番号 : 0802-001-04 発送日目安:2~3日後
魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」6本入り
『魚沼発酵酵素「Le Riz(ルリ)」6本入り』
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