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アイスをまるごと発酵させた、乳酸菌たっぷりのアイスクリーム

まるごと乳酸菌アイスクリーム 誰からも愛されるレアチーズ風味
取材担当:大塚 取材担当:大塚

特殊な製法でアイスを乳酸菌発酵させた「まるごと乳酸菌アイスクリーム」。一般的なヨーグルトの約5倍もの乳酸菌を含んでいます。発酵ミルクが優しく、まろやかで上質なレアチーズのような味わいです。

フレミン魚沼産直便

つくり手紹介

代表:石坂岳寛 代表:石坂岳寛 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。高校卒業後、地元の専門学校で臨床栄養学について学ぶ。専門学校卒業後は、医療機器会社で2年間、大手厨房メーカーで6年間、共に営業職として勤めていた。その後、父が創業した会社の一つである龍氣養命堂株式会社に入社。入社後は、主に食品の製造や研究に携わる。「右も左もよくわからないうちに、県外から単身赴任をしていた上司で創業メンバーでもある前任の研究員が定年退職し、レシピと結果しか残っていない状態に。イレギュラーなことが起こったときの対処が大変でした」と、当時を振り返る。しかし、「任されるほとんどのことが大体白紙以前からのスタート」という普通ではない環境と、元々食べることが大好きだったことが、同社の代表商品であるフレミンジェラートの開発に活かされたという。「作り手やお客さんからもエンターテインメントを感じてもらえ、なおかつ丁寧な製品づくりにこだわっています」と商品づくりへの想いを語る。

上質な魚沼産ミルクから作った絶品アイスクリーム 高級ホテルのドルチェのような満足感

上質な魚沼産ミルクから作った絶品アイスクリーム

フレミン魚沼産直便の「まるごと乳酸菌アイスクリーム」は、まるでレアチーズケーキのような味わいが、とっても美味しいと評判の商品。一口食べれば、上質な魚沼産ミルクの風味が広がります。この商品の原料になっている「フレミンジェラート」は、新潟県ご当地グランプリにて、何年も連続優勝しているお店が作った絶品ジェラートです。もちろん、まるごと乳酸菌アイスも絶品!子どもも大人も食べやすい味わいに仕上がっており、リピーター続出という人気っぷりです。

良質な乳酸菌が、一般的なヨーグルトのなんと5倍! 15年もの年月をかけて培った発酵技術

良質な乳酸菌が、一般的なヨーグルトのなんと5倍!

今回ご紹介する「まるごと乳酸菌アイスクリーム」。じつは、単なるアイスクリームではありません。アイスクリームをまるごと乳酸菌で発酵させた、「アイス調の酵素デザート」なんです!そのため、生きたままの良質な乳酸菌がたっぷり。腸活&美容サポート成分産生菌として注目されているラクトコッカス属の乳酸菌が、1mlの中に6億個以上も含まれています。この数は、一般的なヨーグルト(0.2~1.1億個/ml)に比べ、なんと「5倍」!健康的な生活をサポートします。

ヨーグルトの代わりに、まるごと乳酸菌アイスクリーム

ヨーグルトの代わりに、まるごと乳酸菌アイスクリーム 乳酸菌をたっぷり摂取して「腸活」しましょう

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スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

フレミン魚沼さんの「まるごと乳酸菌アイスクリーム」を試食しました。魚沼産ミルクの上質さを感じる、すごく美味しいアイスでした。もう、毎日食べたい!

まるごと乳酸菌アイスクリーム – フレミン魚沼産直便口の中にあふれる気品のある味わい

まるごと乳酸菌アイスクリームは、単なるアイスではなく、乳酸菌たっぷりの「アイス調の酵素デザート」。フレミン魚沼の代表・石坂さん曰く、「スーパーフードならぬ、スーパーデザート」です。

さっそく一口食べてみると、ヨーグルトとクリームチーズの中間のような味わいで、まるでレアチーズケーキのような美味しさでした。「ヨーグルトの代わりとなる商品」として開発されたそうですが、もう毎日食べたいくらい絶品です。

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まるごと乳酸菌アイスクリーム

特殊な製法でアイスを乳酸菌発酵させた「まるごと乳酸菌アイスクリーム」。一般的なヨーグルトの約5倍もの乳酸菌を含んでいます。発酵ミルクが優しく、まろやかで上質なレアチーズのような味わいです。

まるごと乳酸菌アイスクリーム上質な魚沼産ミルクから作った絶品アイスクリーム良質な乳酸菌が、一般的なヨーグルトのなんと5倍!乳酸菌をたっぷり摂取して「腸活」しましょう口の中にあふれる気品のある味わい

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 上質な魚沼産ミルクから作った絶品アイスクリーム上質な魚沼産ミルクから作った絶品アイスクリーム
  • 良質な乳酸菌が、一般的なヨーグルトのなんと5倍!良質な乳酸菌が、一般的なヨーグルトのなんと5倍!
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  • 口の中にあふれる気品のある味わい口の中にあふれる気品のある味わい

フレミン魚沼産直便の「まるごと乳酸菌アイスクリーム」は、まるでレアチーズケーキのような味わいが、とっても美味しいと評判の商品。一口食べれば、上質な魚沼産ミルクの風味が広がります。子どもも大人も食べやすい味わいに仕上がっており、リピーター続出という人気っぷりです。

ページ番号0711-001
販売元フレミン魚沼産直便
注文受付注文受付中
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内容量1カップあたり110ml
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商品番号 : 0711-001-01 発送日目安:3~5日後
まるごと乳酸菌アイスクリーム 6個入り
『まるごと乳酸菌アイスクリーム 6個入り』
販売価格¥4,950(送料込)

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購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-001-02 発送日目安:3~5日後
まるごと乳酸菌アイスクリーム 8個入り
『まるごと乳酸菌アイスクリーム 8個入り』
販売価格¥5,830(送料込)

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数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-001-03 発送日目安:3~5日後
まるごと乳酸菌アイスクリーム 12個入り
『まるごと乳酸菌アイスクリーム 12個入り』
販売価格¥7,480(送料込)

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数量:
購入区分:通常購入