新潟直送計画からのお知らせ

「#新潟直送計画で買ったよ」10月のプレゼント

おつまみモツ

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元フレミン魚沼産直便
カテゴリ惣菜・即席食品 肉料理
注文受付売り切れ
発送時期通年

「モツが苦手……」という方にも、ぜひ食べてほしい美味しさ

おつまみモツ 濃厚みそ・ニンニク・唐辛子が効いてます!
取材担当:大塚 取材担当:大塚

おつまみモツは、食欲とスタミナが湧いてくる「ピリ辛味噌仕立て」。ビールはもちろん、アツアツのご飯にもよく合います。特有のモツ臭さは一切なし!柔らかく、誰でも美味しく食べられるモツ料理です。

フレミン魚沼産直便

つくり手紹介

代表:石坂岳寛 代表:石坂岳寛 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。高校卒業後、地元の専門学校で臨床栄養学について学ぶ。専門学校卒業後は、医療機器会社で2年間、大手厨房メーカーで6年間、共に営業職として勤めていた。その後、父が創業した会社の一つである龍氣養命堂株式会社に入社。入社後は、主に食品の製造や研究に携わる。「右も左もよくわからないうちに、県外から単身赴任をしていた上司で創業メンバーでもある前任の研究員が定年退職し、レシピと結果しか残っていない状態に。イレギュラーなことが起こったときの対処が大変でした」と、当時を振り返る。しかし、「任されるほとんどのことが大体白紙以前からのスタート」という普通ではない環境と、元々食べることが大好きだったことが、同社の代表商品であるフレミンジェラートの開発に活かされたという。「作り手やお客さんからもエンターテインメントを感じてもらえ、なおかつ丁寧な製品づくりにこだわっています」と商品づくりへの想いを語る。

魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供! 家族みんなで美味しく食べられる味わいです

魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供!

フレミン魚沼は、「お家で外食クオリティ」をコンセプトにしている会社。美味しさに一切妥協せず、地元・魚沼地方の名物料理などを手掛けています。今回ご紹介するのは、モツ焼き「おつまみモツ」。じつは、新潟県の魚沼地方では、豚モツを使った料理が、家庭の味として広く親しまれています。フレミン魚沼のおつまみモツは「ピリ辛味噌仕立て」。手作りの濃厚みそ調味料と、ニンニク、唐辛子を効かせ、高火力で一気に炒めたスタミナ料理です。夏バテしやすい暑い時期、アツアツのご飯と一緒にどうぞ!

じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手 モツの良さ・クセに向き合った「真面目な味」

じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手

フレミン魚沼の「おつまみモツ」は、そのアレンジメニューが、新潟県ご当地グルメグランプリにて、なんと3年連続優勝を果たし、レジェンドメニューとなった一品です。その美味しさの秘密は、なんといっても「丁寧な下処理」。3回以上も茹でこぼし、ネギ・生姜と一緒に煮込むため、豚モツ特有の臭みをまったく感じさせません。さらに、「モツのゴムみたいな食感が苦手」という方のために、かんたんに噛み切れるくらいまで柔らかく仕上げています。

おつまみとしてだけじゃない!アレンジメニューでどうぞ

おつまみとしてだけじゃない!アレンジメニューでどうぞ モツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しください

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

おつまみモツを、「モツ丼」にアレンジしました。食べてるだけでスタミナが湧いてくるピリ辛味噌仕立て。柔らかなモツが食べやすく、早食い注意です!

おつまみモツ – フレミン魚沼産直便柔らかなモツだから、丼ものにぴったり

今回ご紹介の「おつまみモツ」は、豚モツの良いところを活かし、クセをなくした一品。魚沼名物のモツ料理を、誰でも美味しく食べられるように工夫しています。

そのまま、おつまみとして食べても美味しいのですが、今回は「モツ丼」にアレンジしてみました。フレミン魚沼代表の石坂さんが、「牛丼・豚丼につづく、新しい丼ものとして定着してほしい」と意気込んでいるメニューです。

温めたモツを、ホカホカのご飯にのせ、そのまま一気に頬張ります。ガツンと効いた、濃厚みそとニンニクの風味がたまりません。唐辛子のピリ辛感が、「もう一口、もう一口」と箸を進めさせます。モツはとっても柔らかで、もっちりとした新潟米と相性バッチリ。なにより、特有の臭みがなく、とっても食べやすいです。

お届けについて

  • 商品イメージ 商品イメージ
  • 商品イメージ(1袋あたりの内容) 商品イメージ(1袋あたりの内容)
おまとめ注文サービス

ご注文

おつまみモツ

おつまみモツは、食欲とスタミナが湧いてくる「ピリ辛味噌仕立て」。ビールはもちろん、アツアツのご飯にもよく合います。特有のモツ臭さは一切なし!柔らかく、誰でも美味しく食べられるモツ料理です。

おつまみモツ魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供!じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手モツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しください柔らかなモツだから、丼ものにぴったり

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供!魚沼定番のモツ焼きを、お店クオリティで提供!
  • じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手じっくり丁寧な下処理が美味しさの決め手
  • モツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しくださいモツ丼・味噌ラーメン・うどんなど、ぜひお試しください
  • 柔らかなモツだから、丼ものにぴったり柔らかなモツだから、丼ものにぴったり

新潟県の魚沼地方では、豚モツを使った料理が、家庭の味として広く親しまれています。フレミン魚沼のモツ焼き「おつまみモツ」は、そのアレンジメニューが、新潟県ご当地グルメグランプリにて、なんと3年連続優勝を獲得した一品です。味わいは、「ピリ辛味噌仕立て」。手作りの濃厚みそ調味料と唐辛子を効かせ、高火力で一気に炒めたスタミナ料理に仕上ています。夏バテしやすい暑い時期、アツアツのご飯と一緒にどうぞ!

ページ番号0711-004
販売元フレミン魚沼産直便
注文受付売り切れ
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1パックあたり100g
賞味期限製造日より6ヶ月
保存方法冷凍保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0711-004-01 発送日目安:3~5日後
おつまみモツ 1袋入り
『おつまみモツ 1袋入り』
商品内容:1袋あたり3パック入り
販売価格¥3,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)38pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-004-02 発送日目安:3~5日後
おつまみモツ 2袋入り
『おつまみモツ 2袋入り』
商品内容:1袋あたり3パック入り
販売価格¥5,500(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)55pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-004-03 発送日目安:3~5日後
おつまみモツ 4袋入り
『おつまみモツ 4袋入り』
商品内容:1袋あたり3パック入り
販売価格¥9,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)90pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

売り切れ
購入区分:通常購入