新潟直送計画からのお知らせ

2021年度7月の連休期間の営業スケジュールについて

グルメのみそ(肉みそ)

【発送日目安】3~5日後
商品の注文はこちら
販売元フレミン魚沼産直便
カテゴリ調味料・漬物 味噌
注文受付中
発送時期通年

越後もち豚と糀をたっぷり使った万能調味料

グルメのみそ(肉みそ) 野菜料理との相性バッチリ!
取材担当:大塚 取材担当:大塚

グルメのみそは、魚沼の料理人が自身のお店で使うために調合した味噌調味料です。その美味しさはお墨付きで、この味噌を使ったモツ料理が、ご当地グルメグランプリにて3年連続優勝しています。

フレミン魚沼産直便

つくり手紹介

代表:石坂岳寛 代表:石坂岳寛 新潟県南魚沼市

南魚沼市出身。高校卒業後、地元の専門学校で臨床栄養学について学ぶ。専門学校卒業後は、医療機器会社で2年間、大手厨房メーカーで6年間、共に営業職として勤めていた。その後、父が創業した会社の一つである龍氣養命堂株式会社に入社。入社後は、主に食品の製造や研究に携わる。「右も左もよくわからないうちに、県外から単身赴任をしていた上司で創業メンバーでもある前任の研究員が定年退職し、レシピと結果しか残っていない状態に。イレギュラーなことが起こったときの対処が大変でした」と、当時を振り返る。しかし、「任されるほとんどのことが大体白紙以前からのスタート」という普通ではない環境と、元々食べることが大好きだったことが、同社の代表商品であるフレミンジェラートの開発に活かされたという。「作り手やお客さんからもエンターテインメントを感じてもらえ、なおかつ丁寧な製品づくりにこだわっています」と商品づくりへの想いを語る。

料理人自慢の万能味噌 毎日でも食べられる飽きない美味しさ

料理人自慢の万能味噌

「野菜をたくさん摂取して、健康的な生活を送りたい」「でも、野菜ばっかりはどうしても飽きる」。そんな声から生まれたのが、今回ご紹介する万能調味料「グルメのみそ」。魚沼の料理人が自身のお店で使うために作る、ニンニクや炒めひき肉などをはじめ、たくさんの材料を使い調合した味噌調味料を、小分けパックにしてご提供します。手軽な野菜炒めや、野菜たっぷりのお鍋にぴったりです。さらに、肉料理の味付けや、トーストに塗っても美味しい。フレミン魚沼のコンセプトでもある「お家で外食クオリティ」を、手軽に堪能できます。

新潟ならではの食材を贅沢に使用 厳選材料を使っているから、うま味が違う!

新潟ならではの食材を贅沢に使用

グルメのみそは、新潟名物「越後もち豚」のひき肉を贅沢に使った肉みそ。たまねぎ・ニンニク・ごま・大豆などを、絶妙な配合でブレンドしています。中でも特徴的なのが、「糀食品」を混ぜ込んでいること。新潟では、糀をたっぷり入れた「越後味噌」が定番です。糀由来の華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴で、いつもの肉みそとはちょっと違う味わいを楽しめます。

「ちょい足し」で、料理の味がワンランクアップ

「ちょい足し」で、料理の味がワンランクアップ いろんな料理に使ってください

お客様の

0
レビュー書く

スタッフレポート!

取材担当:大塚 取材担当:大塚

グルメのみそを、野菜・モツ入りの味噌ラーメンにして試食しました。うま味と甘味のあるまろやかな味わいが、もう最高。お店クオリティを手軽に味わえます。

グルメのみそ(肉みそ) – フレミン魚沼産直便スープに味噌のうま味が溶け込んでいます

魚沼の料理人が手作りした「グルメのみそ」は、どんな料理にも合わせやすい味わいが人気の商品。野菜料理との相性を考えて調味したそうですが、肉みそ炒めや、鍋の味付けなど、なんでもござれの万能調味料です。

今回は、野菜たっぷり・モツ入りの味噌ラーメンにして試食しました。ちなみに、具材に使っているモツは、フレミン魚沼さんの「おつまみモツ」です。

一口食べると、まろやかな味噌の風味が、口の中いっぱいに広がります。うま味が溶け込んだスープが、麺によく絡んで美味しいです。柔らかな食感のモツも美味しい!まるで、お店で食べるような味を、手軽に堪能しました。

お届けについて

  • 商品イメージ 商品イメージ
おまとめ注文サービス

ご注文

グルメのみそ(肉みそ)

グルメのみそは、魚沼の料理人が自身のお店で使うために調合した味噌調味料です。その美味しさはお墨付きで、この味噌を使ったモツ料理が、ご当地グルメグランプリにて3年連続優勝しています。

グルメのみそ(肉みそ)毎日でも食べられる飽きない美味しさ厳選材料を使っているから、うま味が違う!「ちょい足し」で、料理の味がワンランクアップスープに味噌のうま味が溶け込んでいます

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 毎日でも食べられる飽きない美味しさ毎日でも食べられる飽きない美味しさ
  • 厳選材料を使っているから、うま味が違う!厳選材料を使っているから、うま味が違う!
  • 「ちょい足し」で、料理の味がワンランクアップ「ちょい足し」で、料理の味がワンランクアップ
  • スープに味噌のうま味が溶け込んでいますスープに味噌のうま味が溶け込んでいます

フレミン魚沼の「グルメのみそ」は、「野菜をたくさん摂取して、健康的な生活を送りたい」という声から生まれた万能調味料。飽きない美味しさで、毎日でも食べられます。野菜料理にぴったりですが、肉料理の味付けや、トーストに塗っても美味しい!フレミン魚沼のコンセプトでもある「お家で外食クオリティ」を、手軽に堪能できます。

ページ番号0711-005
販売元フレミン魚沼産直便
注文受付中
発送日目安3~5日後
発送時期通年
内容量1袋あたり1kg
賞味期限製造日より1年
※開封後は2週間以内にお召し上がりください
保存方法冷凍保存
※開封後は冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷凍便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0711-005-01 発送日目安:3~5日後
グルメのみそ(肉みそ)1kg
『グルメのみそ(肉みそ)1kg』
販売価格¥4,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)48pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-005-02 発送日目安:3~5日後
グルメのみそ(肉みそ)2kg
『グルメのみそ(肉みそ)2kg』
商品内容:1kg×2個
販売価格¥8,000(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)80pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0711-005-03 発送日目安:3~5日後
グルメのみそ(肉みそ)6kg
『グルメのみそ(肉みそ)6kg』
商品内容:1kg×6個
販売価格¥22,800(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)228pt

※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。

数量:
購入区分:通常購入