貴族のたこ焼き
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具材がたっぷり入った、ボリューム満点のたこ焼き
簡単な調理で焼き立ての食感が楽しめます 
取材担当：小日山フレミン魚沼産直便の「貴族のたこ焼き」は、自社農園や契約農家で生産したキャベツをたっぷり使用したたこ焼きです。一つ一つ手作業で焼くことで、冷凍でも焼き立ての美味しさを実現しました。
つくり手紹介
新潟県南魚沼市
南魚沼市出身。高校卒業後、地元の専門学校で臨床栄養学について学ぶ。専門学校卒業後は、医療機器会社で2年間、大手厨房メーカーで6年間、共に営業職として勤めていた。その後、父が創業した会社の一つである龍氣養命堂株式会社に入社。入社後は、主に食品の製造や研究に携わる。「右も左もよくわからないうちに、県外から単身赴任をしていた上司で創業メンバーでもある前任の研究員が定年退職し、レシピと結果しか残っていない状態に。イレギュラーなことが起こったときの対処が大変でした」と、当時を振り返る。しかし、「任されるほとんどのことが大体白紙以前からのスタート」という普通ではない環境と、元々食べることが大好きだったことが、同社の代表商品であるフレミンジェラートの開発に活かされたという。「作り手やお客さんからもエンターテインメントを感じてもらえ、なおかつ丁寧な製品づくりにこだわっています」と商品づくりへの想いを語る。
昆布とカツオの合わせ出汁の風味が効いています 野菜をしっかり摂れる！具材たっぷりのたこ焼き
南魚沼市にあるフレミン魚沼産直便は、「お家で外食クオリティ」をコンセプトに食品の加工を行う会社。今回ご紹介する「貴族のたこ焼き」は、「貴族に献上するような一品料理」を目指し、具材をたっぷりと入れ、一つ一つ丁寧に焼き上げたたこ焼きです。レンジとオーブンを使うことで、出来立てのような、外はカリっと、中はふんわりとした食感が楽しめます。
高原地に位置する自社農園 自社や契約農家で栽培したうま味の強いキャベツを使用
貴族のたこ焼きには、自社農園や契約農園で生産したキャベツをふんだんに使用しています。特に、自社農園は昼夜の寒暖差が激しい高原地に位置しています。この寒暖差が、キャベツを美味しく熟させるのです。さらに、自家製の発酵肥料を使用することで、うま味のより強いキャベツに育ちます。このキャベツをたっぷり使うことで、甘みやうま味のより強いたこ焼きに仕上がります。
一つ一つ丁寧に焼き上げる 冷凍でも美味しく食べられるこだわりの製法
貴族のたこ焼きは、昆布とカツオから取った出汁を混ぜた生地に、タコやキャベツなどの具材を加え、一つ一つ手作業で丁寧に焼き上げています。手焼きでじっくりと焼くことで、冷凍しても美味しく食べられるたこ焼きに仕上がります。焼く際に使用する油は、健康にも配慮し、良質なオリーブオイルを使用。冷凍した後に、油焼けしにくいため、より長く出来立ての美味しさが堪能できます。
レンジとオーブンで、簡単に調理できます
オーブンで、外はカリッ、中はふんわりとした食感に お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：小日山「貴族のたこ焼き」を試食しました。レンジとオーブンを使うだけで、焼き立てのような食感に仕上がります。具だくさんで食べごたえも抜群です。
香ばしさを感じるこんがりとした焼き目今回試食する貴族のたこ焼きは、キャベツが主役のたこ焼きとのこと。通常のたこ焼きは、ネギが入っていることが多いですが、フレミン魚沼産直便さんのたこ焼きは、キャベツがたっぷり入っているのが特徴です。
調理には、レンジとオーブンを使って、一手間加えるのがおすすめ。
【おすすめの調理方法】
1. 冷凍のままお皿に載せ、ラップをふわっとかけます。
2. 電子レンジ（600w）で、6個の場合は3分、12個の場合は5分30秒加熱します。
3. レンジから取り出し、仕上げにオーブン（トースター）に入れ、1300wで5分加熱します。
オーブンから取り出すと、たこ焼きのいい香りが部屋中に広がります。ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて、早速食べてみます。外はカリッと、中はふんわりとして、焼き立てそのままの食感です。具材もタコだけではなく、キャベツなどもたっぷりで、食べごたえも抜群でした。
お届けについて
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貴族のたこ焼き
フレミン魚沼産直便の「貴族のたこ焼き」は、自社農園や契約農家で生産したキャベツをたっぷり使用したたこ焼きです。一つ一つ手作業で焼くことで、冷凍でも焼き立ての美味しさを実現しました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 野菜をしっかり摂れる！具材たっぷりのたこ焼き
- 自社や契約農家で栽培したうま味の強いキャベツを使用
- 冷凍でも美味しく食べられるこだわりの製法
- レンジとオーブンで、簡単に調理できます
- 香ばしさを感じるこんがりとした焼き目
フレミン魚沼産直便が販売する「貴族のたこ焼き」は、自家農園と契約農園にて栽培したキャベツをたっぷり使った一品。「貴族に献上するような一品料理」を目指し、具材をたっぷりと入れ、一つ一つ丁寧に焼き上げました。レンジとオーブンを使うことで、出来立てのような、外はカリっと、中はふんわりとした食感が楽しめます。
| ページ番号 | 0711-003 |
|---|---|
| 販売元 | フレミン魚沼産直便 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1袋あたり24個入り |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
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